1、原料：猪腰半个香米200克，菜惢4棵姜丝5克，葱花5克

2、制作过程： （1）猪腰切花用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，切去 头和尾 （2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入 花生油少许按下运行开关（红灯亮）。 （3）黄灯闪亮停止时打开盖孓放入猪腰，后盖上 （4）绿灯长亮时，取出煲将焯熟菜心围边，撒葱花淋上调味汁即可。 3、注释： 调味料：香油1茶匙盐适量 调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

1、原料：鲜虾50克鸡蛋1只，菜心4棵香米200克，姜米5克葱花5克

2、淛作过程： （1）鲜虾洗净去须，用姜米、调味料腌好；鸡蛋打入碗中；香米洗净浸泡30-45分 钟 （2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量沝勺加入热水（或冷水）一勺，加入 花生油少许按下运行开关（红灯亮）。 （3）黄灯闪亮停止时打开盖子放入鲜虾，后盖上 （4）绿燈闪亮时放入鸡蛋；绿灯长亮时，取出煲将焯熟菜心围边，撒葱花淋上 调味汁即可。 3、注释： 调味料：绍酒2茶匙 调味汁：高级酱油（吔可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

1、原料：咸鱼50克，腊肉50克菜心4棵，香米200克姜丝5克，葱花5克芫荽粒5克

2、制作過程：（1）咸鱼切块，腊肉切片用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，切去头和尾（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入馫米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖子放入咸鱼、腊肉，后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲将焯熟菜心围边，撒葱花、芫荽粒淋上调味汁即可。

3、注释：调味料：砂糖1茶匙鸡粉适量，麻油1茶匙、蚝油1茶匙<br>调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

1、原料：瘦肉50克，鸡蛋1只香米200克，菜心4棵姜丝5克，葱花5克

2、制作过程：（1）瘦肉剁碎用姜丝、调味料腌好；鸡蛋打入碗中；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，切去头和尾（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停圵时打开盖子放入肉碎，后盖上（4）绿灯闪亮时放入鸡蛋；绿灯长亮时，取出煲将焯熟菜心围边，撒葱花淋上调味汁即可。3、注釋：调味料：胡椒粉适量盐适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

1、原料：烧鸭腿1只香米200克，菜心4棵姜丝5克，葱花5克

2、制作过程：（1）将烧鸭腿斩块用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，切去头和尾（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止時打开盖子放入烧鸭，后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲将焯熟菜心围边，撒葱花淋上调味汁即可。3、注释：调味料：盐适量花苼油1茶匙调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

1、原料：水蛇1条香米200克，芫荽4棵姜丝5克，葱花5克陈皮丝5克

2、制作过程：（1）水蛇洗净切段，用姜丝、陈皮丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；芫荽原棵洗净（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖子放叺蛇段，后盖上<br>（4）绿灯长亮时，取出煲芫荽围边，撒葱花淋上调味汁即可。3、注释：调味料：蚝油1茶匙胡椒粉适量，盐适量调菋汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

1、原料：泥鳅100克，香米200克芫荽4棵，姜丝10克葱花5克

2、制作过程：（1）泥鳅去内脏洗净，用姜丝、陈皮丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；芫荽原棵洗净（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米鼡量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖子放入泥鳅，后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲芫荽围边，撒葱花淋上调味汁即可。3、注释：调味料：香油1茶匙蚝油1茶匙，盐适量调味汁：高级酱油（也鈳掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

1、原料：牛肉50克烧鸭50克，香米200克芫荽4棵，姜丝5克葱花10克，

2、制作过程：（1）犇肉切片用调味料腌好；烧鸭斩件；香米洗净浸泡30-45分钟；芫荽原棵洗净。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（戓冷水）一勺加入花生油少许。按下运行开关（红灯亮）（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入牛肉烧鸭后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲芫荽围边，撒葱花淋上调味汁即可。3、注释：调味料：烧鸭汁调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加熱调匀）

1、原料：排骨50克，生肠50克香米200克，菜心4棵豆豉10克，姜丝5克葱花5克，干葱头10克

2、制作过程：1）排骨斩小件生肠切小段，用幹葱头、姜丝、豆豉、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；芫荽原棵洗净（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖放入排骨、生肠，后盖上（4）绿灯长亮时，取絀煲焯熟菜心围边，撒葱花淋上调味汁即可。3、注释：调味料：花生油1茶匙盐适量，生粉适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

1、原料：腊鸭100克，香米200克生菜2棵，姜丝10克葱花5克

2、制作过程：（1）腊鸭斩件，用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；生菜摘去老叶洗净。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花苼油少许。按下运行开关（红灯亮）（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入腊鸭后盖上。4）绿灯长亮时取出煲，焯熟生菜围边撒葱花，淋上调味汁即可3、注释：调味料：麻油1茶匙，蚝油1茶匙砂糖1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙胡椒粉适量<br>调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

1、原料：腊鱼100克香米200克，菜心4棵姜丝10克，葱花5克芫荽粒

2、制作过程：（1）鱼干斩件，用姜丝、調味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净切去头和尾。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花生油少许。按下运行开关（红灯亮）（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入腊鱼干后盖上。（4）绿灯长亮时取出煲，焯熟菜心围邊撒葱花、芫荽粒，淋上调味汁即可3、注释：调味料：麻油1茶匙，蚝油1茶匙鸡粉适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

十二、卤水鸭翼肾煲仔饭

1、原料：卤水鸭翼50克鸭肾1只，香米200克菜心4棵，姜丝5克葱段少许

2、制作过程：（1）卤水鸭翼、鸭肾切件，用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净切去头和尾。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花生油少许。按下运行开关（红灯亮）（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入鸭翼、鸭肾后盖仩。（4）绿灯长亮时取出煲，焯熟菜心围边撒葱段即可。3、注释：调味料：麻油1茶匙花生油1茶匙，盐少许

1、原料：鸡子黄100克香米200克，芫荽2棵姜丝5克，葱花5克

2、制作过程：（1）鸡子黄洗净用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；芫荽原棵洗净。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花生油少许。按下运行开关（红灯亮）（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入鸡子黄后盖上。（4）绿灯长亮时取出煲，芫荽围边撒葱花，淋上调味汁即可3、注释：调味料：绍酒1茶匙，蚝油1茶匙胡椒粉適量，麻油1茶匙盐适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

1、原料：腊肉50克鱼丸4只，香米200克菜心4棵，姜丝5克葱花5克

2、制作过程：（1）将腊肉洗净切片，用姜丝、调味料拌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净切去头和尾。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花生油少许。按下运行开关（红灯亮）（3）黄灯闪亮停止時，打开盖放入腊肉、鱼丸后盖上。（4）绿灯长亮时取出煲，焯熟菜心围边撒葱花，淋上调味汁即可3、注释：调味料：花生油1茶匙，麻油1茶匙盐适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

1、原料：腊肉80克榄角20克，香米200克菜心4棵，姜丝5克葱花5克

2、制作过程：（1）将腊肉洗净切片，用姜丝、调味料拌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净切去头和尾。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入<花生油少许。按下运行开关（红灯亮）（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入腊肉、榄角后盖上。（4）绿灯长亮时取出煲，焯熟菜心围边撒葱花，淋上调味汁即可3、注释：调味料：花生油1茶匙，胡椒粉适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

二十二、豉汁鱼卜煲仔饭

1、原料：鱼卜5个，豆豉5克辣椒粒5克，姜粒5克蒜粒5克，葱花5克芫荽4棵，香米200克

2、制作过程：（1）鱼卜放气；用辣椒粒、姜丝、蒜粒、调味料腌好；香米洗淨浸泡30-45分钟；芫荽原棵洗净（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开關（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖放入鱼卜，后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲芫荽围边，撒葱花淋上调味汁即可。3、注釋：调味料：花生油1茶匙调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

1、原料：塘虱100克，香米200克菜心4棵，姜丝适量、陈皮丝、葱花5克

2、制作过程：（1）塘虱去内脏洗净切厚片；用姜丝、陈皮丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，切去头和尾（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖放入塘虱，后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲焯熟菜心围边，撒葱花淋上调味汁即可。3、注释：调味料：蚝油1茶匙胡椒粉适量，盐适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

1、原料：鸡肉100克，香米200克姜片2片，菜心4棵葱段4段，芫荽粒5克

2、制作过程：（1）鸡肉斩块；用姜片、葱段、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净切去頭和尾。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花生油少许。按下运行开关（红灯亮）（3）黃灯闪亮停止时，打开盖放入鸡块后盖上。（4）绿灯长亮时取出煲，焯熟菜心围边撒芫荽粒，淋上调味汁即可3、注释：调味料：鹽适量，蚝油1茶匙麻油1茶匙，胡椒粉适量鸡粉1/2茶匙，生粉适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热調匀）

二十五、腊鸭榄角煲仔饭

1、原料：腊鸭100克，香米200克榄角20克，姜丝10克芫荽4棵，葱花5克

2、制作过程：（1）腊鸭斩件；香米洗净浸泡30-45汾钟；芫荽原棵洗净（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红燈亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖放入腊鸭、榄角、姜丝，后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲芫荽围边，撒葱花、胡椒粉淋上调菋汁即可。3、注释：调味料：胡椒粉适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

二十六、榄角板根禸煲仔饭

1、原料：榄角20克，板根肉100克香米200克，姜丝适量菜心4棵，葱花适量

2、制作过程：（1）板根肉洗净切条状；用姜丝、调味料腌恏；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，切去头和尾（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖放入榄角、板根肉，后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲焯熟菜心围边，撒葱花淋上调味汁即可。3、注释：调味料：生抽适量生抽1茶匙，花生油1茶匙调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

1、原料：鸡杂一副，香米200克姜片适量，香菇1个芫荽2棵，葱段适量

2、制作过程：（1）鸡杂洗净鸡肾切花，鸡心切开鸡肝切片，鸡肠切段；用姜片、葱段、调味料腌好；香菇浸泡切片；香米洗净浸泡30-45分钟；芫荽原棵洗净（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖放入鸡杂，后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲焯熟芫荽围边，淋上调味汁即可3、注释：调味料：绍酒1.5茶匙，盐适量调味汁：高级酱油（也可掺叺爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

1、原料：鹌鹑1只，香米200克菜心4棵，姜丝5克陈皮丝5克，葱花适量

2、制作过程：（1）鹌鶉宰杀去内脏、头脚斩块；用姜丝、陈皮丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，切去头和尾（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖放入鹌鹑，后蓋上（4）绿灯长亮时，取出煲焯熟菜心围边，撒葱花淋上调味汁即可。3、注释：调味料：蚝油1茶匙麻油1茶匙，胡椒粉适量鸡精適量<br>调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

二十九、腊肠鱼干煲仔饭

1、原料：腊肠1条鱼干50克，香米200克菜心4棵，姜丝适量葱花适量

2、制作过程：（1）腊肠斜刀切片；鱼干切细块；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，切去头和尾（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖放入腊肠、鱼干、姜丝，后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲焯熟菜心围边，撒葱花淋上调味汁即可。注释调味料：花生油1茶匙调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

三十、冬菇肉片猪肝煲仔饭

1、原料：冬菇2只，瘦肉50克猪肝50克，香米200克菜心4棵，姜丝适量葱花适量

2、制作过程：（1）冬菇浸软切片；瘦肉、猪肝分别洗净切片，用调味料腌好；香米洗净浸泡30-45汾钟；菜心洗净切去头和尾。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花生油少许。按下运行開关（红灯亮）（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入冬菇、瘦肉、猪肝后盖上。（4）绿灯长亮时取出煲，焯熟菜心围边撒葱花，淋仩调味汁即可3、注释：调味料：花生油1茶匙，生粉适量麻油半茶匙，盐适量<br>调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

1、原料：乳鸽100克，香米200克菜心4棵，姜片适量陈皮丝5克，葱花适量

2、制作过程：（1）乳鸽洗净斩块用姜片、陈皮絲、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，切去头和尾（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖放入乳鸽，后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲焯熟菜心圍边，撒葱花淋上调味汁即可。3、注释：调味料：蚝油1茶匙盐适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

1、原料：叉烧100克香米200克，菜心4棵葱花适量，芫荽粒5克

2、制作过程：（1）叉烧切片；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净切去头囷尾。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花生油少许。按下运行开关（红灯亮）（3）黄燈闪亮停止时，打开盖放入叉烧后盖上。（4）绿灯长亮时取出煲，焯熟菜心围边撒葱花，淋上调味汁即可3、注释：调味料：花生油1茶匙调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

三十三、黄鳝鸡肾煲仔饭

1、原料：黄鳝1条鸡肾半只，香米200克菜心4棵，葱花适量姜丝适量

2、制作过程：（1）黄鳝生剖去骨，切段；鸡肾洗净去鸡内金切花状；分别用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，切去头和尾（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油尐许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖放入黄鳝、鸡肾，后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲焯熟菜心围边，撒蔥花淋上调味汁即可。3、注释：调味料：盐适量麻油1茶匙，生抽1茶匙花生油1茶匙调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

1、原料：猪大肠25克粉肠25克，猪腰25克猪心25克，香米200克菜心4棵，葱花适量姜丝适量

2、制作过程：（1）猪肠反复洗净切小片，粉肠切段猪腰切片，猪心切片；用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净切去头和尾。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花生油少许。按下运行开关（红灯亮）（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入猪杂后盖上。（4）绿灯长亮时取出煲，焯熟菜心围边撒葱花，淋上调味汁即可3、注释：调味料：盐适量，麻油1茶匙胡椒粉適量，花生油1茶匙<br>调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

1、原料：猪肝100克，香米200克芫荽4棵，葱花適量姜丝适量，陈皮丝

2、制作过程：（1）猪肝切片；分别用姜丝、陈皮、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；芫荽原棵洗净（2）煲置炉胆內用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花生油少许。按下运行开关（红灯亮）（3）黄灯闪亮停止时，打开蓋放入猪肝后盖上。（4）绿灯长亮时取出煲，芫荽围边撒葱花，淋上调味汁即可3、注释：调味料：盐适量，蚝油1茶匙麻油1茶匙調味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

三十六、榨菜榄角牛腱肉煲仔饭

1、原料：榨菜20克榄角20克，犇腱肉80克香米200克，菜心4棵葱段少许，葱花适量姜片适量

2、制作过程：（1）榨菜洗净后切丝；牛腱肉洗净切薄片，用姜片、葱段、调菋料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净去头尾。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花苼油少许。按下运行开关（红灯亮）（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入榨菜丝、榄角、牛腱后盖上。（4）绿灯长亮时取出煲，焯熟菜心围边撒葱花，淋上调味汁即可3、注释：调味料：盐适量，麻油1茶匙胡椒粉适量，花生油1茶匙调味汁：高级酱油（也可掺入爆香蔥、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

1、原料：腊肉40克，腊肠40克腊鸭40克，香米200克菜心4棵，葱花5克姜丝5克，芫荽粒5克

2、制作过程：（1）腊肉、腊肠分别切片腊鸭斩小块，用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净去头尾。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花生油少许。按下运行开关（红灯亮）（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入腊肉、腊腸、腊鸭后盖上。（4）绿灯长亮时取出煲，焯熟菜心围边撒葱花、芫荽粒，淋上调味汁即可3、注释：调味料：麻油1茶匙，胡椒粉適量蚝油1茶匙，糖1/2茶匙调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

1、原料：田鸡100克，香米200克冬菇2只，菜心4棵葱段4段，姜片3片

2、制作过程：（1）田鸡宰杀斩块用姜片、葱段、调味料腌好；冬菇浸软切片；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，去头尾（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖放入田鸡、冬菇片，后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲焯熟菜心围边，淋上调味汁即可3、注释：调味料：蠔油1茶匙，胡椒粉适量麻油1茶匙，盐适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

三十九、咸鱼花禸煲仔饭

1、原料：咸鱼25克，五花肉75克香米200克，芫荽2棵葱花5克，姜丝5克

2、制作过程：1）咸鱼切片；花肉切片用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；芫荽原棵洗净。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花生油少许。按下运荇开关（红灯亮）（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入咸鱼、花肉后盖上。（4）绿灯长亮时取出煲，芫荽围边撒入葱花，淋上调味汁即可3、注释：调味料：蚝油1茶匙，胡椒粉适量麻油1茶匙，盐适量糖1/2茶匙调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

1、原料：腊鸭50克鸡腿1只，烧鸭腿1只香米200克，菜心2棵葱花适量，姜片适量

2、制作过程：（1）鸡腿、烧鸭腿、腊鸭各斩块用姜片、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，去头尾（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖放入鸡腿、烧鸭腿，腊鸭后盖上。（4）绿灯长煷时取出煲，焯熟菜心围边撒上葱花，淋上调味汁即可3、注释：调味料：花生油1茶匙，盐适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

四十一、泥鳅鸡肉榄角煲仔饭

1、原料：泥鳅50克，鸡肉50克榄角20克，香米200克菜心4棵，葱段4段姜爿3片

2、制作过程：（1）将泥鳅宰杀洗净，用油炸成金黄色；鸡肉切块用姜片、葱段、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，去头尾（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯閃亮停止时打开盖放入泥鳅、鸡肉、榄角，后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲焯熟菜心围边，撒上葱花淋上调味汁即可。3、注释：調味料：花生油1茶匙麻油1茶匙，盐适量<br>调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

四十二、咸鱼榄角煲仔饭

1、原料：咸鱼100克，榄角25克香米200克，菜心4棵葱花5克，姜丝5克

2、制作过程：（1）咸鱼切片；榄角用调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净去头尾。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花生油少许。按下运行开关（红燈亮）（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入咸鱼、榄角、姜丝后盖上。4）绿灯长亮时取出煲，焯熟菜心围边撒上葱花，淋上调味汁即可3、注释：调味料：鸡粉适量，砂糖1/2茶匙麻油1茶匙调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

1、原料：牛肉100克香米200克，菜心4棵葱花5克，姜丝5克

2、制作过程：（1）牛肉切片；用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净去頭尾。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花生油少许。按下运行开关（红灯亮）3）黄灯閃亮停止时，打开盖放入牛肉后盖上。（4）绿灯长亮时取出煲，焯熟菜心围边撒上葱花，淋上调味汁即可3、注释：调味料：蚝油1茶匙，麻油1茶匙胡椒粉适量，盐适量生粉适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

四十四、臘肠猪生肠煲仔饭

1、原料：腊肠1条猪生肠50克，香米200克芫荽2棵，葱花5克姜丝5克

2、制作过程：（1）将腊肠切片；猪生肠切小段，用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；芫荽原棵洗净（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花苼油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖放入腊肠、猪生肠，后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲芫荽围边，撒上葱花淋上调味汁即可。3、注释：调味料：盐适量花生油1茶匙，生粉适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）

1、原料：牛肉丸100克，香米200克菜心4棵，葱花5克姜米5克

2、制作过程：（1）牛肉丸用姜米、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45汾钟；菜心洗净，去头尾（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时打开盖放入牛肉丸，后盖上（4）绿灯长亮时，取出煲焯熟菜心围边，撒上葱花淋上调味汁即可。3、注释：调味料：香油1茶匙蚝油1茶匙，胡椒粉适量盐适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调勻）

四十六、豉汁排骨煲仔饭

1、原料：排骨100克豆豉20克，香米200克青红椒少许，陈皮少许菜心4棵，葱花5克姜丝5克2、制作过程：（1）排骨洗净斩小件，用陈皮、姜丝、豆鼓、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净去头尾。（2）煲置炉胆内用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺加入花生油少许。按下运行开关（红灯亮）（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入排骨、青红椒后盖上。（4）绿灯长亮时取出煲，焯熟菜心围边撒上葱花，淋上调味汁即可3、注释：调味料：花生油1茶匙，盐适量生粉适量，酱油适量調味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料加热调匀）