忠县税务局采用精准备餐、看量炒菜、少打多添、视频监控等“招数”打好节约“小算盘”，多管齐下制止食堂餐饮浪费让每一粒、每一片菜都进口入胃。

县税务局機关共有职工100余名因为下乡、开会等原因，每天都有部分职工不在食堂就餐为确保精准备餐，局里组建了专门的报餐微信群每天下午由各部门负责人将第二天就餐的职工人数准确报送。食堂负责人再根据就餐人数安排采购食材做到精准备餐。为防止剩菜的产生食堂厨师采取少量多次的炒菜方式，再根据职工当天的喜好添加菜品

忠县税务局职工宋棚祥说：“按需炒菜很得我们职工的喜爱 。首先少量多炒能最大限度的提升菜的口味和新鲜感第二就是减少食物剩余，杜绝浪费 ”

那么，如何监督职工真正做到按需取餐、光盘行动呢忠县税务局在餐盘回收处安装了监控摄像头，显示屏则设在食堂大厅墙上让大家共同监督并制止餐饮浪费行为。

忠县税务局职工张姝告诉记者有时候看到菜品好吃的时候她就会额外的多打一点，但是吃的时候发现自己根本就吃不完特别想倒掉。想到餐盘回收处有监控视频她觉得倒掉会特别没面子，于是就会强迫自己吃完她说这种情况也让她吸取了深刻的教训，下次在取餐的时候就完全能做到少量多次

据忠县税务局副局长刘志宏介绍，下一步忠县税务局将强化食堂的管理和服务严格落实有关“厉行节约 反对浪费”的各项规定，让职工真正养成节约的良好习惯

全媒体记者： 袁明琼 白娟

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