让我们一起学习美的美的面包机莋面包出膜方法的做法吧

1. 把除黄油之外的材料倒入碗里用筷子搅拌成絮状（大概搅拌一下就好，不用揉成团这一步我忘记拍图片了）

2. 放冰箱冷藏30分钟（为了更好地出膜）

3. 这是冷藏好拿出来的状态（那些白白的是因为我没有搅拌得特别均匀）

4. 把碗里的面团放入美的面包机莋面包中，选择16和面程序（最好把黏在碗里的屑也刮下来放进去）

5. 我的一个和面程序是十五分钟中间剩七分钟的时候会停下来，拿出来檢查一下面团的状态是这样的

6. 一个完整的和面程序结束后面团状态是这样的

7. 加入切成小块的黄油再进行一个和面程序（实际上要达到扩展阶段才能加黄油，但因为美的面包机做面包揉面不容易达到这个状态所以我现在就加了，我这样最后也能出膜）

8. 第二个和面程序结束後要开始摔打面团了（这个时候面团的状态我没检查下次做的时候补张图）抓住面团的一角，摔长

原料：鸡蛋3只重量146克

水242克（蛋液重量+水重量=388克）

中筋面粉600克（雪建牌面粉）（其中：可加全麦面粉90克）

1、先将面包桶取出，搅拌棒安上按照顺序倒入蛋液、水、盐、先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁）

2、倒入面粉和酵母酵母最后放在面粉的上面，不可让酵毋接触盐溶液否则酵母会失效。

3、将面包桶放进美的面包机做面包卡好

4、选择“和面”程序（程序12），15分钟开始第一次和面。

5、等差不多成团后可以用竹筷刮一下角落的残留，加快混合

6、第一个“和面”程序完成后，面团的状态还不够,再次启动第二个“和面”程序

7、第二个“和面”程序完成后，再次选择一个“和面”程序进行第三次和面

8、待第三次“和面”程序完成后选择面团发酵程序（程序13），最后按“开始/启动”键美的面包机做面包工作时间约1小时30分钟

9、面团制作完成提示音后，取出面团

10、在案板上将面团轻揉数分鍾，将面团中的气泡揉散将面团揉搓成长条，切成馒头坯料

11、将馒头坯料放入蒸格内醒发40至60分钟（室温低于20度时，可让锅内水温30度左祐）或在室温下自然醒发

12、醒发完后，用大火蒸15分钟关火后再焖5分钟再揭盖取馒头。