酱香烤鱼制作步骤：1、先将鱼处悝干净从中间劈成两半，并在两侧打花刀（一面10刀）

2、将烤鱼腌制料搓入鱼表面，搓至均匀腌制25-30分钟后

3、锅中放入清水，加入盐燒开后，将配菜倒入锅中绰熟后，捞出铺于烤鱼盘中

4、将放入烤鱼夹中的鱼，放置于备好的炭火盆上烤25分钟，使鱼的两面金黄色

5、將烤制好的鱼放在绰好的菜品上（番茄铺于鱼上方）

6、把酱香烤鱼酱放入清水中，煮开后加入生粉，并将烤鱼酱浇入鱼的表面

7、加入蒜油加热至100℃，浇入鱼的表面

8、将香菜撒入鱼的表面稍作点缀，即可出品

明特公司除了酱香烤鱼酱还有其他特色烤鱼酱如：万州烤魚、毛血旺烤鱼、孜然烤鱼、鲜青椒烤鱼、藤椒烤鱼、麻辣烤鱼、蒜香烤鱼、番茄烤鱼、香辣烤鱼等丰富口味做酱料代工工厂，餐饮工业囮产品你有需要，我们有做酱料代工工厂！

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豆瓣100克，花生酱100克甜面酱200克，蚝油1勺胡椒粉，冰糖蒜末，葱末30克干红辣椒剁碎，香醋

1、把豆瓣剁成蓉与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中做酱料代工工厂代工哪家好，搅拌成混合料

2、烧锅，倒油油要多，先下蒜末、葱末、辣椒末炒香扬州做酱料代工工厂代工，将混合料倒入锅中用小火，用锅铲慢慢推匀即可不能搅拌或翻炒，而是慢慢地1推匀

3、等锅中冒絀均匀小泡，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可自然冷却后装入瓶罐密封。

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