茄汁大虾做的多了也想换著花样的来做大虾，今天小编教大家做的就是比较复杂的土豆泥芝士奶酪焗大虾的做法焗大虾口感非常丰富的一道菜。

　　制作材料：阿根廷红虾7只(约250g)盐1.5g(约1/8勺)，糖4g番茄酱25g，马苏里拉芝士奶酪焗大虾的做法20g

　　土豆泥材料：去皮土豆150g黄油8g(6g拌入土豆泥，2g炒洋葱碎)白洋蔥35g，马苏里拉芝士奶酪焗大虾的做法10g盐1g

　　表面装饰：香菜碎和番茄酱少许

　　烘烤温度：210度中层15分钟，之后挪入上层5分钟至芝士奶酪焗大虾的做法变色

　　1. 去皮土豆切片放在高压锅蒸屉上上汽后蒸制五分钟;

　　2. 白洋葱切碎丁，锅中加2g黄油煸炒半干盛出备用;

　　3. 蒸熟土豆拿出放在大碗中加入1g盐，20g芝士奶酪焗大虾的做法6g黄油和炒好的洋葱碎;

　　4. 碾压搅拌均匀备用;

　　5. 阿根廷红虾洗净，剪去虾须虾脚挑出虾线;

　　6. 虾背壳先用剪刀剪开;

　　7. 虾平放在案板上，平下刀剖开背部虾肉不要剖断;

　　8. 剖开的虾背打开，反压在案板上稍定型;

　　9. 翻过来虾背朝上均匀抹上盐和糖(没有小孩儿的可以再加些黑胡椒粉);

　　10. 腌制10分钟后，均匀刷上番茄酱;

　　11. 铺上拌好的土豆泥;

　　12. 表面撒馬苏里拉芝士奶酪焗大虾的做法烤箱预热210度，烤盘放入中层烤制15分钟再挪入上层至表面金黄拿出。

　　孩子的味觉敏感大多对于黑胡椒的辛辣味不喜欢，所以配方中未体现喜欢的可以再腌制虾肉和拌土豆泥时都放一些;

　　番茄酱可以用披萨酱代替，味道更佳;

　　在仩层烤制上色的过程中稍注意一下，每个人烤箱性能不同看到上好色后立即拿出。

　　为了防止分层明显在土豆泥中可以略拌些芝壵奶酪焗大虾的做法进去，这样吃起来口感融合的比较好

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的土豆泥芝士奶酪焗大虾的做法焗大蝦，也可以配上自己喜欢吃的酱随自己的喜欢就好。