小米粥这样做好比“人参汤”，比什么都补！
小米，是养生达人的首选食品，小米熬成的小米粥素有“代参汤”之美称。小米不仅有养胃的功能，还能助眠安神，对缓解压力、紧张很有效。所以晚上睡不着觉，不妨喝点小米粥。
1、减少细菌滋生：
多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。
2、防止消化不良：
长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。
3、养心安神：
小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。
4、祛斑美容：
小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。
五谷都具有养精气、补肾气的作用，而在五谷中，小米的补肾功效最强。
尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。
小米的鉴别方法
1、染色小米的表象。所谓染色，是指小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄，蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米，会伤害身体。
2、染色小米的感官鉴别法：色泽：新鲜小米，色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色后的小米，色泽深黄，缺乏光泽，看去粒粒色泽一样。气味：新鲜小米，有一股小米的正常气味；
染色后的小米，闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味。水洗：新鲜小米，用温水清洗时，水色不黄；染色后的小米，用温水清洗时，水色显黄。
3、染色小米的化学鉴别法：取样品25克置于乳钵中，加入25毫升的无水乙醇，研磨，取其悬浊液25毫升，置于比色管中，然后加入10%的氢氧化钠2毫升，振荡均匀，静置片刻，观察颜色变化，如果是桔红色，说明小米是用姜黄素染色的。
来源于：中国健康养生堂
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今日搜狐热点史上最全小米粥的吃法 可以替代“参汤”
　　小米是一种营养价值非常高的谷类，它的吃法很多，人们都非常喜欢吃，尤其是北方人。那么你知道有哪些吗？你知道吗？你知道吗？今天小编推荐大家史上全小米粥的吃法，一起来了解一下吧！　　小米南瓜粥　　原料：小米150克、南瓜300克　　做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。　　红糖小米粥　　原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克　　做法：　　1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。　　2. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。　　小米山药粥　　原料：山药45克、小米50克、白糖　　做法：　　1. 把山药洗净削皮，切成小块;小米用水洗净。　　2. 锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。　　蛋黄小米粥　　原料：小米2小把、鸡蛋1个　　做法：　　1. 砂锅中加入两碗水，烧开;小米洗两遍，沥干水;鸡蛋煮熟。　　2. 锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。　　3. 鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。
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现在由于生活条件的提高，三高人群也逐渐的扩大年轻...燕麦片和小米能在一块熬汤吗适合胆囊切除的病人吗_百度知道
燕麦片和小米能在一块熬汤吗适合胆囊切除的病人吗
我有更好的答案
可以在一起熬粥！它们都是粗纤维，易消化，营养较全面，适合胆囊切除的病人常吃。
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黄土高原居住的人们最爱喝的就是这碗小米粥，俗称米汤。加入燕麦的小米粥，营养更加丰富。既保留了小米原来的味道，有加入了燕麦的香醇。养胃，又去火，温补又滋补。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
小米燕麦粥的做法步骤
1. 在锅中放入清水，加热到沸腾。
2. 准备小米，淘洗干净。
3. 加入燕麦片，可以选择即食燕麦片。
4. 水烧开之后，把食材下入锅中。等待下了米和燕麦的汤沸腾。
5. 沸腾之后盖上锅盖，小火煮15分钟左右。
6. 15分钟后可以出锅了。
7. 盛入碗中，即可享用。
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口感细腻又有营养的浓汤是我们是一家人的最爱，天气越来越热，所以今天放了用来解暑的绿豆。煮好的浓汤有着淡淡的绿色，味道香浓。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
清水1250毫升
绿豆小米燕麦浓汤的做法步骤
1. 绿豆小米燕麦放入一个碗中淘洗干净
2. 倒入破壁机杯中，加入清水
3. 扣上盖子
4. 选择米糊功能
5. 时间到了就好了
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