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按字母分类 ：【编者按】茅台飞天53度酒零售价从上世纪90年代的一两百元一路上扬，到2011年最高时达2000多元一瓶。但是在京东等众多购物网站上，从今年二季度就陆续开始出现千元以下的茅台酒。&&&&实际上，随着行业进入深度调整阶段，白酒价格下跌已经是大势所趋。7月上旬，茅台下调旗下迎宾酒、王子酒、汉酱酒、仁酒等四个子品牌的终端价格，最高降幅超50%。至此，茅台中高低端产品全线降价。
茅台真假之辩：一年销量四种说法
贵州官方人士：茅台销量高达20万吨
多年来，市场上充斥着大量的假茅台酒。没有特殊的关系和渠道，几乎买不到真茅台酒的呼声不绝于耳。2011年9月，贵州省商务厅副调研员陈有泰对媒体记者说：“茅台酒厂的年产量约为2万吨，而2010年全国茅台酒消费量高达20万吨，市场上90%的茅台都是假酒。” 随后，“市场上90%的茅台都是假酒”的说法充斥报端。
从目前“公布”的两组“官方数据”看，茅台年销量的差距竟然达到了近3倍，委实让外界一头雾水。事实上，茅台从未有公布过当年产量与当年计划市场投放量的对应关系，也就是说，每年市场上有多少茅台酒，从来没有一个官方的数据。
茅台董事季克良：每年销量为3万吨
季克良说，根据近3年贵州茅台自身的统计和官方的打假数据，贵州茅台每年的白酒销量为3万吨左右；查获的假酒为300吨左右，假酒占贵州茅台销量的比重只有1%左右。季克良的另一个论据，是茅台集团2011年的年销售额为200多亿元，按照真茅台酒只占10%的说法计算，真假茅台加起来一共会产生2000亿元左右的销售额，而2011年全国白酒行业的总销售额才3000多亿元。
贵州省长：2011年投放市场1.1万吨
贵州省省长赵克志透露过一组关于茅台在2011 年的计划数据：“以年为例， 今年计划生产量29000吨，搞得好可以做到3万吨，但是今年投放市场的茅台只有11000 吨，也就是说，5年以前的产量就是今天的销量。”根据5 年前茅台公布的年报， 在报告期内， 茅台全年共生产茅台酒及系列酒产品吨，同比增长7.16%，如果全部在5 年以后投放市场， 应该远远低于万吨。
民间数据：年销量为吨
在另外一方面， 民间对于市场上的茅台也有一组略为保守的数据。白酒营销专家铁犁估计， 茅台酒的社会库存至少有1.5 万吨，是茅台酒年销量的一倍多。按照这一计算，茅台在市场上的销量仅为 吨。广东省打击制假售假专项行动小组成员罗房枢表示，贵州茅台公司年产4万至5万吨酒， 每吨酒可分装瓶，每年贵州茅台厂会拿出一半即2万吨4000万瓶投放市场，其他一半则储藏。
流向探源：天价和酒香究竟飘向了何处
茅台销量为何成不能说的秘密？
茅台真正的消费主力来自党政军各界
茅台真正的消费主力来自党政军各界、金融机构、大型国企等。在茅台酒厂内国酒文化城现代馆，陈列着茅台的所有样品酒，很多酒盒下方都黑底白字地印有“特供”字样，标注的特定供应对象包括人民大会堂、全国政协、中央警卫局、北海舰队、成都军区、中国移动、南方电网。这些特供酒从不流入市场，到底占整体销售多大比例，外面无人知晓。
团购仍是茅台销售的一大重头。茅台面临着各种批条子要货的人，如何平衡地方和中央政府、消费者、经销商、管理团队、员工股东的利益，是未来茅台发展的关键。限制三公消费对茅台影响不是太大，潜在风险最大的则是贵州茅台公布真酒销售渠道、网点和各地的实际供应量“数据”。
媒体称政府采购占茅台年销量15%
根据《21世纪经济报》报道称，茅台集团内部人士透露，从已签订的合同来看，政府部门直接采购的茅台酒占总销量的15%左右。如果这一数字属实，一吨酒装2000瓶，按最保守的7000吨销量，最畅销的高度茅台占销售的80%，如果都以53度飞天在2011年初出厂价619元计算，则政府采购金额可达到69.33亿元。在国务院三令五申的严格控制“三公”经费增长的同时，茅台将被卷入巨大的舆论漩涡。
各地官员施压 公布销量潜在威胁大
现在外界对三公消费有很多抱怨，如果公布的数据放在发达地区还不算问题，而公布的贫困地区出现大量消费茅台，无形中会带来很多社会问题。茅台数据公布还会引发另一个层面的担心。如果公布某些省份消费的茅台比其他省份多很多，外界一对比，当地的政府领导肯定会被架在火上烤，坐不住的，脸上无光。各地政府官员肯定会向茅台施压，或者选择不喝茅台，这对茅台潜在的威胁很大。
赤水河两岸星棋密布着酒厂
茅台有着神秘悠远的历史。建国以来，无数次重要大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。被誉为国酒。
在高端白酒销售领域，销售的利益链条是厂家-总经销-地级市总经销-批发商-终端零售商-消费者。
图解：为什么说茅台假酒泛滥
茅台为何假酒泛滥？
真假“打假”：茅台专卖店亦售假酒
业内人士表示，假茅台横行与茅台经销商的放纵有关，而为打击市面假酒，贵州茅台也曾使出各路招数。茅台这试图加强终端控制，提高渠道和终端控制力的举动却遭来了外界的质疑。业内人士说：“事实上，假酒的热销也带动了真酒的销售，企业并不会热心打假。”而相比“打假”，“闷声发财”、伺机提价似乎是贵州茅台更为关注的目标。由于茅台每年供不应求，贵州茅台甚至通过对经销商灌输“饥饿营销”思路予以控制茅台酒价格，并为提价做准备。
各地的名酒名烟柜台和商超，成百上千种打着茅台字样的白酒鱼目混珠，让人眼花缭乱。茅台专卖店出售假酒亦是持续多年的公开秘密。市场上究竟只有5%的假茅台还是只有5%的真茅台？截至目前，贵州茅台从未公布其茅台酒每年销售量、市场流向和政府采购量。与此同时“傍茅台仿茅台侵茅台”，早在茅台镇的茅台酒飘香之际，当地的大小酒厂就大行其道。
经销渠道与权贵纠结致市面流通少
出厂价相对较低的茅台，却因经销商的过高零售价而面临较大提价压力。2011年发改委约谈茅台，禁止其涨价。正是政府对非必需品的价格管制做法，让茅台酒假货横行。因为茅台酒的价值发现，不是靠市场价格，而是靠某种看不见的权力——只有有权力“批条子”的人，才能拿到真的茅台。业界还有观点认为，造假也是茅台价格回落的原因之一。
市面上茅台供不应求造假者趁虚而入
由于高档白酒的供不应求，假酒生产者也趁虚而入，加上酒瓶回收、商标印刷、配件经营等环节的紧密配合，为假酒生产者牟取暴利创造了条件。白酒造假的隐秘产业链，涉及废品回收、包装标牌以及防伪标识制作、运输物流、加工生产等多个领域，可以说造假手段越来越高明，造假方式越来越隐蔽，已经形成了产业化和专业化的特点。
酒厂擦边球：傍茅台仿茅台侵茅台
“傍茅台仿茅台侵茅台”，早在茅台镇的茅台酒飘香之际，当地的大小酒厂就大行其道，至今尚未杜绝。这些打着茅台集团旗号的酒业公司或产品，有的是茅台集团子孙公司，有的则是内部职工或职工亲戚成立，有的则是茅台集团退休人员所建。茅台集团1万多名职工，不少都知道茅台集团的工艺流程酿酒方法，出来自己弄个酒厂，再沾光茅台集团是很容易的事情。傍茅台现象不仅影响了茅台品牌的价值，还给制假贩假以可乘之机。
茅台酒厂车间里的工人们
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主要生产什么酒，保健酒，养生酒，茅台镇其它品牌酒业。是否有定制酒。
喝了百福酒，健康长寿到永久。
我有更好的答案
据我在茅台酒业工作所知：保健酒，养生酒等都用几块钱一斤的低端劣酒泡制，你还认为要拿上百元一斤的好酒给你泡，你想得美。还健康长寿到永久，我看你是早早把命丢。定制酒那个都可以搞，按照你的要求生产包装就行了，这不是什么高科技，
主要生产自己的高端酒，然后泡制。不用其它酒厂的酒，欢迎提出宝贵意见。
采纳率：96%
公司投入巨资在中国酒都——仁怀市茅台镇倾力打造酱香型白酒生产基地，基地占地面积约500亩，年基酒生产能力6500吨，基酒储存能力35000吨。公司所有产品完全按照茅台镇传统的生产工艺要求，严格按照节气，端午采曲，重阳投料，全年分两次投料，同一批料要经九次蒸煮，加曲，堆积发酵。一年一个生产周期。在此期间内，经高温制曲，高温堆积，高温入池，高温接酒，低糖化制曲，低水份入池，低出酒量， 低酒精浓度等工艺，保证了茅台镇正宗的制酒工艺，使酒的品质极优，酒体香而不艳，低而不淡，丰满醇厚，回味悠长，空杯留香，且饮后不上头，不口干，为白酒中的珍品。
主要泡制海外进口玛卡及其名贵中草药材，酒的主要原料是高粱，调味酒的生产是酒厂用特殊工艺生产出来的，这是各家酒厂的核心机密。调味酒味道特殊，每次只添加少量。勾兑、调味完成后，还要继续存放半年到一年，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场。前两次蒸煮原料都不取酒，只为增加发酵时间，裹挟更多微生物。再度过一个月左右的窖期，开始第三次蒸煮。
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