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server is ok& 关注食品安全知识点 & “阅读下列材料，回答有关问题：材料一：20...”习题详情
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阅读下列材料，回答有关问题：材料一：2004年春在安徽阜阳市发生了震惊全国的“劣质奶粉事件”，几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”，有的甚至死亡．经国务院调查组调查表明，劣质奶粉中蛋白质含量为1%．（正常的蛋白质含量应大于或等于16.5%）材料二：2005年5月，浙江省工商局查出知名品牌雀巢金牌成长3+奶粉中每100克碘含量为191微克到198微克，要求下架回收．（正常的每100克中合30-130微克）材料三：2008年9月，甘肃等地出现多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史．经相关部门调查，石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染．（三聚氰胺是一种化工原料，加入食品中可以提高食品中蛋白质检测数值）（1）生活中不合格的食品处处威胁着我们的健康，这二次奶粉事件都是关于&问题．（2）雀巢金牌成长3+奶粉要求下架回收的主要原因是　&．如果我们饮食中碘含量不足，易患　&疾病，但碘的摄取过高也不利于健康．（3）材料一和材料二，都是奶粉中的　&含量出现了问题．（4）若你妈妈买到一袋奶粉，担心是掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难分辨），你有什么办法帮助鉴别？　&．（5）当你去商店购买奶品时，你认为要注意哪些问题？　&．&
本题难度：一般
题型：解答题&|&来源：2010-山东省烟台市招远市七年级（上）期中生物试卷
分析与解答
习题“阅读下列材料，回答有关问题：材料一：2004年春在安徽阜阳市发生了震惊全国的“劣质奶粉事件”，几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”，有的甚至死亡．经国务院调查组调查表明，劣质奶粉中蛋白质含量为1%．（正常的...”的分析与解答如下所示：
本题考查的是食品安全，人类对食品的基本要求是无毒、无害，并且符合应有的营养要求．（1）食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．此二次奶粉事件都是关于食品安全问题．（2）碘是人体不可缺少的一种营养素，当摄入不足时，机体会出现一系列的障碍．碘缺乏病不仅表现为甲状腺肿大、克汀病、聋、哑、瘫痪，最主要的危害是影响胎儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育障碍，造成碘缺乏地区人口的智能损害．碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视．多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区．大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显．（3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．劣质奶粉中蛋白质含量低或不含蛋白质．（4）淀粉具有遇碘变蓝的特性，可用此特性检验淀粉的存在与否．（5）变质的食物会引起人体中毒，因此买奶制品时，要注意奶粉的生产日期、保质期、营养成分等故答案为：（1）食品安全（2）碘含量超标；地方性甲状腺肿（大脖子病）（3）蛋白质（4）加碘液，若变蓝则说明含有淀粉（5）是否超过保质期、营养成分的含量、产品质量认证、产品说明、食品安全标记或正规厂家生产等．（合理即可）
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阅读下列材料，回答有关问题：材料一：2004年春在安徽阜阳市发生了震惊全国的“劣质奶粉事件”，几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”，有的甚至死亡．经国务院调查组调查表明，劣质奶粉中蛋白质含量为1%...
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等考点的理解。
因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。
关注食品安全
【知识点的认识】【命题的方向】【解题思路点拔】
与“阅读下列材料，回答有关问题：材料一：2004年春在安徽阜阳市发生了震惊全国的“劣质奶粉事件”，几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”，有的甚至死亡．经国务院调查组调查表明，劣质奶粉中蛋白质含量为1%．（正常的...”相似的题目：
“安全进万家，幸福你我他”．下列对安全、健康的理解中，你能认同的是&&&&“本品为口服胰岛素，使用更安全、有效、方便…”，上述药物为糖尿病患者带来了福音转基因食品是通过“嫁接”优良基因获得的，因此，不存在安全问题用“瘦肉精”饲喂的猪，瘦肉多，脂肪少，食用这样的猪肉，降低人的脂肪摄取量，能减少人患心血管疾病的机率在超市购买饮用奶时，除营养成分和配料表外，还要留心生产日期、保质期和质量安全认证标识等内容
为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品，绿色食品要求&&&&①产品的原料必须是绿色植物；②产品原料的生产过程符合生产技术标准；③产品原料的产地符合环境质量标准；④产品的加工，包装和储运符合国家相关标准．①②③①②④①③④②③④
“民以食为天，食以安为先”．在超市挑选有包装的食品时，与食品安全没有直接关系的是&&&&包装是否完好无损包装是否精美包装盒是的生产日期和保质期食品的成分
“阅读下列材料，回答有关问题：材料一：20...”的最新评论
该知识点好题
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工商注册信息
主要高管2监事执行董事兼总经理
股东信息2股东名称认缴出资额实缴出资额持股比例------
对外投资0暂无对外投资信息&网店商铺1联系人：彭君辉 经理在线联系： 联系电话：8手机：主营产品：硬脂酸，油酸甲酯
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2.第二章 有机化工原料1(有机化工原料来源)
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