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日本休闲农业体验创新之旅－知学学院 7月3日－10日
知学学院已在过去两年考察过台湾、德国、荷兰的休闲农业及社区营造，并在国内举办了休闲农业及乡村综合体研讨会，同学们多次提到要组织去日本学习休闲农业产业，应同学们的要求，知学学院联合景观之路培训中心将于7月3日－10日推出［日本休闲农业体验创新之旅］，带您走进东京和北海道区域，考察多个休闲农业项目，与项目操盘手、农协官员、农业教授深入交流。期待和新老朋友一起出发，欢迎新老朋友们报名！
日本休闲农业与乡村旅游发展始于20世纪50年代，在经历了高速增长期、经济泡沫破灭期、良性发展期三个阶段后，已经不是一种简单的经济活动，同时经过一产、二产、三产的发展，已经慢慢提升到六级产业，从传统农业发展转变为休闲农业经营，对活化本地资源和推动乡村发展起到了非常重要的作用。
［我们为什么要去日本考察休闲农业？］
◆ 为什么日本会首先提出&第六产业&的概念？
◆日本休闲产业如何做到情怀落地的精细化管理？
◆日本休闲产业发展如何利用当地资源， 让游客体验并消费？
◆&如何针对儿童、老人、家庭不同客群进行农业体验活动设计？
◆日本休闲农业伴手礼的品牌模式如何发展？
◆ 民宿如何带动区域发展？
【此次考察，我们有何不同？】
◆&东京-北海道双核心行程
通过东京部分对日本休闲农业理论学习和北海道部分休闲农业项目实地考察，从理论和实践两端了解日本休闲农业产业全貌及发展脉络。
◆&最经典休闲农业项目考察
富田农场、母亲牧场、箱根牧场、富良野酒厂、白色恋人观光工厂... ...
◆&多领域人员交流
与大学教授、政府官员、农协委员、农场/民宿经营者等老师面对面交流，涉及日本休闲农业产业链全程。
◆&精英小班、workshop的教学方法
学员均为房地产开发、休闲农业、度假领域等各个行业，既相互关联又各有侧重。
最接地气，最适合中国国情，最具借鉴意义的休闲农业之旅！我们希望日本休闲农业的考察为您带来新的启发，马上进入我们的行程吧！
No.1 三场重磅专业讲座交流
行业角度热点趋势的专业课程
课题一：日本休闲农业的发展历程及趋势&
特邀讲师：&中尾诚二 &&福知山公立大学地域经营学部教授
课题二：乡村旅游的发展愿景与趋势
特邀讲师：川上胜義&&富良野市商工观光科 科长
课题三：社区营造的发展历程及民宿产业的推动
特邀讲师：滨田&哲 &美瑛町 官员
案例：日本最美村庄联合NPO)｜从法国香水厂撤资引发当地居民自主性社区营造的经典案例！
项目介绍：美瑛町内有许多知名日本电视广告的拍摄地点，每年都有大批游客前来此地探询那些曾在广告中出现过的名景。美瑛町同时也是一个横跨日本境内许多观光乡镇的联合组织&日本最美村庄联合&的发起单位，与该组织办公室的所在地。
No.2 经典休闲农庄深度考察＋案例教学
从不同类型的农场考察看经营之道
课题一：综合性农场的运营模式
案例：母亲农场｜儿童娱乐、活动体验设计、生态教育，多种业态融合的综合性农场
特邀讲师：前田伸 &母亲农场 代表
项目介绍：母亲牧场占地250公顷，从90年代初开始畜牧良种引种和繁育，为此先后有近40多万外国人借题到牧场工作、参观和访问。牧场乘势将之转型为观光为主的主题牧场。牧场除了牛、羊的饲养以及奶制品的系列生产外，还开设了剪羊毛、与小猪赛跑以及羊、马观光饲养等，供游人参与的活动；牧场还新辟了花卉园、浆果园，可入园采摘并自己动手熬果酱，这一活动吸引了大量的中小学生和市民的参与体检。牧场还修建了大型游乐设施和表演场馆。每年来牧场游人达100万人次，年营业额达37亿日元。
课题二：休闲农业的场区设计及体验设定
案例：箱根牧场&｜&将一产、二产、三产充分结合升级到六级产业的经典案例
特邀讲师：勝俣克広 &箱根牧场代表
项目介绍：箱根牧场总占地面积约80公顷，包含观光区和生产区两个部分。在这个看似不大的牧场中，切实的体验的农业发展的6.0模式，将第一产业（种养殖生产）、第二产业（产品的加工包装销售）、第三产业（休闲观光服务）充分的结合，并且一直秉承第一产业是生产的源泉，营业额的70%仍旧来源于农产品的售卖。
课题三：花卉带动产业链消费升级模式
案例：富田农场&｜&家族式经营，通过花卉产业链带动消费升级；
特邀讲师：原田健一&富田农场 高管
项目介绍：拥有113年历史的是全球三大薰衣草农场之一，农场规划12公顷，以花卉观光为主，延伸花卉产业链：从花卉种植、花期观光到加工制作花卉相关产品，如干花、精油、香水、香皂、香草冰激凌等这一系列产业链，在丰富园区旅游产品内涵的同时也充分挖掘了园区花卉产业的效益。
课题四：回馈大地的友善企业运营模式
案例：十胜千年之森｜报业集团三代社长接班后的第一件事买地种树，用1000年的时间还原一座原始森林
特邀讲师：高野文彰 &十胜千年之森设计社长（元IFRA JAPAN代表）
项目介绍：十胜千年森林被评为世界第一的&北海道庭园&，是遵循&碳补偿carbon offset&这一概念设计的它通过森林，园内以森林为主，搭配上各种活动，以森林、庭园、农业、艺术为基础，导入观光事业及教育手法，创造出更多人类与大自然接触的机会。公园具有良好的运作模式，向人们展示可持续的生态环境。
课题五：单一产品的多元化发展及品牌运营
案例：富良野葡萄酒厂&｜&葡萄酒的品牌化运营，通过多种产业融合带来大量客流；
特邀讲师：富良野葡萄酒厂 &高管
项目介绍：日本著名的葡萄酒工厂，位于清水山葡萄丘公园内，从最原始的工厂经过多年发展转型成观光农场；具有葡萄园、葡萄酒厂、葡萄酒样本室、酒桶库、餐厅等多种业态，是日本第一、第二、第三产业结合的经典项目。
No.3 农产品结合文创&营销案例教学
单一产品的多元化发展模式探讨
课题一：从花卉市场看日本农业发展
案例：大田花卉市场｜现代化花卉市场通过不同的营销模式占领日本花卉市场的流通量
特邀讲师：磯村信夫&大田花卉市场代表
项目介绍：日本共有花卉交易市场200多个，大田花卉市场是其中最大、最有影响力的一个，占全部流通量的十分之一。从1990年开始，已登记参与拍卖的花商达1干多家，营业额达125亿日元。参观大田农场的花卉拍卖会，感受作为日本第一家摒弃传统的花卉交易方式，采用电脑设备进行花卉拍卖的花卉市场，大田市场如何使日本花卉交易步入世界前列。
课题二：农产品品牌发展历程及综合推广模式
案例：Marugoto Nippon｜&日本各地农产品聚集地，品牌塑造带动消费；
特邀讲师：Marugoto Nippon高管
项目介绍：Marugoto Nippon商业体荟萃了日本各地农产品、特色制品，一共四层。特色三层汇聚了人口约1400人的青森县西目屋村等17个地方政府设点销售当地特产，还有故乡纳税和移居、观光的咨询窗口。对于推广当地的农产品及观光产业起到很重要的作用。在这里可以与来自日本各地的生产者直接交流，了解农产品生产、运输、销售的全过程。
No.4 观光工厂的华丽转型
文创为农产品带来化学变化
课题一：文创的力量－从白色恋人谈起
案例：白色恋人公园｜ 产品＋文创，把销售通路延伸到全世界！
特邀讲师：石水创 &石屋制果株式会社社长
项目介绍：北海道著名巧克力夹心薄饼白色恋人诞生于 1976 年,石屋制果位于札幌市西区的工厂也成了旅游景点。由工厂改装而成的白色恋人公园,除了可以学习到巧克力的历史及制造方法、还可以体验各种活动，同时具有制造工厂、博物馆、商铺、餐厅等多种业态，通过各种品牌的营销推广，将产品传播到全世界。
课题二：在地化经营如何推动区域发展
案例：六花亭｜ 在地化经营的友善企业，通过居民的口碑传播带来超高的销售额！
特邀讲师：六花亭企业高管
项目介绍：六花亭说了一个在地化的好故事，委委道来的在地故事、在地耕耘、在地回馈，在地文化&，结果「六花亭」2012年的年营收竟然高达170亿日元，那么「六花亭」有什么精采，值得探讨的呢？为什么这样一间知名度可能不及白色恋人饼干的店，却创造出高达竟一倍的营收？日本甜点名店六花亭的企业文化，是一直回馈当地，他们独特的包装，有着花型的美感设计，都是来自于长期赞助北海道画家坂本直行，而这个长期赞助竟然长达50年。
No.5 经典休闲农业观光项目考察
在地文化&大地艺术成功导入客流
项目一：妖精之森
以职人村为概念，森林中的15间小木屋组成的商店街道。
妖精之森由作家仓本聪设计，以职人村为概念，在茂密数目环绕的森林中，一座座由小木屋组成的商店街安静伫立，展示并销售各种主题的手工艺品。
15间小木屋，每间的主题都具有独创性，作品自然温润，流露对土地的关怀，完全融入富良野的文化与内涵。
项目二：四季彩之丘
每年农家都会通过更换不同的作物，配合美瑛的丘陵，形成大地花布景观。
四季彩之丘有&花之乐园&的美誉，7公顷广阔面积的美丽花田上，薰衣草等约30种类的多彩花卉同时绽放，铺成七彩缤纷的天梯。拼布之路是美瑛农民四季春耕、夏耘、秋收、冬藏在大地上所画下的痕迹，显现在高低起伏的丘陵地上，好像一块块多彩组合而成的拼布。
项目三：拼布之路
美瑛农民四季春耕、夏耘、秋收、冬藏在大地上所画下的痕迹
拼布之路由美瑛独特的丘陵起伏搭配着麦田、荞麦田、土豆田等各种颜色的农田搭配，由于季节不同，农作物不同，所以每个季节都有不同的景致，拼布之路有一条环形观赏线路，全程大概20多KM，由于大地景色，每年带来大量的客流。
项目四：美瑛选果
在农协规划下的农产品推广模式及渠道
美瑛选果由美瑛的农协所规划,主要在推广美瑛的农产品,整个空间包装得很摩登又有新意,了解美瑛当地如何由餐厅、卖店、面包店、超市来让当地农作物发挥最大经济效益,让农家和消费者都能满足。
项目五：札幌田园主题乐园&
市区内的大型休闲农业体验中心，为市民提供休闲农业活动体验！
位于札幌市东部的札幌satoland田园主题公园，在这片广阔的土地上，有着花田、农园、草地公园以及可用于户外烧烤的炊事广场等活动空间。区中心设有餐厅、会议室、农业体验场地，游客可以在餐厅吃到北海道的有机蔬菜，也可以在园区商品店里购买纪念品，还可以到园内农场中体验制作黄油、香肠和冰淇淋的乐趣。
No.6 体验原汁原味的日本文化
精心的食宿体验
◆ &入住特色酒店
◆ &体验日本饮食文化
注：具体行程安排以实际情况为准
【我们和谁一起去？】
★&各级政府以及新城镇建设的相关部门负责人。
★ 房地产投资、休闲农业、旅游规划等企业高管。
★ 休闲农场、精品客栈及农产品研发及营销从业者。
★ 农场设计、客栈设计、建筑设计、景观园林、室内设计等企业及设计院中高层负责人。
我们希望此次之行的每一站都是对休闲农业更深入的探索与体验， 马上加入我们的行程吧！
【团员招募中，快来报名吧！】
主办单位：知学学院&、景观之路培训中心
出发时间：日－10日
截止报名：日
考察区域：东京、北海道
报名联系人（手机&微信）
刘 巍&/zhixue815
(微信客户端&添加好友&中搜索微信账号：zhixue815，即可出现联系人进行添加，
或扫描以下二维码，添加为好友，解答您的所有问题。
& 知学学院国际游学回顾 &
2015年9月【台湾休闲农业之旅】第一季
2015年4月、2016年4月【德国荷兰休闲农业游学】
2014年11月-2016年3月【台湾文创之旅游学】第一季－第五季
2015年1月【日本经典养老地产模式考察】
2014年11月【美国可持续城市游学】
2014年10月／2015年10月【德国养老地产游学】
2014年4月、7月【东南亚游学】第1季、第2季
【关于景观之路培训中心】
景观中国网&《景观设计学》期刊旗下的景观之路培训中心是依托于多家权威机构，致力于打造地产行业、设计领域的国际合作交流、游学考察、教育培训平台。我们潜心研究前沿的理论、广泛联络国内外资源、精心策划精湛的课程内容、邀请实力派专家授课，输出兼具创新与实用的专业课程，与志同道合的业界同仁携手，探索行业发展与创新之路。
【关于知学学院】
知学学院成立于中国房地产行业从零售型向经营型转变这一波澜壮阔的大时代，目标是成为中国经营型地产领域最好的商学院，以&爱是最好的经营&为办学理念，培养房地产项目高层管理人员完成&从开发到经营&的转变。
学院专注养老地产、度假地产、产业园、休闲农业、文创与城市更新、商业地产等经营型地产领域，以经过检验的实战案例教学为特色，汇聚业内超过1000位一线实战专家组成强大的师资力量，通过创新的教学形式，培养房地产项目操盘手及相关产业链实战高管，教学效果在业内获得良好的口碑，形成了学院自身独特的优势。
学院开设研讨会、工作坊、工作营、国内游学、国际游学等不同类别的50余门专业课程，累计培养经营型地产领域高层管理学员超过3000名，并形成以知学校友会为核心的遍布全国的强大校友网络，帮助校友及校友企业不断取得更大的成功。
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北京西城区石灯胡同9号出自 MBA智库百科()
休闲农业（Leisure Agriculture）
　　休闲农业是指利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活提供人们休闲，增进居民对农业和农村体验为目的的农业经营形态；是结合生产、生活与生态三位一体的农业，在经营上表现为产供销及旅游休闲服务等三级产业于一体的农业发展形式，是现代农业发展的一个重要途径。
　　休闲农业一方面生产的是包含了劳务形态的产品，其小；另一方面其产品一般是为了满足人的，产品属于。由于休闲农业具有农业和旅游业的双重属性，所以它具有许多特征。
　　1.生产性
　　具有农业的特点，可以提供绿色和特色农产品，满足人们对食物的需要。休闲农业的产品就是在一定时期内生产并由最后使用者购买的产品。
　　2.自然性
　　与其他产业不同。休闲农业活动以农业自然生态本色为中心，农业与自然有着血肉般的联系。农业不是人类可独立完成的产业，必须由人类与自然共同完成。因此，人们在休闲农业中与农业接触，实际上也就是与自然接触。农业与旅游业的结合不是简单的转换，而是把农业中(种植业、养殖业、林业、牧业、等)具有旅游资源部分的功能进行整合、发掘和利用。
　　使其充分满足人们回归自然的个性化需求。
　　3.文化性
　　休闲农业所涉及的动植物，均具有丰富的历史、经济、科学、精神、民俗、文学等文化内涵。利用这些有趣意的文化知识，可以设计多种多样的休闲农业游览项目，增加农业文化知识。休闲农业顺应现代旅游潮流的发展趋势。即追求闲雅温轻和适情顺生的生活格调。这种格调就其文化本质而言就是和谐、优美，它昭示着人与自然、人与人之间亲密的融合。
　　4.可持续性
　　就休闲农业的功能而言，就是要实现农业的持续协凋发展。休闲农业的建设严格按照生态农业的有关要求进行，允许在有害物质残留规定范围内适量使用化肥、农药，这不仅大大减少了对环境的污染，而且生态环境优美和得以充分体现，植被覆盖率也大大高于一般农区。休闲农业旅游能将农业资源开发利用与自然生态保育、复育相结合，将农业景观欣赏与知识教育相结合，从而使生产、生活、生态有机地结合起来，这样既突出了在城市化和后丁业社会时期与发展的融合，也展示了21世纪人与自然和谐共存的环境目标5.市场性。
　　休闲农业的客源主流一般从城市流向农村，原因在于求异乃旅游最基本的驱动因素，城乡的差异、地域的差异、季节的差异造成了休闲农业旅游市场的这种定势性。休闲农业主要是为那些不了解、不熟悉和曾经熟悉农业和农村的城市人服务的，休闲农业的在城市。休闲农业的及其特征主要有：
　　1)新生代阶层。刚涉足社会的青年人，是积极倡导休闲农业并身体力行的。他们思想开放，观念更新快。容易新事物。城市人民的生活水平提高后，返璞归真的需求越来越强烈，他们希望能够体验一下农村的生活环境和生活方式。
　　2)高薪阶层。在丁作与竞争的巨大压力下，他们成为的先行者，与新生代阶层构成了的主力军。其购买享受与快乐不计，目的明确而单一：放松身心，强体健身，把去农村休闲看作是一种时尚。
　　3)工薪阶层。工薪阶层主要指大众休闲消费者。低廉与合理的价位是吸引他们的有力手段。工薪阶层的休闲消费需求往往受的限制，适合平民百姓的休闲农业方式会受到他们的欢迎4)老年。随着中国进入老龄社会，老年人口在总人口巾的比重越来越大，老年消费者群体构成了休闲农业消费的大市场，其休闲消费不受时间限制，只要符合老年人的生理特点、合理，就能焕发他们的消费热情。特别是一些曾经参加过乡下劳动的老年人，更愿意去感受一下曾经单纯的农作生活。
　　农村天地广阔，空气新鲜，优美，山村野趣浓厚，多样，农事活动新奇，乡土文化丰富，是一种别具情趣的享受，具有极大的吸引力，并成为人们外出的。休闲农业产生的主要原因如下：
　　第一、几百年来，人类一直致力于改造世界，而在新的世纪中，人类将会更多地致力于改造自身。据美同学者预测，在稍后几年，休闲的中心地位将会加强，人们的休闲概念将会发生本质的变化。在经济中，的从业人员将占整个力的70％～80％，休闲服务将从标准化和集巾化转向个性化，人们对休闲与健康之间的关系更加重视。因此，休闲农业将在经济发展中占据重要的位置。
　　第二、农村地域自然生态环境优美、空气清新，与高楼林立、嘈杂拥挤、污染严重的城市生活环境形成鲜明的对比。城市居民节假日期间到乡村旅游，可以满足回归自然、感受绿色的愿望。符合其旅游心理需求。尤其是近年来，随着中国、城市化进程的加快，休闲农业的发展势头更为迅猛。
　　第三、休闲农业具有较强的参与性，正好满足了人们的体验需求。休闲农业作为一种直接的体验，可以为人们提供内在的自由感。人们参加休闲农业活动和社会互动的不同，会导致休闲投入程度的不同。人们可以现场参与农事活动，了解农业生产知识，亲自采摘农园的绿色蔬菜瓜果。品尝农家饭菜，体会农村生活，接触农村的乡土风情，参加农村举办的民问娱乐活动等。
　　第四、休闲农业旅游的路程较近，花费较低，适合以家庭为单位白费外出旅游的。
　　第五、从的角度来看，日前农业增速缓慢。而却在逐年增大，主要农产品的季节性、结构性“生产过剩”现象已经产生，农民的增长也比较缓慢。休闲农业的发展必然会带动农业及农村相关产业的发展。
　　第六、国家越富有，休闲时问就越多，经济综合实力就会得到增强。而休闲农业旅游将会变成推动经济发展的重要力量，使消费成为重要的生产动力。公休日的延长，长假的实施，的兴起，为休闲农业旅游提供了条件。整体上中国公众普遍享有的国家全年为114d，其中一些的闲暇时间拥有量更多，比如学生的寒暑假，全年约140～160d；围家以及享有“”，全年约124d。
　　第七、高度发展的交通业为城市居民出行提供了便利。此外，私家车数量的快速增加，也为城市居民的农村旅游提供了方便条件。
　　1.政府主导模式
　　政府主导模式是在尊重农村经济发展规律的基础上，政府通过对休闲农业旅游进行倡导，制定鼓励政策，和推动休闲农业的发展。但它的发展不是靠，而是以的自动调节来，实行运营、化、化。
　　2.社区参与模式
　　内的居民受益是休闲农业旅游的核心内容。通过对农村居民的宣传教育，使当地居民意识到休闲农业旅游将给他们的社会、经济、环境带来影响。强调居民积极参与，还可让当地居民和经营，让他们从休闲农业旅游和实际发展中受益，关注休闲农业环境及设施，并积极地给予支持，满足大多数人的需要，逐渐减少对农业自然生态资源的依赖和破坏[。
　　3.营利性组织(企业)主导模式
　　由个人或股东所拥有的休闲农业设施是以利益最优化为基本准则的，市场高度敏感和资本优化配置使在顺应休闲农业时尚、紧跟时代潮流方面具有较大的灵活性，很好地满足了人们变化多样的休闲需求。旅游和农业管理部门应逐步脱离的主体地位，筹建休闲农业旅游开发公司，并按谁投资谁受益的原则，建立开放的多元性投资机制和的现代，切实按照方式和来运作和发展休闲农业。
　　休闲农业的功能主要表现在7个方面：
　　一是经济功能，可以为游客提供优质、绿色、生态、安全、健康的农产品，满足游客对休闲食品的需要；
　　二是游憩功能，可以为游客提供观光、休闲、体验、、度假等各种活动的场所和服务；
　　三是社会功能，可以促进城乡交流，增进农村社会发展，提升农民生活品质，有利于缩小；
　　四是，可以为游客提供了解、学习农业知识、参与农业生产活动、感受农业景观的户外教学场所；
　　五是环保功能，可以保护和改善生态环境。维护自然景观生态，提升环境品质，并对游客进行现场的环保教育；
　　六是医疗功能，休闲农业区具有优美的、新鲜的空气、宁静的空间、生生不息的动植物、遍地绿色的草木，以及随处的鸟语花香，是最适合调剂身心及养生保健的场所；
　　七是文化功能，休闲农业与农村民俗文化、生活文化和产业文化相结合，可以为游客提供各种农村文化活动，促进农村文化发展。
　　发展休闲农业主要具有4个方面的意义：
　　一是可以充分开发利用农村旅游资源，调整和优化农业结构，拓宽农业功能，延长农业，发展农村旅游，促进农民转移，增加农民收入，为新农村建设创造较好的；
　　二是可以促进城乡统筹，增加城乡之间互动，城里游客把现代化城市的政治、经济、文化、意识等信息辐射到农村，使农民不用外出就能接受现代化意识观念和生活习俗，提高农民素质；
　　三是可以挖掘、保护和传承农村文化，并且进一步发展和提升农村文化，形成新的文明乡
　　休闲农业是指利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供民众休闲、增进民众对农业及农村之生活体验为目的之农业经营。休闲农业作为一种产业，兴起于2o世纪3O～4o年代的意大利、奥地利等地，随后迅速在欧美国家发展起来。目前，日本、美国等发达国家的休闲农业己经进入其发展的最高阶段一租赁。而我国的体闲农业，作为一个新兴的产业，虽然发展前景较好，但是，经过20多年的建设，其发展仍处于起步阶段，在产品、经营、管理等方面存在的问题较多，在一定程度上阻碍了，与新农村建设的要求也不相适应。
　　一、中国休闲农业的发展现状
　　1.中国休闲农业产业规模
　　20世纪90年代中国休闲农业开始发展，到2l世纪初，休闲农业己进入一个全面发展时期，旅游景点增多，规模扩大，功能拓宽，分布扩展，呈现出一个良好的发展新态势。目前，全国休闲农业特色农户(农家乐)己发展至150多万家，具有一定规模的休闲农业园区发展至12000多家，直接从业人员近300万人，年接待游客7亿人次，年经营收入达900亿元左右1J。目前，休闲农业产业几乎各县都有，在东部沿海城市郊区尤为多见。仅绍兴一县，休闲农园到2007年就有48家，其中从看，100元万以下的7家，占15.2％，101万～500万的23家，占50.0％，500万～1000万的8家，占17.4％，1000万以上8家，占17.4％。从经营面积看，23.2hm2以上的有20家，最大的达280hrn2；从实际投入看，已经有投资的占总数的3.5％，其中投资100万以下的27家，占58.7％，投入101万～500万的l5家，占32.6％，500万～1000万的1家，占2.2％_2J。
　　中国休闲农业产业已成为农业和农村经济发展的亮点之一，彰显广阔的发展前景，必将成为中国特色建设和农民增收的重要举措。当前应着力解决好条件差，人才队伍短缺，规划滞后，特色不突出，管理不规范，服务水平不高等问题。
　　2.中国休闲农业产业分布
　　2004年和2005年，国家旅游局共评选出农业旅游示范点359处。其中，农业观光旅游点112个，占31.2o％；农业科技观光旅游点60个，占16.71％；农业生态观光旅游点56个，占15.60％；民俗文化旅游点20个，占5.57％；休闲度假村(山庄)26个，占7.24％；古镇新村39个，占l0.86％；农家乐l8个，占5.01％；自然景区28个，占7.80％。从东、中、西三大区域分布来看，中国东部地区100个，占49.76％；中部地区65个，占32.1％；西部地区38个，占l8.7％。从省、市、区分布来看，最多的是山东55个，占15.32％，江苏43个，占11.98％，辽宁34个，占9.47％，贵州l8个，占5.01％，安徽、四川各17个，分别占4.74％，河北l5个，浙江、广东l4个，山西13个，河南l2个，广西l1个，内蒙古、新疆各l0个，黑龙江、重庆各9个，北京、甘肃各7个，湖北、云南各6个，江西、上海各5个，其余均在5个以下。
　　3.中国休闲农业产业发展模式
　　中国目前休闲农业发展的模式多种多样，主要包括连片开发模式、“农家乐”模式、农民与市民合作模式等。
　　（1）连片开发模式
　　以政府投入为主建设，带动农民集中连片开发现代观光农业。政府投入主要用于基础设施，通过水、电、气、路、卫生等基础设施的配套和完善，引导农民根据结合当地优势开发各种农业休闲观光项目，供城市居民到农业观光园区参观、休闲与娱乐。该模式依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候、独特的地热温泉、环保生态的绿色空间，结合周围的田园景观和民俗文化，兴建一些休闲、娱乐设施，为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。主要类型包括体闲度假村、体闲农庄、。该模式在全国各地尤为常见。如上海市郊区、北京市郊区、南京市郊区基本上都在采用该开发模式。
　　（2）“农家乐”模式
　　“农家乐”模式是指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景观，以低廉的吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动。主要类型有农业观光农家乐、民俗文化农家乐、民居型农家乐、体闲娱乐农家乐、食宿接待农家乐、农事参与农家乐。如成都近郊郫县友爱镇农科村就是该的典型代表。该村原有农户310户，总人口650人，总耕地面积45hm2，在农业观光旅游发展鼎盛时期，村旅游接待点共128个，年均接待游客量达50万次以上，旅游年经营收入达2000余万元l3_3。
　　目前“农家乐”模式主要提供，在浙江绍兴县，以娱乐(如垂钓)、农家特色餐为主的休闲农庄，占调查总数的41.3％。
　　（3）农民与市民合作模式
　　在农民承包地合理流转集中后，建立休闲农园，以“认种”方式让城市居民委托农民代种或亲自种植花草、蔬菜、果树或经营家庭农艺，使共同参与、生产、管理和等各环节，与农民结成紧密联结关系，体验和参与农业经营和农事活动。该模式最早出现在20世纪90年代的苏州未来农林大世界，当时称为“市民农园”，将土地分割为50m2一块，向城市居民招租；后来在不同地区演变成多种类型的，如市民种植纪念树、纪念林、市民租赁农舍经营农家乐等。根据2006年最新调查，在苏州旺山休闲农庄，农户将自家住宅的一楼租给城市人来经营餐饮农家乐，租金年收入能达到5万元。
　　（4）产业带动模式
　　休闲农园首先生产特色农产品，形成自己的。然后通过休闲农业这个平台，吸引城市消费者来购买，从而拉动产业的发展。在这类园区，游客除了餐饮旅游，还带回土特产品。如浙江稽东镇的山娃子农庄，100元门票，除50元中餐费，游客在离开农庄时还可带回50元的一只土鸡和特色高山蔬菜。园区经营者在该基础上，注册自己的，在自己的种养基地自种蔬菜，自养家禽，并在城里设定销点，或与一些企挂钩，时鲜产品。该模式深受城市民的欢迎。在浙江绍兴县的调查中，采用该模式的园区占总数的37％。
　　（5）村镇旅游模式
　　许多地区在建设新农村的新形势下，将休闲农业开发与结合在一起。以古村镇宅院建筑和新农村格局为旅游吸引物，开发。主要类型有占民居和占宅院型、民族村寨型、占镇建筑型、新村风貌型。如济南市先后重点建设了l3处中心镇和30个重点镇，充分利用小城镇周围的风景名胜和人文景观，大力发展休闲农业。其中历城区仲宫镇、柳埠镇等一批近郊小城镇，已成为城市居民观光、娱乐、度假的休闲农业基地。又如南京市金桂园农庄开发公司，也正在南京郊区桥林镇结合新农村建设而发展休闲农业。他们试图先将农村居民迁移到集中居住点，以提高农民生活品质和卫生条件，然后利用空出的宅基地开发休闲农庄和庭园经济，发展休闲农业。
　　（6）休闲农场或观光农园模式
　　近年来，随着我国城市化进程的加快和居民生活水平的提高，城市居民已不满足于简单的逛公园休闲方式，而是寻求一些回归自然、返朴归真的生活方式。利用节假日到郊区去体验现代农业的风貌、参与农业劳作和进行垂钓、休闲娱乐等，对农业观光和休闲的社会需求日益上升，使我国众多农业科技园区由单一的生产示范功能，逐渐转变为兼有休闲和观光等多项功能的农业园区。主要类型有田园农业型、园林观光型、农业科技型、务农体验型。如北戴河“集发农业观光园”、北京“朝来农艺园”、上海“孙桥现代农业开发区”、苏州“未来园林大世界”、珠海农科中心示范基地等，也都吸收了国外休闲农场或观光农园的很多经验和设计理念。
　　（7）科普教育模式
　　利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆，为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的教育活动。农业园主要类型有农业科技教育基地、观光体闲教育、少儿教育农业基地、农业博览园。如农业科技园区作为联结科教单位科研成果与生产实际的重要纽带，为农业科技成果的展示和产业孵化提供了实现的舞台。目前我国的一些大学或科教单位建立的农业高新技术园区，与国外的农业科技园区模式极为相似，园区的建立为科教单位和入园企业科技产业的“孵化”和“后熟”，提供了重要的基础平台，大大促进了农业科技成果的转化和辐射推广。
　　（8）民俗风情旅游模式
　　民俗风情旅游模式即以农村风土人情、民俗文化为旅游吸引物，充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等休闲旅游活动，增加乡村旅游的文化内涵。主要类型有农耕文化型、民俗文化型、乡土文化型、民族文化型。
　　二、休闲农业是指利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供民众休闲、增进民众对农业及农村之生活体验为目的之农业经营。休闲农业作为一种产业，兴起于2o世纪3O～4o年代的意大利、奥地利等地，随后迅速在欧美国家发展起来。目前，日本、美国等发达国家的休闲农业己经进入其发展的最高阶段一租赁。而我国的体闲农业，作为一个新兴的产业，虽然发展前景较好，但是，经过20多年的建设，其发展仍处于起步阶段，在产品、经营、管理等方面存在的问题较多，在一定程度上阻碍了，与新农村建设的要求也不相适应。
　　一、中国休闲农业的发展现状
　　1.中国休闲农业产业规模
　　20世纪90年代中国休闲农业开始发展，到2l世纪初，休闲农业己进入一个全面发展时期，旅游景点增多，规模扩大，功能拓宽，分布扩展，呈现出一个良好的发展新态势。目前，全国休闲农业特色农户(农家乐)己发展至150多万家，具有一定规模的休闲农业园区发展至12000多家，直接从业人员近300万人，年接待游客7亿人次，年经营收入达900亿元左右1J。目前，休闲农业产业几乎各县都有，在东部沿海城市郊区尤为多见。仅绍兴一县，休闲农园到2007年就有48家，其中从投资规划看，100元万以下的7家，占15.2％，101万～500万的23家，占50.0％，500万～1000万的8家，占17.4％，1000万以上8家，占17.4％。从经营面积看，23.2hm2以上的有20家，最大的达280hrn2；从实际投入看，已经有资金投资的占总数的3.5％，其中投资100万以下的27家，占58.7％，投入101万～500万的l5家，占32.6％，500万～1000万的1家，占2.2％_2J。
　　中国休闲农业产业已成为农业和农村经济发展的亮点之一，彰显广阔的发展前景，必将成为中国特色农业现代化建设和农民增收的重要举措。当前应着力解决好基础设施条件差，人才队伍短缺，规划滞后，特色不突出，管理不规范，服务水平不高等问题。
　　2.中国休闲农业产业分布
　　2004年和2005年，国家旅游局共评选出农业旅游示范点359处。其中，农业观光旅游点112个，占31.2o％；农业科技观光旅游点60个，占16.71％；农业生态观光旅游点56个，占15.60％；民俗文化旅游点20个，占5.57％；休闲度假村(山庄)26个，占7.24％；古镇新村39个，占l0.86％；农家乐l8个，占5.01％；自然景区28个，占7.80％。从东、中、西三大区域分布来看，中国东部地区100个，占49.76％；中部地区65个，占32.1％；西部地区38个，占l8.7％。从省、市、区分布来看，最多的是山东55个，占15.32％，江苏43个，占11.98％，辽宁34个，占9.47％，贵州l8个，占5.01％，安徽、四川各17个，分别占4.74％，河北l5个，浙江、广东l4个，山西13个，河南l2个，广西l1个，内蒙古、新疆各l0个，黑龙江、重庆各9个，北京、甘肃各7个，湖北、云南各6个，江西、上海各5个，其余均在5个以下。
　　3.中国休闲农业产业发展模式
　　中国目前休闲农业发展的模式多种多样，主要包括连片开发模式、“农家乐”模式、农民与市民合作模式等。
　　（1）连片开发模式
　　以政府投入为主建设基础设施，带动农民集中连片开发现代观光农业。政府投入主要用于基础设施，通过水、电、气、路、卫生等基础设施的配套和完善，引导农民根据结合当地优势开发各种农业休闲观光项目，供城市居民到农业观光园区参观、休闲与娱乐。该模式依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候、独特的地热温泉、环保生态的绿色空间，结合周围的田园景观和民俗文化，兴建一些休闲、娱乐设施，为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。主要类型包括体闲度假村、体闲农庄、乡村酒店。该模式在全国各地尤为常见。如上海市郊区、北京市郊区、南京市郊区基本上都在采用该开发模式。
　　（2）“农家乐”模式
　　“农家乐”模式是指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景观，以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动。主要类型有农业观光农家乐、民俗文化农家乐、民居型农家乐、体闲娱乐农家乐、食宿接待农家乐、农事参与农家乐。如成都近郊郫县友爱镇农科村就是该的典型代表。该村原有农户310户，总人口650人，总耕地面积45hm2，在农业观光旅游发展鼎盛时期，村旅游接待点共128个，年均接待游客量达50万次以上，旅游年经营收入达2000余万元l3_3。
　　目前“农家乐”模式主要提供餐饮服务，在浙江绍兴县，以娱乐(如垂钓)、农家特色餐为主的休闲农庄，占调查总数的41.3％。
　　（3）农民与市民合作模式
　　在农民承包地合理流转集中后，建立休闲农园，以“认种”方式让城市居民委托农民代种或亲自种植花草、蔬菜、果树或经营家庭农艺，使消费者共同参与、生产、管理和等各环节，与农民结成紧密联结关系，体验和参与农业经营和农事活动。该模式最早出现在20世纪90年代的苏州未来农林大世界，当时称为“市民农园”，将土地分割为50m2一块，向城市居民招租；后来在不同地区演变成多种类型的，如市民种植纪念树、纪念林、市民租赁农舍经营农家乐等。根据2006年最新调查，在苏州旺山休闲农庄，农户将自家住宅的一楼租给城市人来经营餐饮农家乐，租金年收入能达到5万元。
　　（4）产业带动模式
　　休闲农园首先生产特色农产品，形成自己的品牌。然后通过休闲农业这个平台，吸引城市消费者来购买，从而拉动产业的发展。在这类园区，游客除了餐饮旅游，还带回土特产品。如浙江稽东镇的山娃子农庄，100元门票，除50元中餐费，游客在离开农庄时还可带回50元的一只土鸡和特色高山蔬菜。园区经营者在该基础上，注册自己的品牌，在自己的种养基地自种蔬菜，自养家禽，并在城里设定销点，或与一些企挂钩，时鲜产品。该模式深受城市民的欢迎。在浙江绍兴县的调查中，采用该模式的园区占总数的37％。
　　（5）村镇旅游模式
　　许多地区在建设新农村的新形势下，将休闲农业开发与小城镇建设结合在一起。以古村镇宅院建筑和新农村格局为旅游吸引物，开发观光旅游。主要类型有占民居和占宅院型、民族村寨型、占镇建筑型、新村风貌型。如济南市先后重点建设了l3处中心镇和30个重点镇，充分利用小城镇周围的风景名胜和人文景观，大力发展休闲农业。其中历城区仲宫镇、柳埠镇等一批近郊小城镇，已成为城市居民观光、娱乐、度假的休闲农业基地_6J。又如南京市金桂园农庄开发公司，也正在南京郊区桥林镇结合新农村建设而发展休闲农业。他们试图先将农村居民迁移到集中居住点，以提高农民生活品质和卫生条件，然后利用空出的宅基地开发休闲农庄和庭园经济，发展休闲农业。
　　（6）休闲农场或观光农园模式
　　近年来，随着我国城市化进程的加快和居民生活水平的提高，城市居民已不满足于简单的逛公园休闲方式，而是寻求一些回归自然、返朴归真的生活方式。利用节假日到郊区去体验现代农业的风貌、参与农业劳作和进行垂钓、休闲娱乐等，对农业观光和休闲的社会需求日益上升，使我国众多农业科技园区由单一的生产示范功能，逐渐转变为兼有休闲和观光等多项功能的农业园区。主要类型有田园农业型、园林观光型、农业科技型、务农体验型。如北戴河“集发农业观光园”、北京“朝来农艺园”、上海“孙桥现代农业开发区”、苏州“未来园林大世界”、珠海农科中心示范基地等，也都吸收了国外休闲农场或观光农园的很多经验和设计理念。
　　（7）科普教育模式
　　利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆，为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的教育活动。农业园主要类型有农业科技教育基地、观光体闲教育、少儿教育农业基地、农业博览园。如农业科技园区作为联结科教单位科研成果与生产实际的重要纽带，为农业科技成果的展示和产业孵化提供了实现的舞台。目前我国的一些大学或科教单位建立的农业高新技术园区，与国外的农业科技园区模式极为相似，园区的建立为科教单位和入园企业科技产业的“孵化”和“后熟”，提供了重要的基础平台，大大促进了农业科技成果的转化和辐射推广。
　　（8）民俗风情旅游模式
　　民俗风情旅游模式即以农村风土人情、民俗文化为旅游吸引物，充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等休闲旅游活动，增加乡村旅游的文化内涵。主要类型有农耕文化型、民俗文化型、乡土文化型、民族文化型。
　　二、休闲农业发展中存在的问题
　　休闲农业的开发，实现了效益农业、、观光农业的协调发展，有利于促进农村经济的增长，是推动持续发展的有效途径。但由于理论认识的不足和实际操作的不到位，尚存一些问题和不足。
　　1.休闲农业产业在中的地位和作用尚未突显
　　休闲农业在欧美等经济发达国家产生，是缘于这些国家二战后农业普遍萎缩，为了解决萎缩农业问题，而寻找到了被誉为“为疲惫农村注入的强心剂”的农业发展新生机。可以说，突破农业困境，寻找农业新生机也是推动我国休闲农业的最根本原因。随着经济的发展，人们的生活方式和逐渐由劳动型转向休闲型，对观光旅游的需求不断增加，为休闲农业的发展提供了可能。与此同时，的快速增长使得公园绿地休闲活动空间与设备不足，与机械化使得人们的闲暇时间增多，人们对休闲游憩的需求增加，加上道路交通的改善，公共运输及私人车辆的，都促进了休闲农业产业的发展。
　　休闲农业的发展是解决“三农”问题的有益探索，是拉动内需的加速器，在整个发展中具有重要和特殊的地位，但是目前其所起的作用和发挥的功能还相当有限，说明休闲农业产业自身的还有待时间的检验。
　　2.缺乏定位
　　首先，各地的休闲农庄，几乎都是清一色的建几间小木屋，种些果树，特色不够明显，经营的项目绝大部分都是农家餐饮、垂钓、观光、休闲，农庄之间不能有效地实现协调发展；其次，目前的休闲农庄带动产业的项目很少，即使有带动的，范围也非常有限。
　　3.人才缺乏
　　多年来各地农村的劳动力特别是有文化的年轻男性劳动力大都流向城市，导致农村劳动力趋向老龄化、女性化，农业后继无人已成为农村发展的一大难题。由于留在农村的劳动力能力相对较弱，普遍缺乏开拓能力，从而阻碍农村的进一步提高。目前农村较多家庭更多依赖“农外”收入，纯农收入的比重明显下降，结果导致农业经营日益粗放，土地生产率和利用率相对较低。
　　4.游客集中的市场问题
　　游客集中是指游客选择时间的集中和游客群体的集中。根据袁胜军等人的调查，上海游客选择农业休闲游的时间大多集中在法定假日和周末，各景点双休日和法定假日住房基本饱和，而平时徘徊在30％左右。法定假日选择农业休闲旅游的主要是自驾车族，且以家庭和亲戚朋友为单位；而在双休日，则是单位客户和家庭客户为多。其他城市的休闲农业，该状况更为明显。苏州未来农林大世界，在双休日，人／d访问园区是常有之事，但在，则往往门可罗雀。游客的过渡集中，使农业休闲设施的利用大大下降，增加了接待成本。
　　5.休闲农业问题
　　目前，休闲农业所在区域是农民集中区域，一些乡镇为增加，政策向倾斜，而不顾环境污染，随意处置生活垃极，不顾农民利益，随意压低农民用工和，侵害了当地农民的利益，造成不好的社会影响。另一方向各个景点是由不同投资经营的，各个景点的经营思路、规划等差异很大，要想统一休闲农业旅游市场难度很大7J。各休闲农业景点之间缺乏有效的沟通和协调，不能发挥群体优势，也不便解决共同存在的问题。导致和景点建设质量的降低，从而使休闲农业在总体上缺乏吸引力。
　　6.休闲农业的意识不强
　　虽然我国相当多的城市日前在开发休闲农业资源的过程中，有各种各样的，有的品牌甚至已经有一定的，如四川成都的“五朵金花”。但在优化，创造意识方面，与发达国家的休闲农业旅游品牌相比较还较大的差距，国内绝人多数休闲农业基本上还没有意识。没有品牌就意味着没有特色，也就没有挑选的余地。如果休闲农业能形成在，在，那么就可以创造和诱导游客需求，达到游客能在不同的休闲场所品味不同特色的产品和服务，实现不同休闲场所和游客多赢的策略。当然，这是日前我国休闲农业所不具备需要尽快完善和改造的。
　　7.对休闲文化理念发掘不够
　　挖掘农业文化内涵，开展，提高参与j生，延长产业。农业是一种文化，农村饮食、穿着打扮、节庆、婚嫁、房舍建筑、民歌民谣、古传工艺等乡土文化的差异对都市居民具有较强的吸引力。据有关资料调查表明，在发达国家休闲农业是一种较高层次的、稳定性较强的主要休闲方式之一，其最稳定的客源主体是受教育水平较高，经济条件也比较好的人。他们选择休闲农业，主要是在寻找净化空间和淳朴的传统文化氛围。El前，我国城市居民具有的共性特征为很大一部分都市居民曾与“三农”有千丝万缕的联系与怀旧情结。
　　从现实情况看，国内休闲农业能够合理挖掘农业文化内涵的还不多，这也是很多休闲农业没有文化底蕴的根本原因。虽然在传统文化上我国主要以儒家、道家、佛家文化为主，但在不同地区、不同民族所体现的农业文化差距很大，但各城市在发展休闲农业时盲目跟随的现象比较普遍，难以满足游客的需求，也难以真正达到休闲、娱乐、体验的多重功效。
　　8.是缺少配套政策
　　休闲农业要进一步发展，尚需在、、用地、、建房等方面予以明确，并出台相关的配套政策。
　　三、休闲农业发展的对策建议
　　针对上述的现状描述和问题分析，可以看出，要促进我国休闲农业的健康发展，应重点考虑以下几点对策建议。
　　1.加强休闲农业产业理论研究
　　建议政府加强有关理论的研究，从学术和政策研究的角度考察休闲文化、、休闲产业的概念、它们之间的关系，以及它们与社会的关系。对基础性的问题进行系统、科学、规范的论证，诸如：我国休闲农业产业、休闲农业经济的划界和统计模型；休闲农业产业与、与、、规划、劳动就业、的关系及其对策的问题；转型期我国城乡居民休闲时间的利用、特点及存在的问题；休闲农业产业相关社会支持系统的现状、特点及趋势的问题；休闲农业产业在我国社会经济发展中所处的位置、比重的问题；休闲农业经济在整个中的比重问题；休闲农业旅游的文化价值和对人文关怀的意义问题等l8J。为推动休闲农业产业发展，建议成立专门的休闲研究机构，在高等院校开设休闲专业，对上述课题进行调查、分析、研究并提出相应的对策。
　　2.统筹规划，恰当定位
　　发展休闲农业首先要因地制宜，搞好总体规划。要根据当地的特点及人文特点，结合当地农产品的特色，树立品牌，开展形式多样的活动，挖掘其蕴藏的文化资源。要通过建立示范基地、特色园区等，与当地的旅游景点连线联网，将发展休闲农业与发展旅游有机结合起来，把休闲农业纳入到大旅游业当中去通盘考虑。达到、和农业生产、园林景观在整体上的和谐与统一。其次，休闲农业的应根据市场的需求，在体现地方特色的基础上不断创新，应遵循奇趣性、参与性、益智性、多功能性，体现对农业资源的充分整合功能。第三，制定休闲农业规划时应体现四个结合：一是与当地人文背景、的结合；二是与农产品生产基地，生产、加工企业的结合；三是与新农村新面貌、小城镇建设的结合；四是与其他旅游景点的结合。加强休闲农业与其他行业的相互渗透，增强其辐射带动能力，使休闲农业形成一个与周围环境紧密相联的共同发展产业。带动相关产业，搞活地方经济，致富农村百姓。
　　3.挖掘休闲农业产业的文化内涵
　　将休闲上升到文化的范畴，是指人在完成时间后，为不断满足人的多方面需要而处于的一种文化创造、文化欣赏、文化建构的生命状态和行为方式。休闲的价值不在于实用，而在于文化。休闲是有意义的、非功利性的，能给人一种文化的底蕴、支撑人的精神。休闲是一种对社会发展的进程具有校正、平衡、弥补功能的文化精神力量，包括情感、理智、意志、生理、价值、文化及所有组成行动感知领域的一切，也包括生活方式、、语言、、、、艺术、等等。
　　休闲取决于每个个体的经济条件、、宗教取向、文化知识背景及类似的因素。因此，发展休闲农业，必须重视挖掘休闲农业的文化内涵。
　　4.加强休闲农业产业的
　　休闲农业是休闲与农业的有机结合，把农业生产搞好是休闲农业的关键。要充分利用地势资源、环境资源和丰富的水域资源，大力发展有特色的名优新特农产品。有条件的区域，要积极引进先进、优良的适合观光休闲农业发展的水果、蔬菜、花卉和其他观赏植物，引进工厂化生产农业种植模式和栽培技术，提高观光休闲农业的科技量。
　　5.延长休闲农业产业的产业链
　　日本开发休闲农业始创于20世纪70年代，但近些年才真正大规模发展。近年日本农业外受、内受农业兼业化、人口的压力，不得不在开拓农业的观光休闲功能、提高农业的多重效益上找出路，频频推出故里观光、假日亲子团旅游、家庭自然体养、牧场生活体验等体闲活动。目前，日本休闲农业发展已涵盖观光性牧场、渔村、果园、花园、农园、森林自然保护区等领域。新加坡自建国以来，政府就人力倡导花园城市运动。
　　20世纪80年代起，政府又创立十大农业科技园。经过近30年的创建，通过加强城市建筑物垂直绿化、美化，发展绿地网络，建设50多个公园，使现代化大城市巧妙地融合于大自然风光中。在欧美国家，休闲农业发展也具特色、规模。例如：美国华盛顿开辟1O多处大型郊游区，供游钓、野营、骑马等郊游活动。法国巴黎城郊建有许多观光果园，专供游客观光、尝鲜、品酒休闲。英国伦敦城郊沿绿环带建有一大批公园和野餐地，供市民游憩。台湾省的休闲农业始创于20世纪70年代后期，通过开放农园供游客观光、品尝并自销农产品。目前台湾休闲农业进一步围绕经济、生态、游憩、保健、教育、社交等多功能进行综合开发，推出了一系列经营项目。借鉴国外休闲农业发展的经验，我国应抓住农业转型的契机，在郊区适当区域、适当地段适时科学合理的发展休闲农业，并不断延伸休闲条。
　　6.加强人才培养
　　提高产业竞争力在确保休闲农业发展生产基础设施的同时，多层次、多元化地培养下一代年轻农业骨干是至关重要的。可以借鉴日本农业发展和日本专家的建议，应拓宽视野，采取综合措施，多管齐下寻找出路：一是设定确保休闲农业继承者的专业基金会，多方筹集，以培养骨干、提高务农者劳动素质，推广普及农业科技、吸收非农人员从事农业等；二是针对休闲农业劳动的实际情况，发挥女性的作用，充分发挥女性能力和开展或活动创造必要条件；三是通过推进研修教育、低利资金的融通、优惠提供土地和信息的网络化等，使本来是农家出身但在农业以外行业就业的优秀人员重返农业，同时吸引非农家出身的人加入从事农业的行列；四是由各级政府和农协举办形式多样的农业科普知识、技术讲座等，在社会上形成热爱农业、关心农业、理解农业、支持农业的良好风气；五是重点投资，注重培养一批既懂农业技术，又会经营管理，更善于搞好销售流通的，以适应现代农业发展的需要。
　　7.加强制度和组织建设
　　完善，保护农民利益在依靠自身的经济规律，运作的基础上，可以组建休闲农业协会，通过制订协会章程，以行为，相互监督，规范内部，同时开展业务培训，相互交流经验，进行农庄间的互助协作，在不断提高、不断扩大产业规模，不断吸纳农民就业及增加农民收入的进程中，不断发展壮大，保护农民利益，真正做到致富一方。
　　8.注重，加强
　　根据调查，参加休闲旅游的群体主要是学生和上班族，所占比例分别达到调查样本的37.3％和45.9％。农业休闲旅游的营销，应把主要锁定在这两个群体上。此外，调查还发现，约46.4％的游客是通过朋友介绍来了解休闲农园的，而通过媒体广告了解的仅占28.3％，这说明休闲农业园区的，应该高度注意园区自身的口碑。在交通方式方面，约有50％的游客喜欢旅游专线方式和定点接送，其次是自驾车，比例有20％，只有18％的游客愿意通过公共交通工具自行前往，这说明如果要进一步扩大休闲农业市场，开设经过景点的旅游专线车辆接送服务非常重要。在谈到“为什么不愿意参加农业休闲游”的理由时，大多数(57.69％)接受访问者认为农业休闲旅游景点没有吸引力，这进一步说明了当前的休闲农园在方面的不足，需要引起足够的重视。应将营销策划放在园区建设之前，并贯穿于整个农业园区的建设和改造的过程。发展中存在的问题
　　休闲农业的开发，实现了效益农业、生态农业、观光农业的协调发展，有利于促进农村经济的增长，是推动区域经济持续发展的有效途径。但由于理论认识的不足和实际操作的不到位，尚存一些问题和不足。
　　1.休闲农业产业在国民经济中的地位和作用尚未突显
　　休闲农业在欧美等经济发达国家产生，是缘于这些国家二战后农业普遍萎缩，为了解决萎缩农业问题，而寻找到了被誉为“为疲惫农村注入的强心剂”的农业发展新生机。可以说，突破农业困境，寻找农业新生机也是推动我国休闲农业产业发展的最根本原因。随着经济的发展，人们的生活方式和逐渐由劳动型转向休闲型，对观光旅游的需求不断增加，为休闲农业的发展提供了可能。与此同时，城市人口的快速增长使得公园绿地休闲活动空间与设备不足，工业化与机械化使得人们的闲暇时间增多，人们对休闲游憩的需求增加，加上道路交通的改善，公共运输及私人车辆的，都促进了休闲农业产业的发展。
　　休闲农业的发展是解决“三农”问题的有益探索，是拉动内需的加速器，在整个国民经济发展中具有重要和特殊的地位，但是目前其所起的作用和发挥的功能还相当有限，说明休闲农业产业自身的还有待时间的检验。
　　2.缺乏定位
　　首先，各地的休闲农庄，几乎都是清一色的建几间小木屋，种些果树，特色不够明显，经营的项目绝大部分都是农家餐饮、垂钓、观光、休闲，农庄之间不能有效地实现协调发展；其次，目前的休闲农庄带动产业的项目很少，即使有带动的，范围也非常有限。
　　3.人才缺乏
　　多年来各地农村的劳动力特别是有文化的年轻男性劳动力大都流向城市，导致农村劳动力趋向老龄化、女性化，农业后继无人已成为农村发展的一大难题。由于留在农村的劳动力能力相对较弱，普遍缺乏开拓能力，从而阻碍农村的进一步提高。目前农村较多家庭更多依赖“农外”收入，纯农收入的比重明显下降，结果导致农业经营日益粗放，土地生产率和利用率相对较低。
　　4.游客集中的市场问题
　　游客集中是指游客选择时间的集中和游客群体的集中。根据袁胜军等人的调查，上海游客选择农业休闲游的时间大多集中在法定假日和周末，各景点双休日和法定假日住房基本饱和，而平时徘徊在30％左右。法定假日选择农业休闲旅游的主要是自驾车族，且以家庭和亲戚朋友为单位；而在双休日，则是单位客户和家庭客户为多。其他城市的休闲农业，该状况更为明显。苏州未来农林大世界，在双休日，人／d访问园区是常有之事，但在，则往往门可罗雀。游客的过渡集中，使农业休闲设施的利用大大下降，增加了接待成本。
　　5.休闲农业经营管理问题
　　目前，休闲农业所在区域是农民集中区域，一些乡镇为增加，政策向开发商倾斜，而开发商不顾环境污染，随意处置生活垃极，不顾农民利益，随意压低农民用工和农产品价格，侵害了当地农民的利益，造成不好的社会影响。另一方向各个景点是由不同投资经营的，各个景点的经营思路、规划等差异很大，要想统一休闲农业旅游市场难度很大7J。各休闲农业景点之间缺乏有效的沟通和协调，不能发挥群体优势，也不便解决共同存在的问题。导致和景点建设质量的降低，从而使休闲农业在总体上缺乏吸引力。
　　6.休闲农业的品牌化意识不强
　　虽然我国相当多的城市日前在开发休闲农业资源的过程中，有各种各样的，有的品牌甚至已经有一定的，如四川成都的“五朵金花”。但在优化，创造意识方面，与发达国家的休闲农业旅游品牌相比较还较大的差距，国内绝人多数休闲农业基本上还没有品牌化意识。没有品牌就意味着没有特色，也就没有挑选的余地。如果休闲农业能形成在竞争中合作，在合作中竞争，那么就可以创造和诱导游客需求，达到游客能在不同的休闲场所品味不同特色的产品和服务，实现不同休闲场所和游客多赢的策略。当然，这是日前我国休闲农业产业发展所不具备需要尽快完善和改造的。
　　7.对休闲文化理念发掘不够
　　挖掘农业文化内涵，开展，提高参与j生，延长产业。农业是一种文化，农村饮食、穿着打扮、节庆、婚嫁、房舍建筑、民歌民谣、古传工艺等乡土文化的差异对都市居民具有较强的吸引力。据有关资料调查表明，在发达国家休闲农业是一种较高层次的、稳定性较强的主要休闲方式之一，其最稳定的客源主体是受教育水平较高，经济条件也比较好的人。他们选择休闲农业，主要是在寻找净化空间和淳朴的传统文化氛围。El前，我国城市居民具有的共性特征为很大一部分都市居民曾与“三农”有千丝万缕的联系与怀旧情结。
　　从现实情况看，国内休闲农业能够合理挖掘农业文化内涵的还不多，这也是很多休闲农业没有文化底蕴的根本原因。虽然在传统文化上我国主要以儒家、道家、佛家文化为主，但在不同地区、不同民族所体现的农业文化差距很大，但各城市在发展休闲农业时盲目跟随的现象比较普遍，难以满足游客的需求，也难以真正达到休闲、娱乐、体验的多重功效。
　　8.是缺少配套政策
　　休闲农业要进一步发展，尚需在、、用地、、建房等方面予以明确，并出台相关的配套政策。
　　三、对策建议
　　针对上述的现状描述和问题分析，可以看出，要促进我国休闲农业的健康发展，应重点考虑以下几点对策建议。
　　1.加强休闲农业产业理论研究
　　建议政府加强有关理论的研究，从学术和政策研究的角度考察休闲文化、、休闲产业的概念、它们之间的关系，以及它们与社会的关系。对基础性的问题进行系统、科学、规范的论证，诸如：我国休闲农业产业、休闲农业经济的划界和统计模型；休闲农业产业与、与、产业政策、宏观经济规划、劳动就业、的关系及其对策的问题；转型期我国城乡居民休闲时间的利用、特点及存在的问题；休闲农业产业相关社会支持系统的现状、特点及趋势的问题；休闲农业产业在我国社会经济发展中所处的位置、比重的问题；休闲农业经济在整个宏观经济中的比重问题；休闲农业旅游的文化价值和对人文关怀的意义问题等l8J。为推动休闲农业产业发展，建议成立专门的休闲研究机构，在高等院校开设休闲专业，对上述课题进行调查、分析、研究并提出相应的对策。
　　2.统筹规划，恰当定位
　　发展休闲农业首先要因地制宜，搞好总体规划。要根据当地的自然资源特点及人文特点，结合当地农产品的特色，树立品牌，开展形式多样的活动，挖掘其蕴藏的文化资源。要通过建立示范基地、特色园区等，与当地的旅游景点连线联网，将发展休闲农业与发展旅游有机结合起来，把休闲农业纳入到大旅游业当中去通盘考虑。达到、和农业生产、园林景观在整体上的和谐与统一。其次，休闲农业的应根据市场的需求，在体现地方特色的基础上不断创新，应遵循奇趣性、参与性、益智性、多功能性，体现对农业资源的充分整合功能。第三，制定休闲农业规划时应体现四个结合：一是与当地人文背景、自然资源的结合；二是与农产品生产基地，生产、加工企业的结合；三是与新农村新面貌、小城镇建设的结合；四是与其他旅游景点的结合。加强休闲农业与其他行业的相互渗透，增强其辐射带动能力，使休闲农业形成一个与周围环境紧密相联的共同发展产业。带动相关产业，搞活地方经济，致富农村百姓。
　　3.挖掘休闲农业产业的文化内涵
　　将休闲上升到文化的范畴，是指人在完成社会劳动时间后，为不断满足人的多方面需要而处于的一种文化创造、文化欣赏、文化建构的生命状态和行为方式。休闲的价值不在于实用，而在于文化。休闲是有意义的、非功利性的，能给人一种文化的底蕴、支撑人的精神。休闲是一种对社会发展的进程具有校正、平衡、弥补功能的文化精神力量，包括情感、理智、意志、生理、价值、文化及所有组成行动感知领域的一切，也包括生活方式、、语言、、、、艺术、等等。
　　休闲取决于每个个体的经济条件、、宗教取向、文化知识背景及类似的因素。因此，发展休闲农业，必须重视挖掘休闲农业的文化内涵。
　　4.加强休闲农业产业的
　　休闲农业是休闲与农业的有机结合，把农业生产搞好是休闲农业的关键。要充分利用地势资源、环境资源和丰富的水域资源，大力发展有特色的名优新特农产品。有条件的区域，要积极引进先进、优良的适合观光休闲农业发展的水果、蔬菜、花卉和其他观赏植物，引进工厂化生产农业种植模式和栽培技术，提高观光休闲农业的科技量。
　　5.延长休闲农业产业的产业链
　　日本开发休闲农业始创于20世纪70年代，但近些年才真正大规模发展。近年日本农业外受、内受农业兼业化、人口高龄化的压力，不得不在开拓农业的观光休闲功能、提高农业的多重效益上找出路，频频推出故里观光、假日亲子团旅游、家庭自然体养、牧场生活体验等体闲活动。目前，日本休闲农业发展已涵盖观光性牧场、渔村、果园、花园、农园、森林自然保护区等领域。新加坡自建国以来，政府就人力倡导花园城市运动。
　　20世纪80年代起，政府又创立十大农业科技园。经过近30年的创建，通过加强城市建筑物垂直绿化、美化，发展绿地网络，建设50多个公园，使现代化大城市巧妙地融合于大自然风光中。在欧美国家，休闲农业发展也具特色、规模。例如：美国华盛顿开辟1O多处大型郊游区，供游钓、野营、骑马等郊游活动。法国巴黎城郊建有许多观光果园，专供游客观光、尝鲜、品酒休闲。英国伦敦城郊沿绿环带建有一大批公园和野餐地，供市民游憩。台湾省的休闲农业始创于20世纪70年代后期，通过开放农园供游客观光、品尝并自销农产品。目前台湾休闲农业进一步围绕经济、生态、游憩、保健、教育、社交等多功能进行综合开发，推出了一系列经营项目。借鉴国外休闲农业发展的经验，我国应抓住农业转型的契机，在郊区适当区域、适当地段适时科学合理的发展休闲农业，并不断延伸休闲农业产业链条。
　　6.加强人才培养
　　提高产业竞争力在确保休闲农业发展生产基础设施的同时，多层次、多元化地培养下一代年轻农业骨干是至关重要的。可以借鉴日本农业发展和日本专家的建议，应拓宽视野，采取综合措施，多管齐下寻找出路：一是设定确保休闲农业继承者的专业基金会，多方筹集资金，以培养骨干、提高务农者劳动素质，推广普及农业科技、吸收非农人员从事农业等；二是针对休闲农业劳动的实际情况，发挥女性的作用，充分发挥女性能力和开展或活动创造必要条件；三是通过推进研修教育、低利资金的融通、优惠提供土地和信息的网络化等，使本来是农家出身但在农业以外行业就业的优秀人员重返农业，同时吸引非农家出身的人加入从事农业的行列；四是由各级政府和农协举办形式多样的农业科普知识、技术讲座等，在社会上形成热爱农业、关心农业、理解农业、支持农业的良好风气；五是重点投资，注重培养一批既懂农业技术，又会经营管理，更善于搞好销售流通的，以适应现代农业发展的需要。
　　7.加强制度和组织建设
　　完善，保护农民利益在依靠自身的经济规律，市场化运作的基础上，可以组建休闲农业协会，通过制订协会章程，以行为，相互监督，规范内部，同时开展业务培训，相互交流经验，进行农庄间的互助协作，在不断提高、不断扩大产业规模，不断吸纳农民就业及增加农民收入的进程中，不断发展壮大，保护农民利益，真正做到致富一方。
　　8.注重营销策划，加强
　　根据调查，参加休闲旅游的群体主要是学生和上班族，所占比例分别达到调查样本的37.3％和45.9％。农业休闲旅游的营销，应把主要锁定在这两个群体上。此外，调查还发现，约46.4％的游客是通过朋友介绍来了解休闲农园的，而通过媒体广告了解的仅占28.3％，这说明休闲农业园区的，应该高度注意园区自身的口碑。在交通方式方面，约有50％的游客喜欢旅游专线方式和定点接送，其次是自驾车，比例有20％，只有18％的游客愿意通过公共交通工具自行前往，这说明如果要进一步扩大休闲农业市场，开设经过景点的旅游专线车辆接送服务非常重要。在谈到“为什么不愿意参加农业休闲游”的理由时，大多数(57.69％)接受访问者认为农业休闲旅游景点没有吸引力，这进一步说明了当前的休闲农园在营销策划方面的不足，需要引起足够的重视。应将营销策划放在园区建设之前，并贯穿于整个农业园区的建设和改造的过程。
　　一、休闲农业对经济发展的研究综述
　　关于农业对经济发展的影响，很多学者从不同角度在理论方面进行了研究，如哈罗德·英尼斯和格雷格等人，他们提出了农业资源开发增长理论。其主要观点为：在历史的发展进程中，扩大耕地和牧场的面积是增加农业生产的主要途径，因此得出，自然资源的不断开发是农业增长的主要驱动力。但是，资源开发模型也存在重大缺陷，众所周知，因为自然资源是不可再生，所以基于资源开发模型的农业的增长模式在长期内是不可持续的。再如的结构转换增长理论，虽然他没有专门研究和系统的论述农业增长问题，但是在条件下，作为传统经济部门的主体，农业符合结构转换所包含的传统部门向现代部门的转化条件，因而可以将他的结构转换理论视为农业发展的理论。该理论见诸于1988年出版的《工业化经济增长的比较研究》一书，在书中，认为，在经济结构转变的过程中，随着人均收入水平的提高，工业和的产值比重和就业比重呈现出不断上升的趋势，而农业的产值比重和就业比重则会显著下降。与此同时，农业发展与经济结构转换是相得益彰的，一方面，农业资源流出农业部门促使农业份额减少，另一方面，农业资源的替换改善了农业质态并提高了农业现代化程度。钱纳里认为，经济结构的升级转换对农业带来的影响表现在，在经济结构升级转换的过程中，高效率的资源替代了低效率资源，进而使得显著提高，农业产出随之增长。
　　二、休闲农业对经济发展影响分析
　　1.休闲农业优化
　　休闲农业推动了农村的战略性调整，延伸了农业产业链，优化了，转变了农业增长方式，促进了农民增收，稳定了，实现了农业跨越进入，形成了多元化的产业形态和多功能的，加快了向现代农业的转变。在世界农业发展进程中，农业包括两类方式：第一类是农业产业结构效益优化，即在演进的过程中得到不断提高。休闲农业发展过程中，农业第一、二产业转变为农业，在转变过程中资金、技术、资源等实现了效益流动，带来了农业的大幅度提升。第二类是转换能力优化，其中包括农业产业对于先进技术的消化吸收、对于农业资源的合理利用和农产品市场供求的掌控能力以及传统农业转变为现代农业的能力。发展休闲农业，可以充分整合自然及，实现农业转换能力优化，可以提高农业数量及质量，实现农业产业结构优化。休闲农业促进了农村产业结构的转变，将农业生产资源转变为农业资本，将生态环境资源转变为，将农村民俗资源转变为农耕。经营农业已成为现代农业的重要特征，我国现有2.5亿左右的农户，普遍存在经营规模小，产品单一，利润低的问题，休闲农业提升了农村产业结构，对于农村、农民和农业的快速发展起到了积极作用。
　　2.休闲农业拓宽就业渠道，增加农民收入
　　休闲农业属，投入较少，就业成本偏低。开发为农村的转移提供了方向。休闲农业可以有效转移农村富余劳动力，带动农民在当地创业、就业和增收；休闲农业和乡村旅游的发展，带动了相关产业的发展，如、、以及旅游商品、纪念品加工业，因此能促进农村地区第三产业的发展，现代农业是以市场需求为导向的，农民从事休闲农业的主要目的是为市场提供休闲商品。休闲农业和乡村旅游作为一种迎合了都市居民的休闲需求。旅游业是第三产业的重要组成部分之一，属于，乡村旅游业的发展需要大量的劳动力。乡村旅游业就业的特点是就业面宽，受众范围广，特别是大量工作并不需要特殊的技术，所以可为广大农村青年提供大量就业机会。
　　据世界各国统计，旅游业直接就业所带来的关联就业机会的就业人数之比为1：5，因此，我们可以通过大力发展乡村旅游业解决农村富余劳动力转移的问题。据农业部的不完全统计，截至2009年8月，浙江、江苏、湖南、安徽等l4个省市区，共有休闲农业与乡村旅游园区43035家，其中年产值500万元以上的规模企业2823家，年实现收入806.7亿元，带动就业近200万人，其中农民就业达159.5万人；实现农民增收257.2亿元，带动农352.5亿元。
　　3.休闲农业改善农村经济发展环境
　　发展休闲农业与乡村旅游，对农业基础设施建设改造有促进作用，可以改善乡村的人居环境和生态环境，使农村走上生态环保、文化传承等道路，促进。一方面，休闲农业推动了用现代物质条件装备农业，用现代科技改造农业，用优美的大自然和农村环境给游客以美的享受。另一方面，休闲农业的出现，可以充分发挥农业和旅游业的产业叠加优势，农民在从事休闲农业的过程中，提高了人文素质，增进城乡交流和互动，促进，缩减城乡差别，客观上改善了农村和，塑造良好的乡村风貌，从而顺应统筹城乡发展的客观要求，是城乡和谐发展的“绿色通道”。
　　三、休闲农业发展的政策建议
　　1.培育
　　休闲农业作为促进农村联动发展和经济、社会、生态协调的有效载体，在推动农业结构调整、促进农民就业增收、统筹城乡发展等方面，正发挥着日益重要的作用。休闲农业产业区应注重培育具有地方特色的，努力形成“一乡一品”、“一县一业”的规模化生产格局。引导休闲农业企业积极参与、主动融入，强化产业支撑，力争每个休闲农业企业都培育1-2个特色明显的主导产业。
　　2.推进发展
　　认为，是创新因素的集群和的放大。教授认为，产业在地理上的集聚，能够对产业的产生广泛而积极的影响。一般说来，当产业集群形成后，将可以通过多种途径，如降低成本、刺激创新、提高效率、加剧竞争等，提升整个区域的，并形成一种。我们可以一个村或一个有特色的农业、产业群为基础，有序推进休闲农业园区建设，打造良好发展平台。积极引进兴办建设规模大、产业基础强、服务功能全、好、游客高的休闲农业企业，同时发动周边农民和兴办特色各异、优势互补的休闲农业企业和农家乐，建设成为产业规模化、生产集约化、功能多样化的现代休闲农业园区。
　　3.优化休闲农业发展环境
　　环境对于产业的健康发展至关重要，需要制定和落实休闲农业发展的优惠政策，特别是要对已出台的政策进行认真梳理和修订完善，增强政策的实用性和操作性。加强与金融部门的沟通联系，争取金融部门把休闲农业列入信贷支持重点。进行融资体制改革，推出一些试点项目，以期在竞争性领域形成企业自主决策、独立审贷、政府的新机制。大力发展和行业自律机构，为休闲农业打开方便之门。减轻企业负担，推进休闲农业持续健康发展。
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