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冷饮店调查报告
篇一：冷饮厅市场调查报告
关于在绵职学院周边开
冷饮店市场调查报告
小组成员：杨攀 赵雪 何雨阳 黎忠翔
一、摘要-------------------------------------------3
二、调查说明-------------------------------------3
三、调查事项------------------------------------ 3
（一）调查目的----------------------------------3
（二）调查时间 --------------------------------3
（三）调查地点----------------------------------3
（四）调查范围 --------------------------------3
（五）调查方法 --------------------------------3
四、调查内容状况 -----------------------------4
五、调查内容分析 -----------------------------5
（一）调查内容分析-----------------------------5
（二）相关建议-----------------------------------5
六、调查报告制作-------------------------------6
（一）调查人员 -------------------------------6
（二）具体分工 --------------------------------6 附 调查问卷 -------------------------------------7 数据分析-------------------------------------8
近些年来，冷饮产品越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，快捷便利的路边冷饮店在许多学校周边的市场上遍地开花。通过我们对消费者的调查，了解到了冷饮产品的发展状况、市场占有率、消费者需求以及现有冷饮市场存在的问题。调查中我们就绵职学院师生对饮品的喜好，口味，消费频率，理想价位等方面进行调查研究。在竞争者分析中，我们调查了学院周边几家冷饮店的经营方式，受欢迎产品类型，产品包装方式，产品口味和顾客偏好等几个方面的问题，也为新设冷饮店搜集了一些建议。在调查中我们发现，大学生的消费观念还是趋于理性的，在并且在追求口味口感的同时也比较注重价格这一因素。由此我们建议采取以冷饮产品为主，小吃零食为辅的综合销售，推出各种特色饮品，追求时尚潮流，符合顾客品味。
二、调查说明
本小组负责调查绵职学院师生对冷饮产品的偏好诉求的情况，从中搜集一些相关资料以便卖场更好的为大学生服务。我们共发放调查问卷100份，其中有效回收100份，调查中学生48人占总体比例48%，老师8人占总体比例8%，工作人员及其他人员占7%。现将报告呈现于下。
三、调查事项
（一）调查目的
研究绵职学院学生对冷饮的偏好和消费状况，从而发现其中的特点，以便更好的销售冷饮。
（二） 调查时间 日——日
（三） 调查地点 绵阳职业技术学院
（四） 调查范围 绵职学院校内人员
（五） 调查方法 拦截式问卷调查
四、调查内容
（1）消费者分析
调查中我们就绵职学生对饮品的喜好，口味，消费频率，理想价位，选购地点等方面进行调查研究。
在调查中我们发现大家普遍喜欢饮用冷饮产品，其比例占所有被调查者的70%，由此可以判断得到冷饮市场具有很大的挖掘潜力。 从饮品的消费偏好上分析，消费者最为看重饮品的口味与口感，（分占30.6%和25%）。这要求我们冷饮店着重开发更多不同口味的饮料或冰欺凌产品，并在不断创新的同时保证产品的新鲜。同时，消费者对清凉解渴诉求很高（分占总人数的22.4%和16.6%）。夏天既至，这要求我们从店面设计到产品类型，各个细节都要追求给人以清凉爽快的感觉，从而吸引消费者前来消费。消费者对于饮品中营养和补充体力的需求所占有的比例偏低，从调查分析中得出这是我店抢占市场的一个突破口，在当今倡导健康饮食的大潮下，我们可以在产品营养丰富方面大力宣传，刺激消费者购买欲望。
（2）消费者口味分析
在对消费者口味调查的分析中得出，44.8%的消费者倾向于消费冰激凌产品；果汁类产品以27.5%，占消费者喜好的第二位；茶，碳酸类和其他类位居其次。这为冷饮店初设期间进货销售提供了一定依据，也为未来产品主要发展方向给予了指示。
（3）价格分析
通过调查分析，我校学生每周喝冷饮的频率较为集中在一至三次这个区域
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& 文章内容
怎么设计冷饮店更吸引顾客？冷饮店设计原则
浏览数：2495&&
摘要：在炎热的夏季冷饮店的生意异常的火爆，原因是因为它能够在夏季带给人们一丝淡淡的清凉，一个冷饮店其店铺面积一般都不是很大，以小巧、清新、精致、温馨为主，一个好的冷饮店装修出来的效果才能够吸引住顾客的眼球。那么怎么设计冷饮店更吸引顾客？下面装修之家装修网小编将为大家带来冷饮店设计原则，以作大家参考之用。
在炎热的夏季冷饮店的生意异常的火爆，原因是因为它能够在夏季带给人们一丝淡淡的清凉，一个冷饮店其店铺面积一般都不是很大，以小巧、清新、精致、温馨为主，一个好的出来的效果才能够吸引住顾客的眼球。那么怎么设计冷饮店更吸引顾客？下面装修之家装修网小编将为大家带来原则，以作大家参考之用。
怎么设计冷饮店更吸引顾客？
冷饮店设计原则1、冷饮店设计不光要追求外表的美丽，内部物品的选择和摆放，如座椅、餐桌、装饰品，这些都需要特别注意，所以建议找专业的公司为冷饮店装修设计。
冷饮店设计原则2、颜色格调清爽、温馨、明朗，冷饮店的整体外观最好采用返古的木制装修，门和窗子的颜色也是天然木质的颜色，偏暗些，极力突出了冷饮店的特色和风格。
冷饮店设计原则3、冷饮店由于面积较小的原因，我们在对店面设计装修的时候，要求服务人员与顾客的流通线设计要严谨、科学。我们知道流通线的长度对工作效率有直接影响，原则上服务人员的动线越短越好。再者统一方向上的流通线不要太密集，服务人员与顾客最好不要共用流通线路，要尽可能除去不必要的曲折。此外可以考虑设置一个区域性吧台，既可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。
冷饮店设计原则4、在冷饮店设计中，对于地面用的材料建议使用各种瓷砖或复合地板，因为与其他的地面材料相比，它们耐磨、耐脏，还容易清洗。并且他们的选择性比较多，而且在价格上也有很多种选择。
冷饮店设计原则5、冷饮店的地面使用最不恰当的是地毯，因为它又不耐脏又不宜清洗，而且往往把一些零零碎碎的东西掉进去就很难清理干净了，就是日常生活中，空气中总是会有一些灰尘，落下来，地毯就特别调皮的帮你吸收了，平时灰尘多了而没有及时的吸出来，那么整个店子就成为烟雾缭绕的“仙境”了。
冷饮店设计原则6、在冷饮店的设计中，对于墙面材料的使用建议以为主，这种材料是较为普遍的，在使用的色调上面，应使用较为暖的色调，譬如米白色。同时，如若不想使用单一的墙面，也可以在墙面上画一些画，也可以粘贴一些装饰品或墙布。
以上就是小编为您带来的 怎么设计冷饮店更吸引顾客？冷饮店设计原则&的全部内容，相信大家在阅读完本文后对冷饮店设计有了基本的认识，如果您还想了解更多装饰咨询，请点击进入。
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| 业务电话：崔经理斯卡尼冷饮店经营管理有技巧
冷饮店是具有低风险，低成本，收益稳定的特点，加盟这样的项目，选好店面，还需要注意经营方式和管理方法。要符合大众需求，要有亮点，有吸引人的地方，要有安全保障，地段要好，名声要亮，你的冷饮店自然就有好生意。
不仅在炎热的夏天，一年四季，人们对于饮品的需求都有，因此生意肯定好。只要口味独特，有一定的特色，店里环境舒适，温馨，那么生意一定会很好。
冷饮店需营造一个很浪漫温馨的氛围，有舒适的沙发、柔柔的灯光、令人陶醉的音乐等，因为冷饮店的顾客群是年轻人。比如在冷冷的冬季就可以用一些很暖的灯光来改变那种冷的感觉，虽然窗户上满是哈气但躲在暖暖的屋内，吃着甜甜的、冰冰的冰淇淋还是很不错的。其次，第二吸引人的是产品的外观和味道。冰淇淋或饮料一定要漂亮，味道也要好。
我们常见的冷饮都是包着塑料袋放在冰柜里，很难让人产生好吃的欲望。如果可以的话，可以购进桶式的冰淇淋、买一些透明的杯子、一些透明的果酱、水果等，怎么漂亮怎么来!也可以实行自助的形式，自己动手装饰它。第三，光是冷饮店太单调了，可以搭配一些小吃。比如烤肠、蛋糕、巧克力等等。 最后，其实冷饮是个大家都比较喜欢的东西，又不是很贵。只要有自己的特色就不怕没市场。
由此可见，对于一个具有很大市场前景，成本低，风险小，收益稳定的项目，一定需要良好的经营方式和科学的管理方法。对此，投资者需要根据市场，选择产品，准确的定位目标市场和目标顾客。只有这样，生意才会越来越兴隆。
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