IH加热真比热盘加热更好？关于电饭煲的一些真相|电饭煲_新浪科技_新浪网
IH加热真比热盘加热更好？关于电饭煲的一些真相
　　2015年，中国游客赴日抢购日本电饭煲的事件在社会上引起广泛关注，在国产电饭煲行业内更是引发轩然大波。在过去，我们用电饭煲煮饭时并不会考虑到它用什么方式加热，更不会去研究怎么把米饭煮得更好吃的问题。也正是因为这一轮风波，国内消费者才开始把电饭煲的选购问题重视起来。
　　电饭煲发明距今已经近60年，回忆一下电饭煲发展史，大概经历了电饭锅-定时器电饭煲-温控器电饭煲-集成电路电饭煲-IH加热电饭煲-电压力锅，这六个阶段。而这些技术和发明都源于日本，这样来说，下意识地认为日本电饭煲会更好也在情理之中。
　　而业内专家则把国产电饭煲的发展历程简单总结为三个过程。一是由日本发明的磁钢电饭锅在中国被规模化生产的过程；二是效仿于日本的塑料化和电子化的“西施煲”被中国企业“拿来”和“消化”的过程；三是源于日本的IH电饭煲被国内企业模仿和被国人追捧的过程。
　　国内消费者追捧IH加热方式的电饭煲，导致了国内厂家纷纷生产使用该技术的电饭煲。同时，因为市场规律的关系，当IH电饭煲在消费者心中树立高端形象后，厂家也会花更大力度去宣传。这就造成了一种情况，不懂技术的消费者被铺天盖地的宣传搞糊涂了，认为只要是IH电磁加热的电饭煲，就一定比热盘加热的电饭煲好。然而事实可能并非如此，那些低端的IH电饭煲，可能反而没有热盘加热的电饭煲好用。
　　电饭煲是用来做饭的，衡量电饭煲好不好用，最主要就是要看它到底能不能做出好吃的米饭。那么问题就来了，什么样的米饭才更好吃呢？如果把米饭的口感分开来看，可以分成滋味、香气、粘弹性、吸水率、游离氨基酸及可溶性糖含量等参数，然而当我们想要量化这些参数时，就会发现，因为对“好不好吃”这个问题的评判主观性很强，源于日本的IH加热技术，可能并不了解中国人的口味。
　　支持IH电饭煲的观点认为，IH电饭煲可以加快水沸腾的速度，从而帮助提高大米中可溶性糖的转化率，使米饭更香甜。然而国内已有研究证明，高级的点热盘加热式电饭煲点热盘功率密度已经可以达到7W/c㎡左右，而且还有提升空间，并不比IH电饭煲差。
　　另一个支持依据是，IH加热比点热盘更容易控制温度，能够很好地控制锅中米饭的翻滚和对流，让米饭更均匀。其实这也是一个模糊的说法。首先，电饭煲的温控能力主要看温度传感器和压力传感器，在传感器水平相仿的情况下，热源反应速度再快，也突破不了传感器的限制。就好比你只有一块800x600分标率的显示屏，即使处理器能够播放4K视频，显示的也还是800x600的效果。
　　国内的习惯是，米饭要保持米粒的完整性，不需要太多的翻滚摩擦，而煮粥则需要充分的翻滚，因此有“焖饭”和“熬粥、煮粥”的说法；而日本的粥则是泡出来的，有些低端IH电饭煲直接照搬日本的程序设计，做出的米饭和粥自然不伦不类。
　　与IH一起火了的还有“球形内胆”和“3D加热”等概念，市售的一些低端IH电饭煲虽配备了球形内胆，但电磁加热源还是位于底部。按照热传递规律，热的传递是以自上而下的投影面积为基础的，也就是说无论是扁平还是球形，只要热源的投影面积不变，在传热方面就没有太大区别，做成球形并没有“球用”。这也是电磁炉发展这么多年都始终是平面配平锅的原因。
　　至于所谓的3D加热，很多也不符合热学原理。在热学中，把热源在下方，受热体在上方称为正温传热，此时热力方向与引力方向相同；热源在上方，受热体在下方则是逆温传热，热力方向与引力方向相反。有些IH电饭煲在内锅前后左右上下六个方向都有加热源，说是从各个角度能够同时加热。
正常重力与失重环境下蜡烛火焰
　　但实际上，在相同的重力环境和输入功率下，侧面和上面的加热器真正的加热功率要比底面的加热器低至少10倍！所以我们日常的所有加热工作基本上都是把热源放在下面，就像一团火，无论你把它放在什么位置，它的热量肯定都是向上传递最多。所以只通过多热源来提高加热效果是典型的“人造卖点”。
　　根据上文所述，我们可以很容易地发现，电饭煲煮饭好不好吃，与炙手可热的IH加热方式并没有必然联系，核心还是在温控和压力控制上。真正高端的电饭煲贵也不是贵在这“IH”两个字母上面，好的电饭煲一定是各方面系统性的优秀，低端IH产品充其量只能做到“火大”，做不到精准的温度和压力控制，就更谈不上什么掌握火候。
　　任何技术都有它的两面性，IH加热技术也是一样，下面我们就来说说IH加热电饭煲的几点硬伤。首先就是产品更加复杂，这一方面导致了损坏几率大大增加，在低端产品上尤为明显；另一方面也增加了电饭煲加热器部分的成本，相同价位的产品，在综合性能上可能反而不如热盘加热的电饭煲。
　　其次是功耗的增加，高端产品相差不多，我们还以低端产品为例，选择299元价格，市售的热盘加热电饭煲额定功率一般在800W左右，而IH电磁加热的电饭煲平均额定功率则达到了1200W，足足多了一半！根据前面所提到的原理，在这一价位两者的加热器都在底部，在加热上差别并不大，而热盘加热的那款在内胆质量和压力控制方面要好得多。
　　众所周知，电磁加热一定需要风机散热，想想电磁炉的噪声就很容易理解。通过使用更好的风扇和优化风道，目前较高水平的IH电磁加热电饭煲可以将噪声降到45db以下，低端产品噪声可能接近60db。而热盘加热的电饭煲在运行期间几乎没有任何噪声。（因为两者在沸腾时肯定都会有沸腾翻滚的声音，所以在比较时就忽略不计）
很静、几乎感觉不到
安静、犹如轻声絮语
一般、普通室内谈话
吵闹、有损神经
很吵、神经细胞受到破坏
90-100分贝
吵闹加剧、听力受损
100-120分贝
难以忍受、呆一分钟即暂时致聋
120分贝以上
极度聋或全聋
300分贝左右或以上
方圆20km的人不可修复性耳聋
　　看了这些，你还觉得IH电饭煲就一定好吗？就像我们开头说到的，评判米饭口干的标准很主观，所以评判电饭煲的标准也是因人而异，如果预算有限，没必要刻意追求IH电磁加热电饭煲，购买同等价位的电热盘电饭煲可能会有更高的性价比！
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什么是IH电磁加热技术？
IH技术一种先进的电锅加热方式，工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，产生电磁感应，直接对金属内胆进行加热，让内胆自发热加热米饭，彻底解决传统电锅底部加热盘慢且不均匀的弊端。有的高端IH电锅引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕均匀加热；
IH电磁加热，热效率高达95%。煮食时间大大缩减，食物口感更佳。以电压力锅为例，普通电压力锅需要25-30分钟的，IH电压力锅一般是15分钟。而且，IH电锅还能对米饭等主食焖制过程实现精准程序控制，设定不同的加热方案，口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。
目前本地超市IH电压力锅主要以美的，苏泊尔，九阳三大牌子为主。
坊间传言，电压力锅是天朝人民的发明，IH电压力锅自然也是天朝人民勤劳智慧的最新成果。
九阳推出了国内第一台IH电压力锅，好像美的也在说是自己发明第一台的。。。
为什么不提日货呢？除了众所周知的原因外，偶发现，日货做电压力锅本身就做得少，前些年国内正规的也就三洋和松下有1-2款电压力锅，IH的几乎没有。直到现在，淘宝上面日货IH电压力锅（不是所谓微压电饭煲）都很难找到。。。。所谓宣称9段压力的日货多为电饭煲。。。
九阳目前有三款IH电压力锅产品，九阳 JYY-50IHY1，HS3和HS5。特点是带有沸腾功能。但功能相对较少，比如无中途加菜、手动烹饪方法等。其中HY1淘宝最低价1199元，HS3淘宝最低价999元，HS5京东最低价699元（优惠后599元）。
HY1功能最为全面，外壳在这三个系列中最为精致，4mm（也有写3.5mm的）厚度不锈钢外壳内胆，大屏幕LED显示。
而HS3和HS5内胆明显缩水，HS3金属感比HS5好点，但内胆目测估计都是2.5mm厚度，功能也没HY1那么多，HS5更是缺少了手动排气和温控探头功能。
九阳的特点是，自称IH电压力锅始祖，工作压力最大可以到80Kpa，三款产品覆盖高中低端，且最高端的HY1价格也算最低。另外有网友发过拆机图，内置铜线线圈似乎做工最好。
苏泊尔目前有三款IH电压力锅产品，CYSB50FH2-130，CYSB50FH3-130。特点是陶晶内胆，中途加菜，宣传的“鲜呼吸”估计就是变相的沸腾功能。其中FH2淘宝最低价1200元，FH3淘宝最低价799元。另外还有一款CYSB50FC80-100是双11前出的，延续了FH2的功能和FH3的外壳，但内胆据说有3.8mm厚度，报价599元。
FH2和FH3在功能上相差不大，主要差别是外观和内胆，FH2有2.8mm厚度不锈钢外壳内胆，FH3材质和内胆均有缩水，似乎只有底部是不锈钢覆盖，内胆较薄，怀疑只有底部的IH加热。
而双11之前推出的CYSB50FC80-100 智能方形电压力锅，特点是 1创新中途加菜功能，烹饪随心所欲，2专利精控智能探针，让美味更到位，3一键开启收汁烹饪，提味更入味。4创新3.8mm加厚陶晶不粘锅内胆。
苏泊尔的特点是全系标配其自豪的精准温控探头，低配价格相对低廉，最低配的FH3也有完整的食物菜单和手动炖、蒸、焗功能。
美的目前有三款IH电压力锅产品，PHT-5081，PHT-5092，PHT5093，特点是价格最高而功能也很全面，大功率1300w，同时拥有美的自有专利匡式泄压结构。其中PHT-5081淘宝最低价829元，PHT-5092淘宝最低价999元，PHT5093淘宝最低价1399元。
PHT5093属于2013年底出的高端豪华版，其特点是彩钢机身，全程语音提示，功能豪华，其特别的内容x做法的乘法菜单（LED大屏）一看就是2014款的（类似PT-5071）。其手动功能强大，带1kpa步进的精确压力调节、自主烹饪、正预约和蒸汽清洁，据说有最为精准的0.25c 温控探头，同时拥有红烧、无水炖、文火炖、焖焗等功能。
PHT5092属于2013年底出的中端高级版，其特点是彩钢机身，功能相对缩水，比如菜单类似2012年出的PSS509A系列，高档二极管显示，手动功能少点，没有语音提示，负预约时间。但自动烹饪功能还算完善。和5092一样，内胆为4mm厚度不锈钢外壳（据传最新批次的有缩水？）
PHT年7月新出的实用版系列，其特点是有着类似5093的内容x做法的乘法菜单，功能完整度直逼5093，普通二极管显示，但外壳缩水为塑料，内胆为“丸釜”系列（底部更圆），价格相对低些，工作功率似乎也低些。
2014年9月，美的在京东首发PHT5079新款IH电压力锅，据观察。P代表塑料机身，内胆也似乎缩水为3.5mm厚度，但是价格实际为999元，其实就是PHT5081的小马甲版。
美的的特点是，功率最高，外观模具最为精致，功能也很全面，九阳苏泊尔广告点出的沸腾功能，美的似乎没有明说，但其米饭喷香技术变相的提起过沸腾二字。美的的问题在于价格是比较高的，尤其在超市可以报出1999元的价格。
综上考虑，美的PHT5093是功能最为全面的。但1399元的价格也是最高的。当然，相比日货更为天价。。。。
非常奇怪的是，这几款产品在各自的官网上，基本找不到产品信息。。。。。。。
本帖最后由 sulv 于
15:13 编辑
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yannet 发表于
没必要把IH说的这么高大上，简单点说：IH的锅是用电磁炉加热的，普通的锅是用电热丝加热的，电磁炉是直接加热锅体，而普通的是通过电热丝自身发热，再传导到锅上，对火力的控制上，肯定是电磁炉直接，电热丝的有延时，电磁炉现在都卖到100元还送套锅的年代了，可知技术含量不高了，所以现在很多IH的锅价格都虚高。而厂家一直不愿意把IH用直白的话告诉消费者，是因为一直大家对电磁炉和微波炉之类的辐射心存疑虑，太直白的话IH买的人会少很多，而普通锅利润又太低了。厂家还算有点良心，没有吹采用的时精炼航妈钢的技术来给你做一顿饭。
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sosososo 发表于
说了这么多，居然没人提小米那款IH电饭煲。。。。。。。。。。。。。我有小米的压力电饭煲，口感不如东芝不带压力的老备长炭系列~~~
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说了这么多，居然没人提小米那款IH电饭煲。。。。。。。。。。。。。
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<font color="#86086 发表于
用了一段时间IH电饭煲，感触良深，原来大家的味觉差异也很大，别人喜欢的不见得适合你的口味，我现在已经对电饭煲完全失望了，无论是日本的高端产品还是国产的，口味也就那样了，花钱买的IH电饭煲就当买了个教训。
也对想买煮饭锅的朋友提些建议：如果你之前使用压力锅或者是电压力锅煮饭并觉得口感挺好的话，就不必买电饭煲了，因为肯定不合你口味。电饭煲煮的饭较硬，是某些人喜欢的“粒粒分明的好饭”；压力锅煮的饭较软，普通米都能煮出小糯的感觉，本地俗称的“烂吧饭”就是了。电饭煲煮饭一般要一个钟头多一点，电压力锅只要几十分钟就够了。还有就是男同胞喜欢的多功能并不被煮饭的主妇所欣赏，她们希望最好就一个键，开和关，最多加个定时功能，如果功能再多她们就会觉得无从入手，每次煮饭就变成男同胞的事了。
再次吐槽一下电饭煲，我之前用电压力锅煮出来香喷喷的饭，用电饭煲煮出一股糠味，真不知道为何会这样。其实压力对饭的口感影响最大，陈米也能煮香，日本的压力IH电饭煲压力也有1.2个大气压
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刚在某东下单了一个苏泊尔（SUPOR）电压力锅 IH电磁加热 球釜内胆 鲜呼吸 SY-50FH805Q 5L高压锅，跟618价格一样，799
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<font color="#86086 发表于
用了一段时间IH电饭煲，感触良深，原来大家的味觉差异也很大，别人喜欢的不见得适合你的口味，我现在已经对电饭煲完全失望了，无论是日本的高端产品还是国产的，口味也就那样了，花钱买的IH电饭煲就当买了个教训。
也对想买煮饭锅的朋友提些建议：如果你之前使用压力锅或者是电压力锅煮饭并觉得口感挺好的话，就不必买电饭煲了，因为肯定不合你口味。电饭煲煮的饭较硬，是某些人喜欢的“粒粒分明的好饭”；压力锅煮的饭较软，普通米都能煮出小糯的感觉，本地俗称的“烂吧饭”就是了。电饭煲煮饭一般要一个钟头多一点，电压力锅只要几十分钟就够了。还有就是男同胞喜欢的多功能并不被煮饭的主妇所欣赏，她们希望最好就一个键，开和关，最多加个定时功能，如果功能再多她们就会觉得无从入手，每次煮饭就变成男同胞的事了。
再次吐槽一下电饭煲，我之前用电压力锅煮出来香喷喷的饭，用电饭煲煮出一股糠味，真不知道为何会这样。电饭煲带微压是解决口感问题的趋势了
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国产最老的压力锅应该是“双喜”牌的
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妖妖灵 发表于
51前我家老头子去原单位参加什么活动，折腾了两天，抱回了个美的的FZ4087B，今天总算开锅试用。
之前用的是奔腾电压力锅，2010年...买了九阳的，饭甜度增强，颗粒感明显，锅不粘
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51前我家老头子去原单位参加什么活动，折腾了两天，抱回了个美的的FZ4087B，今天总算开锅试用。
之前用的是奔腾电压力锅，2010年元旦前在某宝买的，到手价480几元；这个美的IH，查了下，大概两三年前上市的产品，现在单锅的成交价在700元左右，有些贵点的赠品多，看上去很超值的样子。
说饭的事，还是那口袋米（国内某品牌珍珠米，很一般的），都是按标准程序放水。IH做出来的和压力锅比，要干那么一点点，颗粒感更强，压力锅出来的更粘一点点，吃起来“弹性”不如IH的。对于我这口袋米，大概就这点区别吧。要说哪个做出来的饭粒更大，我没有同时用两个锅做，不好说，凭记忆不觉得IH的饭粒会有明显增大，大小应该差不多；要说哪个饭更香，好像也是平手。
美的这款IH是不带压力的。说明书只字不提压力的事，看盖子结构也是常压型。有个最大的缺点，或者说不便，这锅不带定时预约功能！锅上按了半天没找到，我翻遍说明书，没看到这功能，又在网上查广告查介绍，都不提这功能，应该是没有了。按说这种锅增加个定时预约功能几乎不增加硬件成本，主要是软件的事，而且绝对实用，绝对提升B格，但就不给你做！要我自掏腰包的话，绝对不会买这种电饭锅。 本帖最后由 妖妖灵 于
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sulv 发表于
什么是IH电磁加热技术？
IH技术一种先进的电锅加热方式，工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，产生电磁感应，直接对金属内胆进行加热，让内胆自发热加热米饭，彻底解决传统电锅底部加热盘慢且不均匀的弊端。有的高端IH电锅引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕均匀加热；
IH电磁加热，热效率高达95%。煮食时间大大缩减，食物口感更佳。以电压力锅为例，普通电压力锅需要25-30分钟的，IH电压力锅一般是15分钟。而且，IH电锅还能对米饭等主食焖制过程实现精准程序控制，设定不同的加热方案，口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。
目前本地超市IH电压力锅主要以美的，苏泊尔，九阳三大牌子为主。
坊间传言，电压力锅是天朝人民的发明，IH电压力锅自然也是天朝人民勤劳智慧的最新成果。
九阳推出了国内第一台IH电压力锅，好像美的也在说是自己发明第一台的。。。
为什么不提日货呢？除了众所周知的原因外，偶发现，日货做电压力锅本身就做得少，前些年国内正规的也就三洋和松下有1-2款电压力锅，IH的几乎没有。直到现在，淘宝上面日货IH电压力锅（不是所谓微压电饭煲）都很难找到。。。 ...
没必要把IH说的这么高大上，简单点说：IH的锅是用电磁炉加热的，普通的锅是用电热丝加热的，电磁炉是直接加热锅体，而普通的是通过电热丝自身发热，再传导到锅上，对火力的控制上，肯定是电磁炉直接，电热丝的有延时，电磁炉现在都卖到100元还送套锅的年代了，可知技术含量不高了，所以现在很多IH的锅价格都虚高。而厂家一直不愿意把IH用直白的话告诉消费者，是因为一直大家对电磁炉和微波炉之类的辐射心存疑虑，太直白的话IH买的人会少很多，而普通锅利润又太低了。
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注册: 2007年01月
国产最好的IH电饭煲应该是&&美的FZ4086XM
我用的是九阳的50IHS2 电压力锅。
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土木分子 发表于
当年选电饭煲，为了早晨能吃到热粥，对预约功能特意挑选了下，结果国产的几个品牌，预约的功能居然都是只能按累加时间算，不可以按时钟算，更好笑一个销售告诉我，这才叫预约。NND每天晚上我还得计算下到第二天早7点钟的时间还有多久再来设置么。最后只好买了某国品牌，发现即使是其低端系列，也是按时钟时间预约的，方便的很。后来想，无他，国内这几家兄弟估计是用的一样的公版控制芯片，其他都是靠嘴。现在IH有什么根本的不同么？万一停电忘记设时钟那就惨了。我有一款福库的，一停电时钟就跑。
算时间那个就没问题。当然别算错了。还可以预防老年痴呆。
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motofox2 发表于
松下哪款电压力锅，我列入计划松下目前的旗舰锅是spx106和spx186，是可变压力和蒸汽的结合，可变压力是收购三洋的技术，目前只此一家。
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注册: 2010年05月
用了一段时间IH电饭煲，感触良深，原来大家的味觉差异也很大，别人喜欢的不见得适合你的口味，我现在已经对电饭煲完全失望了，无论是日本的高端产品还是国产的，口味也就那样了，花钱买的IH电饭煲就当买了个教训。
也对想买煮饭锅的朋友提些建议：如果你之前使用压力锅或者是电压力锅煮饭并觉得口感挺好的话，就不必买电饭煲了，因为肯定不合你口味。电饭煲煮的饭较硬，是某些人喜欢的“粒粒分明的好饭”；压力锅煮的饭较软，普通米都能煮出小糯的感觉，本地俗称的“烂吧饭”就是了。电饭煲煮饭一般要一个钟头多一点，电压力锅只要几十分钟就够了。还有就是男同胞喜欢的多功能并不被煮饭的主妇所欣赏，她们希望最好就一个键，开和关，最多加个定时功能，如果功能再多她们就会觉得无从入手，每次煮饭就变成男同胞的事了。
再次吐槽一下电饭煲，我之前用电压力锅煮出来香喷喷的饭，用电饭煲煮出一股糠味，真不知道为何会这样。
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注册: 2011年03月
哭着笑 发表于
正因为骨头软，骨头里的物质都熬出来了，更加美味。...松下哪款电压力锅，我列入计划
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注册: 2012年02月
Ali007 发表于
多年前买的美的电压力锅，内胆不锈钢超厚。可惜煮出的米饭不好吃，不知为何？压力不能超过1.3米饭才好吃，高压锅压力超过了1.3。
泡网分: 1.904
帖子: 3213
注册: 2012年02月
飞花点翠 发表于
农村的土灶+铁锅+木材碳火+未精碾漂白的米做饭最好吃。
六十年代的土灶米饭，记忆中比现在的海参鲍鱼还好吃那时吃不饱饭，米饭比海参鲍鱼还好吃，你饿几天再吃米饭就知道了。
泡网分: 1.904
帖子: 3213
注册: 2012年02月
motofox2 发表于
骨头软，肉还有味道吗？正因为骨头软，骨头里的物质都熬出来了，更加美味。
泡网分: 16.425
帖子: 9513
注册: 2011年03月
Sweetapple 发表于
日系确实是几乎没有IH加热的高压锅，至少国行没有。我有一个松下的压力锅，是发热盘的，最高2.0个大气压，确实很厉害，骨头一煮全软了。就是加热...骨头软，肉还有味道吗？
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注册: 2010年05月
醉饮黄龙 发表于
完全没感觉有什么区别，要说煮饭我个人觉得高压锅的最好吃，有弹性，软糯，电饭锅煮不出来这种口感。缺点是经常会煮出一层锅巴。你归纳的高压锅煮饭特点，算是点在点上了。我最近买了个苏泊尔IH的电饭煲，煮的饭感觉硬，就是不如原来电压力锅煮的糯、香、软。你不喜欢的锅巴我倒正好喜欢，现在电饭煲主推的柴火饭，锅巴也是一大卖点。我就喜欢饭有点小糯，而且有微黄的锅巴的程度。
泡网分: 1.173
注册: 2011年07月
醉饮黄龙 发表于
完全没感觉有什么区别，要说煮饭我个人觉得高压锅的最好吃，有弹性，软糯，电饭锅煮不出来这种口感。缺点是经常会煮出一层锅巴。楼主说的就是高压锅，而且因为IH，不会煮出锅巴，米饭弹牙 本帖最后由 justevil 于
01:11 编辑
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注册: 2009年10月
看一下中央台的消费主张，你就能确定买什么锅了。
http://tv.cntv.cn/video/Ce281a09242caae9b64fc982f967b#page_body
泡网分: 17.404
注册: 2006年10月
飞花点翠 发表于
农村的土灶+铁锅+木材碳火+未精碾漂白的米做饭最好吃。
六十年代的土灶米饭，记忆中比现在的海参鲍鱼还好吃最重要的是刚下来的新米
泡网分: 1.334
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注册: 2013年01月
农村的土灶+铁锅+木材碳火+未精碾漂白的米做饭最好吃。
六十年代的土灶米饭，记忆中比现在的海参鲍鱼还好吃
泡网分: 0.168
注册: 2016年10月
完全没感觉有什么区别，要说煮饭我个人觉得高压锅的最好吃，有弹性，软糯，电饭锅煮不出来这种口感。缺点是经常会煮出一层锅巴。
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口享口享 发表于
使用2年后，微晶涂层也脱落……3年的九阳非IH电饭煲，涂层好好的。。
泡网分: 1.173
注册: 2011年07月
roby 发表于
双11 入了个九阳IH电饭煲，想想这两年国产电饭煲都上IH了，总归能接近日本本土煲了吧，
但3个月用下来，结论：跟日本电饭煲差距不是一点半点。
没办法，这钱省不了，过两天还是入个大象吧。。。之前紫坛上电饭煲盲吃..结果是国产不带IH做出来的最好吃...估计还是口味和玄学方面的问题吧，潜意识就认定日本IH最好吃了，拿这个当标准了
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电饭煲的历史性革命 IH加热技术详解
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可以说是人类非常伟大的发明，而IH电磁加热技术在电饭煲上的应用可以说让电饭煲蒸制的米饭口感更上一层楼，而且IH加热技术的电饭煲价格也比普通的电饭煲要贵，很多人对此不理解，不明白IH技术是如何让米饭口感变好的，又为什么比普通电饭煲要贵，今天小编就来为你讲解下IH电磁加热技术。
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