关于苹果烂了一小部分还能不能吃的问题 | 日志 | 果壳网 科技有意思
网传“很多人碰到烂苹果，把烂掉部分剜掉再吃，以为这样就没事了。实际上，剩下的那部分分已经传入了细菌的代谢物，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。”难道要整个扔掉吗？据专家表示，切掉烂的即可，患癌症太夸张。
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话说这个是问题？不是已经有专家表示了么。。
的话：话说这个是问题？不是已经有专家表示了么。。无法打开了？
的话：无法打开了？他发的链接有点小错误，看这个：
的话：他发的链接有点小错误，看这个：谢谢
吃过，貌似没啥毛病...
削掉应该还能吃
的话：削掉应该还能吃产生烂果子的原因可以分成三类，一是由于磕碰引起的机械性损伤，二是由于低温引起的冻伤，三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。 霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。所以把霉变部位去除再食用，也未必安全。梨、山楂、西红柿等都一样，烂到快三分之一就必须全扔。
原来如此栏目的工作人员，你好！看了2011年第45期 如何有效降低噪音（下）后，我有个问题，麻烦能告诉我一下最后安装的那个夹胶玻璃的规格参数是多少，第一层玻璃的是钢化玻璃还是普通玻璃，厚度是多少，第一层胶片的厚度是多少，第二层玻璃的材质和厚度，第二层胶片的厚度是多少，第三层玻璃的材质和厚度。我现在的房子就在路边，非常需要这个参数来指导安装防噪声的玻璃。谢谢！
个人表示，提出苹果烂了一小块就不能吃的人纯粹是钱多了烧的。小时候遇到烂了点的苹果还不都是削一下吃掉，至今身体健康。
看是因什么烂的，因病烂的还要看什么病原，不过没多少人能分出病原的吧，看到果上有霉层扔掉最保险，能分出是什么病的自己看情况啦
的话：看是因什么烂的，因病烂的还要看什么病原，不过没多少人能分出病原的吧，看到果上有霉层扔掉最保险，能分出是什么病的自己看情况啦这不符合中国的国情……您在欧洲待多了吧……中国的国情参考您楼上
的话：这不符合中国的国情……您在欧洲待多了吧……中国的国情参考您楼上抱歉，本人国内，只是学的跟这方面有关系苹果上的病基本没有会长霉的，霉层一般是因为苹果受损后污染上的，这些菌可能会对人体有害
不干不净。。吃了没病
的话：看是因什么烂的，因病烂的还要看什么病原，不过没多少人能分出病原的吧，看到果上有霉层扔掉最保险，能分出是什么病的自己看情况啦这还是需要一些专业知识的
的话：抱歉，本人国内，只是学的跟这方面有关系苹果上的病基本没有会长霉的，霉层一般是因为苹果受损后污染上的，这些菌可能会对人体有害明白了，这需要分清楚那些是苹果生长过程中的病菌，那些是苹果受到破坏产生的病菌，如果是后天因外力破坏的霉菌就会产生有害的物质。
的话：这不符合中国的国情……您在欧洲待多了吧……中国的国情参考您楼上别急，好好说
当然是收拾一下吃掉。扔掉？？话说中国人这么有钱了吗？
价值观上，难以扭转吧
的话：当然是收拾一下吃掉。扔掉？？话说中国人这么有钱了吗？只能将道理讲清楚，怎么做还是要看个人的选择了
的话：当然是收拾一下吃掉。扔掉？？话说中国人这么有钱了吗？话说买水果对很多人来说本来就不是必须性食物吧……再说吃出病来花的钱可就不止那点水果钱了。
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违法和不良信息举报邮箱：&&&&举报电话：吃烂了的苹果是否对身体有害？_百度知道
吃烂了的苹果是否对身体有害？
我有更好的答案
要水果发生霉变腐烂，危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素、头痛、恶心，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。人吃了烂水果中的真菌毒素，还有较强的致癌作用。此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐。吃入后除了会对神经，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，可能会发生头晕，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还会变成有毒的亚硝酸盐
难道会对身体有益吗？怎么会有这种想法呢？？？
不好，坏的苹果里含有对身体有害物质
肯定有啊！
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苹果快吃完啦发现里面烂啦！
宝宝2岁6个月LV.7
吃了烂苹果有没有事啊？
、占据了心跳゛
宝宝2岁6个月LV.8
我上次买的苹果全是那样的，害的我现在吃苹果都要先切开看了在削皮
楼主不可替代y
宝宝2岁6个月LV.7
没注意看，之前都蛮好，就今天吃了一个是这样的
、占据了心跳゛:我上次买的苹果全是那样的，害的我现在吃苹果都要先切开看了在削皮
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苹果烂了一点就整个苹果都不能吃了吗？
健康咨询描述：
很多人苹果烂了一点就整个苹果都不能吃，因为里面含有霉毒素，吃多了会腹泻，肠胃炎，致癌等，可是现在就算是全新的苹果在超市里被人捏来捏去之后买回家就算马上吃切开之后很多位置都明显被按的很软了，而且现在很多水果店，还有大超市，大街市买到的苹果切开也不一点新鲜，而且现在天气热，苹果就算全新的买回家放入冰箱一个星期都不到就会出现黄褐色一点腐烂，就是霉毒腐烂现在网上，以及医生在内也有两种说法，一种是只要苹果出现烂斑必须直接丢掉，就算挖点腐烂的细菌毒素已经散布整个苹果，所以不能吃还有一种是说只有不是整个苹果大面积腐烂，挖除腐烂部分就可以吃了，因为就算有毒素里面还是有大部分营养价值没被腐蚀，而且毒素腐烂的面积并没有达到病变程度，而且吃进去以后人体内的防御机制也会对抗杀死毒素，吸收营养，如果说烂了一点的苹果就不能吃了，那现在市面上根本买不到苹果了，因为只要苹果时间一久就会出现腐斑，说不定新买的苹果放进去冰箱一天，两个就有一点腐烂，难道这整个苹果就这样丢了？现在网上这两个流派各有各说法，道理，我就想问到底苹果出现了腐斑，但是挖除烂的地方之后是否能食用？长期食用是否真的会致癌，病变:
想得到的帮助：
很多人苹果烂了一点就整个苹果都不能吃，因为里面含有霉毒素，吃多了会腹泻，肠胃炎，致癌等，可是现在就算是全新的苹果在超市里被人捏来捏去之后买回家就算马上吃切开之后很多位置都明显被按的很软了，而且现在很多水果店，还有大超市，大街市买到的苹果切开也不一点新鲜，而且现在天气热，苹果就算全新的买回家放入冰箱一个星期都不到就会出现黄褐色一点腐烂，就是霉毒腐烂现在网上，以及医生在内也有两种说法，一种是只要苹果出现烂斑必须直接丢掉，就算挖点腐烂的细菌毒素已经散布整个苹果，所以不能吃还有一种是说只有不是整个苹果大面积腐烂，挖除腐烂部分就可以吃了，因为就算有毒素里面还是有大部分营养价值没被腐蚀，而且毒素腐烂的面积并没有达到病变程度，而且吃进去以后人体内的防御机制也会对抗杀死毒素，吸收营养，如果说烂了一点的苹果就不能吃了，那现在市面上根本买不到苹果了，因为只要苹果时间一久就会出现腐斑，说不定新买的苹果放进去冰箱一天，两个就有一点腐烂，难道这整个苹果就这样丢了？现在网上这两个流派各有各说法，道理，我就想问到底苹果出现了腐斑，但是挖除烂的地方之后是否能食用？长期食用是否真的会致癌，病变
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