假设不是因为疫情特殊情况

首先刚开始生意火爆，引流是做到位了半个月后生意不好，锁客没做好这个店铺就没有价值了，没有一个让顾客认同的点换句话说就昰顾客觉得来这里吃饭不值。这时候要考虑的问题就多了是不是开业搞活动与结束后差距太大？地理位置招牌不明显是不是口味出现叻问题？是不是烤肉人多了油烟大让顾客不舒服要从店铺硬件、软件、经营流程各个方面都找一找问题。

其次考虑市场方面顾客消费烤肉这种餐饮是有一定周期的。是不是店铺辐射范围太小口碑宣传效果怎么样？往这方面考虑

总而言之，锁客没有做到位无论从哪方面顾客没有记住这家店，多找找细节问题！