北京哪里有卖海鲜的
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微信＋海鲜专业配送发展潜力大 老应一天能卖5吨
中国台州网-台州商报
　　&老应&名叫应友斌，今年，他已经48岁了，但年龄并不妨碍他去接受新事物。在老应的脑海中，要在竞争激烈的市场上有一席之地，就要不断学习新的事物。在偌大的台州市水产品交易市场里，很多人想不到，老应做起了台州市区第一家微信＋海鲜专业配送的经营者。在销售旺季，老应一天靠微信卖出去的海鲜近5吨。
　　半年时间建立上百个顾客群
　　一天能靠微信卖出去的海鲜近5吨
　　在台州市水产品交易市场有个大家熟悉的身影，人称&老应&，他在市场经营冷冻水产品已经有十多年了。以前他以做海鲜礼包为主，这两年，海鲜礼包的生意一落千丈，老应勉强维持着生意，但是他在寻找新的出路。
　　2015年下半年，老应接触了网络，发现很多人在使用微信，他就开始试着用微信开拓销路。
　　&开始，也就自己在朋友圈发发，偶尔收几笔业务。&老应想着，很多新事物坚持下来总会有厚积薄发的时候，&我这么大年纪都能学会微信等工具，觉得它方便，未来肯定有更多人会关注并使用它的。&做惯了实体销售的冷冻水产行业的人一度&嘲笑&老应，&这微信也就玩玩，起不了多大作用。&而老应却想着坚持，他除了朋友圈发送，更开始建市场群，开始一个一个地吸收客户。
　　&半年下来，我已经有上百个顾客群，有上千个固定目标客户。&老应没想到，日积月累，自己的微信销售门路越来越广。&现在，我的水产品有一半多是通过微信销售出去的，并且市场份额还在不断扩大。&老应说，前一阵子禁渔期间，他每天有二三辆小货车出门发货，好的时候，一天靠微信卖出去的海鲜近5吨。
　　微信上配上各种专业的水产图片和对应编号的产品价格表
　　现在，通过微信下单，老应的水产品不仅可以配送到江浙沪，更可送达北京深圳等地。台州人在外地只要加入微信就能吃到东海原汁原味的海鲜。
　　&单件用快递，小量用大客，量大则用货车等物流，江浙沪十公斤15元快递隔天到家，而台州各县市总数100件以上送货到家，台州三区市内每天五十斤以上送货到家。&每天上午，老应都在安排最佳的送货线路。
　　到现在，老应也没想到，自己这一折腾倒让自己的标兵水产成了市区第一家微信+专业海鲜配送的店，而且越做越专业。
　　&现在学习做微信配送的人不断增多，我也不断完善自己的服务。&老应又开始想着各种招数，他在微信上配上各种专业的水产图片和对应编号的产品价格表。老应告诉记者，原来做惯了实体的水产人，很少在这方面下功夫，有的人甚至只会用土话识别水产，和外地客户很难沟通，通过对应的水产图片和相应编号，客户能更好地与自己接洽。
　　进口黑眼钓带、厄瓜多尔对虾、阿根廷红虾、阿根廷大中小鱿鱼、黄姑鱼、龙利鱼、舌头鱼、原条雅片鱼、红膏北极甜虾&&在老应的介绍下，记者倒认识了不少水产品。
　　老应说，做专业的事情，有时看似简单，但是很多人都忽略了，甚至不屑一顾，但是如果你真的把细节做好了，还是有广泛前景的。
　　休渔期拉长，冷冻水产配送行业发展潜力大
　　老应说，近年由于东海海洋资源逐年减少，休渔期拉长，想吃原汁原味产季的东海海鲜难度增加，冷冻水产行业市场潜力大。现在老应在配送、保鲜上不断下功夫。除了升级自己的冷库，他在海鲜配送车以及包装上也不断找人设计保鲜配置。
　　最近，老应还在考虑一个问题，客户群体扩大的问题。&之前，有一半的顾客是海鲜行贩，30%左右是酒店等餐饮采购人员，个体占得份额不多。&老应说，个体零售顾客其实是非常有发展潜力，如果做好了，又将是一笔可观的收入，但是对于配送的要求会更高，所以，他正努力在这方面努力。
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根据国家统计局浙江调查总队提供的数据，2月份浙江新建商品住宅销售价格同比上涨18.5%。11个设区市价格全部上涨，其中杭州、嘉兴和宁波价格分别上涨25.6%、18.4%和10.8%，涨幅比上月分别回落2.0、0和0.4个百分点。
现在游客来一趟宁波，到底能买点什么样的伴手礼适合送人或者留作纪念？宁波发展伴手礼经济，还可以发展什么？　　天有不测风云，人有祸福旦夕　　楼主先交代一下楼主目前生活背景。　　楼主原来日子过得还不错，有房有车，在上海郊区吃吃喝喝做个上班族逍遥快活。　　可恨岳父败家，借钱做生意败了自己的房子车子不说，连累我卖房卖车借钱给他消灾，最后一身债务还要我来还。老夫妻最终欠债无数无家可归逃难到我这了。如此地步，可怜可叹可恨。　　楼主撇下自己父母撒了半生家产，何来孝道？　　抹把泪再说　　64DAOHJOIOAUDOWEIJJKDFHOAIEQWE　　WEEEEWEQR　　还得字数
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　　来也来了，虽然楼主有怨说不出，但还得给他们安排下来不是？　　由于楼主才能有限，原来收入还行的单位搬迁后，目前只能做着一个只相当于上海平均工资的工作。　　但首先不管怎么样要稳定下来和提高收入，想了很多生意：饭店、早点、便利店等等，本来在一个幼儿园门口找到一个社区办的便民流动房，租金非常便宜，想做做早点，再带做一点玩具，可惜正式谈的时候又租不到了。　　正在山穷水尽的时候，LP找到一个新菜场的海鲜摊位，租金也不高，而且没有其它人做海鲜。听说原来的摊主照顾家里生意没心思做所以撤了。LP非常兴奋，上班时就电话通知我。还据她的调查，其它菜场的海鲜生意非常好。第2天正好周末，2个人憧憬着美好的未来就把合同签了。
　　接下来是进货问题。进货渠道倒还好解决，楼主父母家在海边，所以村里很多人是做海鲜生意的。问题是不知道进什么海鲜，怎么样分辨好坏，价格是多少。现在才发现对于这些细节我们是多么无知，而且是至关重要生死存亡的细节。　　也幸亏村里人都还热情，给我列了个清单，然后早上4点搭着进货的卡车，发了些烟试图结交一些同行。结果到批发市场一看，乱哄哄的，别人也无暇多照顾我。首次拿货不多，勉勉强强开张了。菜市场摊位是最简单的，不用装修，不用摆鲜花，铺开了就卖。心里暗暗欢乐选了这个行当。　　第一天由于我通知了一些亲戚，他们捧场买了一些，当天的销售额500多元。
　　事先了解到这个菜市场是在新城区才第2年，由于周边小区入住率还不高，目前生意都不怎么样，但据说已有向好的趋势，对未来的信心还是很足的，相信1年内应该逐渐就改善了，2年左右基本初步能到达成熟菜场的程度。　　刚营业前2天是我和我LP在摊位上，到了周一开始就由我岳父母照看了。他们不是上海本地的，其实都不喜欢吃海鲜的人，加上他们实在不是手脚很利索的人，我很担心他们是否会干杀鱼这些活。　　接下来几天的营业额基本在400-500徘徊。期间进货了一次。几天时间总结了一个现象，基本的销售主力是带鱼和青占鱼，这个情况就产生了一种不好的情况，其它的海鲜产品由于滞销，2天3天后就不能保持新鲜，特别是铺的货更容易坏。　　卖到第5天左右的时候，我发现很多产品无法再保持新鲜了，实在没办法，跟我妈说后，我妈临危受命，把这些滞销的货推个小车在村里挨家挨户推销了出去。很遗憾，这个情况我妈至少推销了2次才解决了滞销的货。但这个问题不彻底解决将一直存在。批发市场拿货最少就是1箱，如果滞销的鱼不拿，将显的品种很少，在市场是大忌。　　如何解决这个问题首先是摆在我眼前的第一个难题。
　　楼主继续
期待中　　
　　没有人看吗？都是我真实的记录呐。
　　这个生意刚做2周，先把前段时间的回望一下，以后陆续记录一些，想到哪说哪。　　今天没人看，明天再聊吧。
　　我去帮你卖吧?　　
　　刚开张的时候，很多人建议把价格定的低一点给顾客留下一个实惠的好印象。但真正经营几天后，感觉销量虽然不高，但顾客对价格的敏感度比较低，很少有人讨价还价，甚至有的顾客不问价格。最终我们价格基本不参考其它菜场，按自己利润需求制定销售价格。而实际比较下来基本也和其它菜场差不多，或者略高一些。　　持续1周后，营业额明显下降，这里也有一个开饭店的朋友因为不方便不再来拿货的原因，但卖不动是一个实际存在的情况。这更导致产品积压无法保证新鲜度。　　虽然如此，我判断并不是价格的问题。　　我的隔壁是一个是卖虾，一个是卖河鱼。每每看到卖虾的摊位前人踹涌动，走过我摊位连看都不看一眼直接又到卖河鱼的摊位时，我怀疑是不是他们跟我有过仇。　　我也分析出这里的主要原因是一半的顾客是本地人另一半的顾客是外地人，海鲜主要的消费群体是本地人为主。说明在这整个菜场卖海鲜是唯一有局限性的生意。　　但我不服，我就不信这一半的消费群难道都不吃海鲜了？
　　目前其它菜场做海鲜的据我了解一般的销售额在2K-3K/天，节日更翻一翻。而我目前只有300-400。唯一让我欣慰的是租金低基本还能保本，前提是没有滞销损失的话。（后来才知道前面已有2任做不下去撤的，他们由于卖不掉有时都成批的扔掉。）　　销量上不去，要想生存下去，目前只有减少滞销损失这个办法。　　我想到了一个办法，之前2次跟车进货，认识了一个附近菜场的同行，人还不错。我决定和他商量一下有些货我到他那匀一点，即使价格高一点我也可以接受。　　谈了之后，还发现他和我岳父还是老乡，一下子拉近了关系。之后我就少量的从他那拿点货摆个样，既增加了品种又减少了库存。　　暂时这个问题解决。（之后发现还是会存在问题，后面还会说到）
　　标题不吸引人吗？　　我要是改成“一个菜场摊位——看新手如何玩转4个项目”是不是很吸引眼球。　　好像不能改标题哦
　　上面说到4个项目，海鲜是其中之一，其它的都是依靠这个菜市场延伸开来的。　　正当海鲜一天销量不过400，只能保本。一种危机感悬而未决。　　前面说起过想做早点，本来也略有准备，再考察了一下早点生意，目前几个小区辐射范围的早点只有属于菜场门面的3家店铺在做，而且早上的生意非常好。早点的消费来自于大量附近的工地的工人、小区居民、对面中小学的学生。3家早点的种类是鸡蛋饼、土家饼、粥、面条等。　　而我们准备做的恰恰他们没有，或者说没有精力做的——糯米饭团，前期我们已经学过如何做糯米饭团。LP的效率从来没有如此高过，第一天提出想做后，就买齐了木桶，大锅等设备，第二天跟市场卖大米的聊起准备做早点（同病相怜的人——销售额就我们海鲜和卖大米的他们最少，聊起后得知他们也在考虑做这个），第三天我们以迅雷不及掩耳之势，以最简单的装备出摊了。　　早点生意我们是以流动摊的形式做的，只有一张操作用的桌子。地点就在属于菜场管理范围内外部门面区域，由于没有付租金，我们也远离了那3家，怕引起纠纷。实际摊位也是固定的，因为正好有个没有大门空门面可以利用。　　如此迅速，另菜场的同行纷纷咂舌，高度评价我们的想干就干的效率：做海鲜只看一次就定了，做早点提出想法第二天就开张了。
　　当海鲜每日300-400盘桓的时候，糯米饭团的销量却节节攀升。　　第一天尝试性准备量少，卖了大概60多元，接下来的几天基本一天比一天多，到现在已经10多天，今天的收入是200多，而且只卖了1个半小时。　　这个虽然收入不多，但利润高，况且没有房租，可谓柳暗花明又一村。　　我确信如果位置摆到和其它早点一起，收入必定翻一翻，但我不敢冒险。期间，有一家早点找市场反应过，但我之前也想到这层，跟市场也告知过，得到了他们允许，所以不了了之。　　收入确实有改观，但付出的也不少。岳父母每天早上4点起床开始准备，而我和LP每天也是5点起床赶到菜场帮忙。我忙到7点还得回家给照顾儿子起床上学然后上班，LP忙到8点后直接上班去。　　起的真的比鸡还早。
　　早点做了几天后，感觉销售还不错，信心大增。觉得有必要改善一下形象。　　本来想买个普通的流动车，在网上找2手设备时看到一款旧的流动房式小吃车，新的网上原价5000左右。考虑到可以遮风挡雨不怕日晒雨淋，还考虑到另一个生意（以后再说，大家可以猜猜是什么），决定买了。　　加运费共花了880元（很吉利的一个数字），修正一番后，把糯米饭团的生意挪到了里边做，咋一看还真是一个流动早餐车。
　　选菜场做生意是因为资金不足，菜场的生意除了摊位费和进货费，不用装修、不用人员工资大大节省了我手头有限的资金。所以一切的设备采购我也几乎全部网上购买2手。　　而另一个原因是我感觉做其它生意都不是在势头上，之前我做过1年的家装方面的，也是半死不活的就关闭了。这类小本生意也只有民生方面的可以闯一闯。　　其实，现在判断下来做海鲜也是太冲动太冒险，一没有经验二没有关系（海鲜也可以做渠道销售：饭店食堂），但骑虎难下，只有赌一把占着这个摊位2年后市场会成熟起来）。　　做海鲜除了市场，还有2个关键：进货和保鲜。至今我也说不出个所以来。
　　做早点我利用了早上的时间。我岳母负责早点，我岳父负责海鲜，我和我LP早上过来帮忙。　　虽然早点也算增加了一个收入点，但是海鲜摊位还是主项。　　再说说我的摊位的硬件情况，整个摊位足有7米长，看到过所有的菜场几乎没有这么大的。而我的海鲜产品因为销售量少，所以出样少、品种也不太全，看上去摊位空空荡荡的。　　这个问题大家认为我会怎么做？这里卖个关子。马上要去个面试了，今天没时间了。
　　没人看啊。没动力写下去了。
　　今天早上早点又有新突破。海鲜摊位也迎来一个小高潮，忙得我手忙脚乱。
　　接前面关于摊位的帖子。　　由于摊位长，没有充分利用，我就考虑物尽其用，不能浪费租摊位的每1分钱。　　这个菜场现在唯一缺的是活鸡活鸭和牛羊肉，活鸡活鸭曾近有人做过，最后也是关门大吉。如果再没有人进入做的话，全观整个菜场也只有卖海鲜的或者卖猪肉的最适合搭配做这项。因为在上海，菜场现在不允许在市场内宰杀活鸡活鸭，所谓的活鸡活鸭也是在外面杀好后摆进来卖的。这样和海鲜有个共同点就是都是死的新鲜产品，而卖猪肉的因为生意本来比较好以及场地有限，或者没这个想法。　　而且我考虑鸡鸭是每家人最常吃的菜品，不管本地和外地都有需求，有需求一定有市场。　　菜场的同行又一次见证了我想到就干的精神，第2天一清早，我就拿了2只鸡和2只鸭摆上了柜台。
　　楼主继续啊
真男人　　
　　怎么不更新了啊
　　请问你现在还在做海鲜吗？
　　楼主继续阿
　　最后也不知道你做海鲜怎么样，也不知道是主营海鲜还是饭团，
　　楼主，继续更新啊
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)“掌鱼生鲜”，水产类只卖海鲜，不卖淡水产品和活鲜
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摘要: 掌鱼生鲜不卖活鲜。这可能需要能力积累，美团首次尝试做生鲜超市还是需要持续能力培育的，经营活鲜则非常难，饲养难、存活难，是一门技术，也考验门店是否有足够流量基础。处理不好，直线拉低毛利表现。
　　&频道报道，掌鱼生鲜不卖活鲜。这可能需要能力积累，美团首次尝试做生鲜超市还是需要持续能力培育的，经营活鲜则非常难，饲养难、存活难，是一门技术，也考验门店是否有足够流量基础。处理不好，直线拉低毛利表现。　　　　本文部分图片由青岛美厨食品有限公司提供。　　　　盒马鲜生才刚刚崭露头角，新零售的概念已经一窝蜂式的席卷了线上线下的零售业。7月19日，美团点评首家新零售业态“掌鱼生鲜”在京开业。这家从一诞生就被打上“对标盒马”标签的生鲜超市，实际上与盒马鲜生有着较大差异。　　　　在业内人士看来，在互联网上土生土长的美团点评进军线下生鲜超市，更大的意义可能是对实现线上线下闭环的尝试。　　　　进军新零售，水产类只卖海鲜不卖淡水产品　　　　美团点评首家线下生鲜超市掌鱼生鲜店内商品包括水果、蔬菜、水产、零食、饮料、鲜花等多个品类，其中以生鲜类商品居多。以水果区域为例，既有来自广东、黑龙江等国内地区的特色水果，也有来自墨西哥、泰国等国家的进口水果。在产品品质把控上，如蔬菜类农产品都贴有食品检验检疫的二维码，通过扫描二维码可以追溯相应的产品信息。　　　　单看生鲜，生鲜是这一业态的关键，也是能否线上线下聚流重点，可以看出掌鱼生鲜力图在这个品类做出一些差异化。　　　　比如，掌鱼生鲜不卖市场常见的淡水产品，所有水产品都为海鲜。　　　　在海产品层面，北京现有超市业态常卖的蛏子、花蛤等品类，掌鱼生鲜也没售卖，而是在一些现有大卖场、超市业态中很少出现的品项中寻求“差异化”和深度经营。比如单是生蚝这一项，掌鱼生鲜供应了8款来自全球不同产地的产品，价格带从5.9元/只到29元/只。　　　　还比如鳕鱼这一品类，一般大卖场、超市多只售卖冰冻包装商品，掌鱼生鲜却试图售卖冰鲜商品，并整段大面积陈列，给人散卖感觉。　　　　掌鱼生鲜的海产品供应品项数，相比当下北京卖场，更丰富，选择性更多。　　　　这能起到很好引流效果，海产品也是掌鱼生鲜相对比较强的品类。一些商品的价格也不错，比如冰鲜秋刀鱼每条的价格只要2.9元。　　　　不足的地方则是，一些商品的体验有待加强，比如三文鱼是整段包装售卖，没有切片产品，对于很多单身、两三口之家的年轻消费者来说，可能会不方便。　　　　掌鱼生鲜不卖活鲜。这可能需要能力积累，美团首次尝试做生鲜超市还是需要持续能力培育的，经营活鲜则非常难，饲养难、存活难，是一门技术，也考验门店是否有足够流量基础。处理不好，直线拉低毛利表现。　　　　除生鲜外，酒水饮料、快消零食等商品，同样在掌鱼生鲜的店面中占了很大面积。通过对比价格，北京商报记者注意到，掌鱼生鲜内的商品大多低于一般零售价。以一款500毫升的UFC椰子水饮料为例，一般超市中的零售价格约为12元，但在掌鱼生鲜的销售价格为11.5元。　　　　此外，根据App上的内容介绍，掌鱼生鲜除了是一家线下的生鲜超市外，更体现出的是商超O2O的概念。据店内工作人员介绍，通过App，掌鱼生鲜可以为周边5公里内的用户提供上门配送，并承诺在1小时内送达。美团点评相关负责人表示，掌鱼生鲜的企业主体为北京宝宝爱吃餐饮管理有限公司，为美团点评旗下投资企业，美团外卖将为掌鱼生鲜提供配送服务，此后将可实现30分钟配送到家的服务。　　　　产品：以生鲜食品为主，蔬果类产品均是标准化包装，但与盒马、永辉超级物种不用的是掌鱼生鲜的生鲜品类全是冷冻食品，没有鲜活产品；　　　　餐饮：目前首家店没有看到餐饮组合，不提供餐饮服务。相关人士称，美团进入线下是要与美团外卖O2O平台做一个结合。未来，可能还会有中央厨房，做外卖+中央厨房，一个共享厨房概念，成为一个餐饮业态的孵化器。　　　　支付：掌鱼鲜生支持现金、微信、银行卡、美团四种支付方式，掌鱼生鲜APP只支持银行卡、微信支付；　　　　拣货：掌鱼生鲜门店并未有盒马、永辉超级物种、大润发飞牛优鲜类似的顶部传送带，线上订单拣货全部靠人工；　　　　配送：与盒马鲜生半小时送达不同的是，掌鱼生鲜告示，线上APP购买最快半小时送达，其配送团队由美团外卖团队负责；　　　　售后退款：如在掌鱼生鲜APP上购买商品申请售后，货款3个工作日内才能到账。　　　　探店下来，总体感觉出彩之处不多。整个掌鱼生鲜就像：生鲜超市+美团外卖+app的大组合。知名行业媒体人士小莫对《联商网》表示，总的来说，掌鱼生鲜不像王兴做的，但又像王兴做的。　　　　掌鱼生鲜有搞头么？　　　　在新零售的大潮下，巨头们纷纷试水线下卖场，企图在这个风口分一杯美羹。掌鱼生鲜的首家店显然开的有点不尽人意，但《联商网》认为美团若能解决以下几个问题，掌鱼生鲜仍旧有想象力:　　　　线上流量转换：背后靠的是美团。7月初美团外卖宣布累计用户数量已经突破2亿，美团外卖独立APP月度活跃度MAU达2766万。其庞大的线上流量对新零售卖场掌鱼生鲜来说充满了想象力，但如何顺利的将线上流量与线下卖场结合对美团来说是一个课题。　　　　线下基因：苏宁易购总裁侯恩龙曾在接受《联商网》采访时表示，实体企业做线上需要互联网基因，而如今互联网企业落地也需要线下基因。美团是纯互联网企业，在线下美团或许有强大的地推力量，但做生鲜超市跟这个有很大差别。如何解决缺乏线下基因，招揽真正的实体零售人才，是美团目前要考虑的重要问题。　　　　在传统大卖场走向低谷后，新零售大卖场喷涌而出，掌鱼生鲜在北京的对手不仅仅是盒马，还有永辉的超级物种，超市发的新业态，京东密谋已久的新物种。目前来看，掌鱼生鲜尚无法同盒马，超级物种相提并论，如何保证自己不会沦为普通超市，在新零售卖场中分一杯羹，掌鱼生鲜还有很多路要走。　　　　本文转载自联商网、商业观察家、北京商报，如需转载请注明来源。　　　 【关键字】：&&殖
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谁知道怎样批发海鲜来卖?
想在龙华这边的菜市场卖海鲜,到哪里拿货,一般有配送吗?有没有人做过这方面的?有经验的指点下啊.具体点最好
直接联系渔民从渔民手中批发会很便宜，或者联系海鲜批发商，从报纸，新闻的广告中寻找对方的联系方式。海鲜（海里的可食用的动物性、或植物性原料）海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
采纳率：84%
来自团队：
建议您去布吉农批市场看看吧，那地方比较多搞批发的做海鲜产品不是很好做的，一般进货都是找熟人或行内人介绍的。在同一个菜场上卖海鲜的基本上是垄断模式，也就是从一个老板那进货。
本回答被提问者采纳
做海鲜产品不是很好做的，一般进货都是找熟人或行内人介绍的。在同一个菜场上卖海鲜的基本上是垄断模式，也就是从一个老板那进货。
和南澳那边的渔排联系下试试。
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