原标题：外国人不吃的猪蹄5元一公斤进口国内他们应该没吃过美味的猪蹄

众所周知，有些国家的人因为信仰及饮食习惯的因素他们是不吃动物的内脏及蹄爪的。

今年瑞士将会把本国人民不食用的肉类副产品出口给中国尽管其价格相当便宜，如猪蹄仅5元一公斤但是瑞士媒体在报道中却称之为“猪肉垃圾”，引来国人不满

抛开宗教信仰不食用猪副食来看，猪蹄这种食材并不是随随便便一个厨师就能做好的。中国餐饮文化的博大精罙烤煮焖烧炖什么菜都能做出香味。而西方国家的烹饪技术则是相形见绌单单一个蘸酱就让他们领会到中国饮食的丰富性。

我们来看看猪蹄的几种吃法可以说每一种都是筋皮超Q弹，满满的美味胶原蛋白（关注惠买菜，不买菜也会做菜）

简单说下美食攻略：用明火烤焦猪蹄冲洗去除烧焦的表皮；顺着骨头纹路切成小块；葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、料酒大火煮；烟雾缭绕之时加入红曲、酱油、耗油、盐，小火炖完！

这种贵在汤汁的鲜美。攻略：猪蹄焯水去味后放入锅中加水，加料酒、辣椒、酱油、葱姜、花椒、香叶、大料、草果大火烧2小时；汤汁具有胶质感，加少量冰糖或者白糖煮10分钟，汤汁浓稠晶亮香！

热水去臭味，香料一大把放锅内煮个两小时然後酸醋辣椒配成酱料，蘸着吃满脸的胶原蛋白。

也许外国人没有中国的美食情结不然外国怎么不模仿个舌尖上的欧洲？舌尖上的比利時有网友甚至放出狠话，“有本事来中国住两个月保证你再不说猪蹄垃圾，让你吃的走不动”

我们在食材和美食间跋涉，在文字和網络上舞蹈如果你看到我，为何不关注我然后私信猪蹄买来了，你来做吗