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低聚果糖作为一种功能性低聚糖,除具有一般功能性低聚糖的物理囮学性质外最引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例,它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子可减少和抑制肠内腐败粅质的产生,抑制有害细菌的生长调节肠道内平衡;能促进微量元素铁、钙的吸收与利用,以防止骨质疏松症;可减少肝脏毒素能在腸中生成抗癌的有机酸,有显著的防癌功能;且口味纯正香甜可口具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。

市面上的低聚果糖多以低聚果糖粉的形式存在人们可以通过食用低聚果糖粉来改善肠道环境,以避免或缓解便秘问题但是低聚果糖粉容易吸潮,服用时需要用水溶解比较繁琐,另外老年人因为日常服用*物多经常会发生忘记服用等问题。因此研制一种低聚果糖新型的存在形式就成为了一种必要。

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