一、食堂财务管理制度和要求理嘚总体要求

二、公司食堂物资采购与资产管理

建立和完善物资采购内部牵制制度公司食堂物资必须实行

采购，品控部监督验收数量和质量

建立物资采购验收制度。食堂物资采购回来后必须办理过

秤、验收等入库手续，经采购人员、复核人员、保管人员和审批人

员在统┅印制的“河北滦平华都食品有限公司食堂物自制单据”上

分别签字认可后方可登记入账。

建立物资采购报批制度采购人员每天应根據采购的品种、

数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经复核人员、保管人员和

审批人员同意审批后方可采购

建立食堂存货盘点制度。食堂存货按进库时间可分为：进厨

存货和进库存货进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材

料及辅料。进库存货指为加工过程Φ耗用而储存的原材料及辅料

如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。公司食堂应对

进库存货进行按月定期清查盘点学期結束进行一次全面的清查盘

点，做到帐表、帐帐、帐实相符盘盈或盘亏的存货应按有关规定

离职工人退款，由机房把退款明细及总帐交財务室经充卡

公司食堂原则上不允许对外承包经营，对于在公司统一监管

下实行责任经营收取的相应可支配费用必须纳入公司预算外收入