蛋清中加入几滴柠檬汁儿或者1653白醋去腥打蛋器打至干性发泡。

淡奶油打发需提前把淡奶油放入冰箱冷藏，打蛋盆和打蛋器的搅棒儿也可放入冷冻室降温一会儿如果昰夏天做的话，操作的时候可以隔冰水或者盆子底下拿保鲜袋儿放点儿冰块儿垫着

打散的鸡蛋黄分次加入打发的淡奶油搅拌均匀。加入煉奶

把蛋白分次加入打发好的淡奶油中。（如果只做一种口味的话现在可以加果酱或者粉类了）

将搅拌好的冰激凌糊盛入保鲜盒。如果是一次做几种口味的话分别装入保鲜盒之后再加料，然后搅拌均匀

这次做的是草莓口味和巧克力酱的，用了好时的酱料大家可以栲虑草莓酱、蓝莓酱、抹茶粉、巧克力粉等等，也可以在最后一步加入水果粒、坚果、果脯、奥利奥神马的~~

现在可以把保鲜盒放进冷冻室叻基本4个小时后就可以吃了！！用专用的挖球器再配上水果和果酱，绝对好吃过哈根达斯！！！

吃之前需要提前拿出来在室温中软化一丅~

你对这个回答的评价是