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冰箱储存食物的
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冰箱已成为现代生活中使用频率最高的家电之一，使用冰箱储存食物的好处是显而易见的。很多人也喜欢去超市一次性大量采购食材，放在家里保存。但是，很多食物在存放的时候，如果储存不得到，很容易坏掉，如果不小心吃到肚里，还会产生一系列不良后果，下面就是很多人常犯的错误，那么，你知道该如何改正吗？没认真封口封口不当容易造成空气和湿气进入，导致食物腐败。所以，储存食物时，务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，然后
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胃癌是我们生活中很常见并且会严重的危害我们的健康的一种病，中国每年新发胃癌患者40万人、死亡人数达30万人，而且胃癌已呈现年轻化趋势，30岁以下年轻人的比例由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%。在冰箱普及之前，人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物，而这样的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中可转化为致癌的N-亚硝基化合物，对我们的身体有着极大的危害。随着冰箱的普及，居民吃隔夜菜和回锅菜的几率也相应增加，不
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其实不管是什么食物，放冰箱储存都是有一定期限的，如果只凭眼观、鼻闻来判断冰箱食物的好坏，很可能吃坏了身体才知道后悔莫及。所以，对于一些基本食物的储存期限，我们还是有必要知道的。下面这些食物的最长保存期限，我们一定要熟记。　　梨：冷藏1至2天　　柑橘：冷藏7天　　苹果：冷藏7至18天　　鲜蛋：冷藏30至60天　　熟蛋：冷藏6至7天　　花生酱、芝麻酱：开罐后冷藏90天　　牛肉：冷藏1至2天，冷冻90天　　菠菜：冷藏3至5
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春节期间，家里的食物骤然增加，家里的冰箱基本都是满负荷在运行，其实这样不但影响了冰箱的保鲜效果，同时还容易产生串味等现象。其实不同类别的食材可以采用不同的存放方法，有些食物可以不必放入冰箱一样保存，保鲜效果也不必冰箱差，同时还能节省冰箱的空间，何乐而不为呢？蔬菜，存放时受温度影响较大，很容易打蔫变得不新鲜，甚至腐烂变质。所以不适合长时间存放，特别是绿叶蔬菜的存放期较短，可以用厨房纸巾包好放入冰箱冷
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眼看春节就要到了，很多家庭也早已购买了很多的食材，准备快快乐乐过一个团圆年，然而并不是什么食材都适合放入冰箱，有以下四类食物不宜放在冰箱里：根茎类蔬菜皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外，黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。热带水果香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。糕点馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰
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不少人都会习惯用冰箱保鲜食物，甚至什么都会直接往冰箱里面放，认为这样就万事大吉了。但实际上，冰箱并非十分安全，并不能完全杀灭细菌，食物放冰箱也会有变质和滋生细菌的可能。其实家庭的冰箱一直存在着比较严重的细菌污染现象，如果直接食用从冰箱取出的食物，很容易会引起腹泻、呕吐、发热等中毒症状。冰箱里的细菌和毒素是多种多样的，如乳类（牛奶、奶酪等）、剩饭菜、鱼、肉、蛋、蔬菜水果等均可能被细菌污染并产生毒素，
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冰箱早已成为生活中必备的家电产品之一了，然而很多人未必真的会使用。比如下面这些简单的储存食物小技巧你未必知道。生熟食物分开放在生食中普遍存在各种寄生虫以及细菌，与熟食放在一起会污染熟食。食物不宜过满冰箱存放食物最好留有一定的空隙，以减轻机组负荷。并且过多食物挤在一起，易导致食物间细菌的交叉感染。一般七八成满就刚刚好。食物分包冷冻放进冷冻室的食物，可以事先按一次能吃完的量分装好，一面反复解冻破坏营养
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日常生活中，我们总是容易习惯生活的一切，然后适应这一切。殊不知，其实，生活中只要你有一双善于发现的眼睛，总能找到意外的惊喜。以我们生活中最常见的家电产品之一冰箱来说，冰箱给我们的日常生活带来了极大的方便，其实你不知道，冰箱还有很多神奇的功能！去除口香糖口香糖不小心沾黏在物品上时，可以先连同沾黏到的物品一起放在冰箱冷冻，约1小时后，口香糖就会变得脆硬，此时将物品取出，并轻轻用指甲就能将口香糖剥离。恢复
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冰箱已经成为家庭生活中必不可少的家电之一，然而你可能不知道有些食物并不适宜放入冰箱。冷藏某些食物会导致口感改变、营养降低、甚至加速腐败变质。这些食物室温储存的效果比冷藏更好。主要包括以下几种：　　1.西红柿。冷藏后，西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或出现散裂黑斑，鲜味荡然无存，时间长了还会发生腐烂。　　2.红酒。红酒的储藏温度以12度左右的恒温为宜，切忌冷热变化；而
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很多人习惯把从超市购买回来的各种食材一并放入冰箱，以为这样就万事大吉了，殊不知，并不是所有食品都可以放在冰箱内储存，下面笔者就为大家盘点一下不宜放在冰箱储存的食品，还不知道的你赶紧收藏起来吧。　　巧克力表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。夏天室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。　　香蕉　　香蕉如果放在冰箱内储存，你会发现一会儿就会变黑，用不了多久就坏的没法吃了，这是因为香蕉是热带
冰箱储存食物的相关标签冰箱不是万能箱 保存食物有讲究(食物,水果,面包,蔬菜,水产品,水分,保鲜,细菌) - 食品 - 生物秀
标题: 冰箱不是万能箱 保存食物有讲究(食物,水果,面包,蔬菜,水产品,水分,保鲜,细菌)
摘要: 近日，两则有关《不宜放冰箱的食物》的帖子在微博上热传。网友惊呼，有这么多东西都不适合放冰箱，为了健康一定要谨记。&求解释，我们是什么都放冰箱啊。最喜欢将巧克力放冰箱，西红柿、黄瓜、面包这些东西都是放在冰箱里的。 &网友们称。冰箱不是万能的，到底哪些食物适合放，哪些食物不适合，……
　　近日，两则有关《不宜放冰箱的食物》的帖子在微博上热传。网友惊呼，有这么多东西都不适合放冰箱，为了健康一定要谨记。“求解释，我们是什么都放冰箱啊。最喜欢将巧克力放冰箱，西红柿、黄瓜、面包这些东西都是放在冰箱里的。 ”网友们称。冰箱不是万能的，到底哪些食物适合放，哪些食物不适合，如何正确使用冰箱保存食物呢？记者联系到相关专家为大家做解答。
　　★★ 纸帖(不可不信不可全信帖)
　　网帖一不宜放冰箱的食物
　　1、蜂蜜：长时间放在冰箱中会有葡萄糖结晶析出；(×)2、奶粉、咖啡、速溶饮料等：如果密封不严反而会使冰箱中的潮气、异味进入食品；(√)3、热带水果：适宜放在12℃左右通风阴凉处；(×)4、巧克力：长时间放在冰箱中，会影响它的口感；(×)5、茶叶：如果不密封好，很容易变味。(√)
　　★★ 纸帖(不可不信不可全信帖)
　　网帖二其他不宜放进冰箱的食物
　　香蕉，鲜荔枝(√)黄瓜，西红柿，青椒，南瓜，茄子(×)面包，吃剩的月饼(×)中药(×)火腿(×)鱼不宜久存(√)解冻后的冷冻食品(√)
　　会诊专家大连工业大学与食品学院 农绍庄教授
　　农绍庄表示，这两个帖子提及的食物可以分为三大类，一类是水果蔬菜，另一类属于面食，第三类属于肉食及水产品，有部分内容是合理的，也有部分内容没道理，说法存在夸大的成分。
　　绝大多数蔬果宜冰箱保存
　　首先，新鲜的水果蔬菜，每一种的储存都有最佳的温度、湿度和对气体比例的要求。绝大部分水果和蔬菜都适合放在冰箱的冷藏室，但不能存放在冰点以下。有一些食物和一部分热带水果是不适合放进冰箱的，比如地瓜，它的适合温度在14℃以上，香蕉储存的温度要求则是12℃以上，还有鲜荔枝也不合适放在冰箱内。但有些热带水果如杨梅、芒果、橘子还是可以放在冰箱内。
　　帖子提到的西红柿、黄瓜、青椒放在冰箱0℃-5℃的状态下保存可提高保质期，放在冰点以下会产生冰害。茄子如存放的温度过低，容易变成褐色，属于可放可不放入冰箱的蔬菜。南瓜内含有淀粉，在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化(也就是“返生”)，但淀粉的含量较低，存放在冰箱内问题不大。放入冰箱的蔬果可以放在阴凉处，或者在附近放置冰水以达到降温的目的。对于水果和蔬菜来说，不合适的温度会造成冷害和褐变。蔬菜和水果的储藏和保鲜依靠的是自身的生命活力，如果温度不合适，蔬菜水果体内酶的代谢受到抑制，自身的防病和保鲜的作用就降低了，容易腐烂变质。
　　面食须密封放入冰箱
　　面包类属于没有生命活力的食品，存放要求是要密封好，否则容易串味。面包、月饼等面食，放在冰箱内“返生”的速度的确要比放在常温下快一些，但放在冰箱里保存比较合适。在常温下，细菌的繁殖速度更快，更容易发霉变质。特别是冬天，室内空气十分干燥，面包等食品的水分蒸发速度快，会变硬。如把面包密封好放置在冰箱内可避免水分快速蒸发，延长面包的保质期。同样，巧克力和蜂蜜放在冰箱内低温储存好一点。虽然蜂蜜放在冰箱会有结晶析出，但并不影响它的营养价值。
　　水产品应趁新鲜尽快食用
　　肉类特别是熟肉，储存的方法是越低温越好。生的水产品，对温度的要求也很高。冷冻结冰后，水产品细胞组织内的水分会冻结膨胀，细胞遭到破坏后汁液流失的比较多，腐败变质的速度加快。虽然说把肉类和水产品放入冰箱比常温下保存的时候要长，但冰箱并不是万能的保险箱。同样，反复解冻肉类或水产品会造成食品内的细胞被破坏，应该趁新鲜时尽快吃掉。
　　中药放冰箱保存更好
　　中药类存放在冰箱是可以的，因为冰箱内比较干燥，在常温下很难达到适合存放中药材的温度和湿度。
　　温馨提醒
　　农绍庄提醒大家，冰箱不是保险箱，只能延缓微和细菌的繁殖，但是不能杀死微生物和细菌。有一种噬冷菌，在常温下繁殖的较快，在冰箱中的低温环境下也受到抑制，但仍可以继续繁殖。所以，要定期清理冰箱，杀灭细菌，除了常规的清洁方式外，可使用一种家用的“臭氧机”，来清洁冰箱以达到灭菌的目的。
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电话：021-什么样的冰箱适合用来存放肉类食品？_百度知道
什么样的冰箱适合用来存放肉类食品？
提问者采纳
冷藏室里有不锈钢保湿冰温室，可以大幅减少肉类食物的水分丢失率，能实现全方位保湿储存夏普SJ-GF60A-R合适，延长保鲜期
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冰箱里存放食物的有什么学问呢
来源：网络媒体
摘要：冰箱注意事项-警惕-小常识篇:对水果、蔬菜、面包等存放在冰箱里应注意的学问的简析。以下内容由买购网整理，提供给您参考。
冰箱里存放食物的有什么学问呢&&
■水果、蔬菜要洗净，沥干水分后放在冷藏室下部或果菜盒里保存。不要把它们密封包装在塑料袋中，这样会影响它的呼吸作用，反而容易变质和腐烂。 ■生姜放入塑料袋，吊挂在冰箱的棚架上，可以防腐。 ■豆腐直接放入冰箱，水分会逸出，风味也差，可浸在有水的容器里，再放入冰箱。其他豆制品，可用塑料袋包装后再放进冰箱。 ■新鲜韭菜经挑选和洗净，切成3—4厘米长短，沥干水分，装入塑料袋后，再放进冷冻室内，保存期可长达2个月而其新鲜味不变。 ■面包最好用食品袋装好，再放入冰箱的冷冻室，否则容易变成面包干。 ■新鲜蘑菇应及时洗净、切片，沥干水分后加油迅速炒至半熟，再撒上少许盐和胡椒，待凉后，置于容器内或用塑料袋包装，放在冷冻室内保存，做菜时可随时取用。 ■香蕉、菠萝等水果不宜存放在冰箱里，因低温会使果皮变黑，果肉变质。
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