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出门在外也不愁河北顺平县科学培植鲜桃产业结硕果
来源:中国经济网-河北频道
&&雷汉发 尹晓龙
　　九月的顺平,满目染绿，桃果飘香。虽然已经不是鲜桃销售的传统旺季,但在该县河口乡、白云乡鲜桃基地里,开着悬挂“京”、“津”、“晋”、“辽”的大型果品运输专用车辆，前来选购鲜桃的客商，仍络绎不绝。一位来自山西大同市的客商告诉笔者，“这里的鲜桃不仅品质好，而且种类多，到10月份还有桃子收。”
　　顺平县桃树种植面积达14万亩，被国家林业局命名为“中国桃乡”。近年来，该县立足“工业立县，农业增效”战略，坚持人无我有，人有我新，全力推动桃产业现代化技术、生态化模式和景观化园区建设，年产优质鲜桃2亿公斤，总产值5.8亿元，有力夯实了新农村建设的产业支撑。
　　从论“堆”卖到论“个”卖，靠科技赢得市场
　　“以前不选品种，不会管理，碰上不好年头，卖桃子论“堆”，一年也卖不了几个钱。”李各庄村50多岁的果农李民乐深有感触地说，“现在不一样了，我们的精品果，一个桃大概就有一斤重，都是论个卖。”
　　顺平县位于太行山东麓，境内山低坡缓谷叉多，土壤透气性好，且光照充足,昼夜温差大,农作物生长期较长,果树栽培具有得天独厚的地理优势。但由于品种单一，管理技术落后等，丰产不丰收现象时有发生，果农种植积极性大受影响。
　　闯出桃产业新天地，提升科技水平首当其冲。
　　种科技“果”，先要培训科技“人”。该县制订了系统的科技培训计划，每年聘请科研院所、大专院校的专家教授传经送宝，举办县、乡、村苹果种植技术培训班，共培训县乡技术员300人，培训果农13000人次，适时环剥、果品套袋、配方施肥、地面铺反光膜等国内外先进生产技术早已被顺平果农广泛应用。今年，该县还建立了“顺平县林果优秀人才奖”奖励制度，每年出资百万元，重奖开发林果新产品、推广新技术的项目主持人、专业技术人员和经营管理人才。
　　从桃品种更新换代找准突破口,该县先后引进新品种45个，筛选出丰产、性状好、商品价值高、市场开发前景广阔的品种16个，成熟季节跨越出早、中、晚三个阶段，销售类型兼备鲜食型、贮运型和设施栽培型等特点。林业、科技、农牧部门为果农建立绿色果品生产档案4000多份，建立了由《顺平桃生产管理技术规程》、《地理标志产品——顺平桃》等18项标准构成的农业标准体系,制定了从生产环境、生产过程到果树品种、加工包装等环节的一系列标准，形成了产前、产中、产后全过程的标准体系和技术操作规程。积极推进栽培观念的革命化，果树栽植由稀变密；树冠由大变小；树体由高变矮；管理技术由繁变简；修剪由短变长。
　　如今，该县鲜桃在产量年年递增的基础上，全县果品优质果率达到90%，高档精品果率达到35%。所产的“大京红”、“绿化九”等鲜桃无农药残留，无病虫害，果面光洁、果型端正，不仅受到全国各地客商的青睐，还远销日本、俄罗斯和东南亚等地。
　　从单干户到合作社，抱团发展创品牌
　　打破散兵游勇式发展模式，组建专业合作社，是该县在加速推广技术、扩大生产规模、调整产业结构过程中的有益尝试。
　　座落在该县东北部山区的望蕊鲜桃农民专业合作社，从事鲜桃种植、销售、果品采摘、乡村生态观光旅游，建成果品交易市场、冷藏保鲜库、农资配送中心、农技培训室等。核心区3500亩桃林已通过了“绿色食品”认证，并注册了“宏乔”商标，主栽品种早、中、晚成熟期分布均匀，实施了品牌超市销售及错季销售，涉及农户1200户，农业产值达8000万元。
　　“加强市场分析，正确制定销售策略，是合作社最重要的工作。”合作社负责人张宏桥告诉笔者，近两年，鲜桃市场起始收购价格较高，之后会逐步降低，合作社及时针对购销情况进行指导，通过农超对接、果品推介会等多渠道销售果品，每户增收千元以上。
　　近年来，该县不断建设健全林果服务组织，成立了以村干部为核心、果树技术员为骨干、果农为主体的“果农协会”。对果园实行统一规划、统一管理、统一苗木、统一品牌加强系列化服务，从果树施肥、病虫害防治等各个方面都按照无公害质量标准要求指导生产。目前，该县已先后成立果蔬专业合作社80余个。
　　同时，在该县林业部门协调下，各合作社还大力实施鲜桃“品牌战略”，利用各种果蔬食品博览会、农产品推介会扩大顺平桃果的影响力；充分发挥生产专业合作社的力量，走联合经营的路子，多个合作社经营一个品牌，注明“顺平”产地，共打“顺富”品牌，让顺平鲜桃这个品牌在全国越叫越响。 如今，顺平鲜桃被国家质检总局认证为地理标志保护产品，13000亩鲜桃通过国家绿色食品中心A级绿色食品认证。
　　完善全产业链，产业延伸辟出增收新天地
　　在河口乡生态采摘示范园内，不时有来自京津石保旅游团出入，采摘鲜桃。果农沈明分负责为游客过秤、包装，老伴忙着收钱。他高兴地说“坐在地头上，钱就能落进口袋里，省事还不少挣钱。”
　　立足鲜桃大县的资源优势，该县举办“品生态果、享农家乐”为主题的农业特色旅游，在四个主产的乡镇集中打造了集采摘、观光、休闲、娱乐于一体的农家乐采摘园。由于既可品尝美味的果品，还可享受到田园生活的乐趣，生态采摘游深受北京、天津、石家庄等大中城市游客的青睐。据不完全统计，顺平县目前有30余处果园对游客开放，每年可接待外地游客5万人次，创造经济效益100多万元。
　　发展生态采摘游，增加果品附加值，是该县鲜桃大产业发展的一个缩影。汇源集团果汁车间内机声欢唱，农户的鲜桃在生产线上走一遭，就地变成身价倍增的果汁，摆上国内外各大超市的柜台；绿城速冻硕大的车间里，一箱箱果粒、果冻走下流水线，即将发日本欧美等国家。
　　果品产业发展还带动了当地贮果业、果品包装业、加工业、运输业的快速发展，并解决了当地闲散劳动力就业。在鲜桃生产季节，奥胜公司每天吸收当地农民100多人做工，每人每天收入都在100元左右。果树的管理、鲜桃的采摘、贮存等都需要劳力，仅在一个采摘季，一个劳力就可以收入2千元以上。（记者雷汉发 通讯员尹晓龙）
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平谷区商务委多措并举保障大桃销售
发布时间：
&&&&信息提供：平谷区商务委
　　一、充分发挥区内有形市场的积极作用，提供优质服务　　目前，平谷区内大桃销售市场平台网络已基本健全，市场内有完善的基础设施和优质的服务体系，能够全面满足果农和客商的需求。市场平台主要以大桃市场管委会为主体，十三个分市场为辅，分布在十一个大桃主产乡镇，保障了在大桃销售旺季时果农与客商的正常交易需求，每年通过区内大桃市场销售全区大桃3亿斤左右,为农创收6亿元左右。今年7月初，在大桃销售来临之际，区政府又召开了大桃销售市场及相关部门协调会议，主要目的是进一步规范市场秩序，创建文明、有序、卫生、便民的市场环境，工商、公安、林业等相关部门将会给予大力支持，为果农客商提供优质的服务工作。
　　二、巩固区外大型市场平台，确保销售渠道畅通　　近几年，在区商务委政策引导下，各乡镇和合作组织的积极努力下，全区合作组织在全国各大省市的批发市场设立平谷大桃专卖区20余个，遍布18个省市和地区。每年通过区外市场交易平谷大桃1.5亿斤左右，为果农创收入3亿元。在巩固已开发销售市场的同时，区商务委积极鼓励引导合作组织开拓新的市场销售渠道。经了解，2013年合作组织又新开发了广东深圳布吉农产品批发市场、厦门台湾水果批发市场、浙江金丰果品批发市场等十余个果品批发市场。目前，都已签定场地租赁合同，为辖区大桃销售新辟渠道，预计销售平谷大桃5000万斤左右。
　　三、继续积极推广农超对接、农企对接、减少流通环节，提高销售附加值　　农超对接，使平谷大桃进入高端市场。每年区商务委都组织大桃销售组织与市内外大型商业企业、连锁集团接洽活动，不仅在北京各大商超销售平谷大桃，还与天津津工、福建沃尔玛、深圳家乐福等外省市连锁商业企业建立了供应关系。每年平谷区通过100余个连锁超市的近1500多个网点销售大桃1亿多斤，为农创收3亿元左右。今年在大桃下树之前，农合中心又与北京家乐福有限公司签定供货合同，为十八家连锁店每天配送平谷大桃10万斤左右；兴农达合作社与华联签定销售合同，每天配送量7万斤。经统计全区市内外农超对接新签合同18家，新建直销店4家，进社区设点2 个。预计销售平谷大桃4000万斤左右。
　　四、继续举办平谷区特色农产品展销展示会　　借助市商务委每年的京郊商品大集活动，组织我区特色农产品进京展销展示，创造平谷农产品品牌形象，提高消费者对平谷农产品的认知度。
　　五、续以平谷区农产品流通体系建设专项资金引导、发展、培育扶持我区销售龙头组织，使其向规范化、规模化发展，形成产销一体化体系，把全区的果蔬以较少的环节、较高的价格流通到消费者手中，确实让农民和消费者得到最大实惠。
北京市商务委员会
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京公网安备59号&&桃子并非人人都能吃_新浪健康_新浪网
桃子并非人人都能吃
　　又到了一年一度吃桃儿的季节，粉扑扑、水灵灵的桃子总让人想咬上一口。近日，网络上就如何吃桃子爆南北口水仗――“南方吃桃要削皮，北方直接啃？”，不少网友分享了自己的“吃法”，形成了“削皮党”和“不削皮党”的两大对抗团体。那么，吃桃子需要削皮么？
　　专家说：油桃不妨不削皮 过敏人群最好削皮吃
　　微博上再爆“吃桃子削不削皮”的南北之争，据说南方人大多削皮吃，北方人普遍不削皮。“削皮党”列出的削皮理由有，桃子上有毛，吃在嘴里不舒服，还怕桃子皮上残留农药没洗干净。“不削皮党”则认为，削皮很麻烦，不削皮的桃子嚼起来更有桃味。而专家说：削不削皮视桃子品种和个人习惯而定，对果毛过敏的人最好削皮吃桃子。
　　市场上桃子大致分三类，果实偏软的水蜜桃，果皮上果毛比较多，摸起来有点扎手；果色偏青的脆桃，果毛相对较少；油桃的果皮比较光滑，基本无毛。一般说来，不喜欢削皮的人，可以选果皮光滑无毛的油桃。毛多的水蜜桃，削皮吃更好。只要正规渠道销售的桃子，就算是不削皮，一般也不会有农药残留问题。
　　吃桃子的好处
　　1、桃的营养价值比较高，含钙、磷、蛋白质、脂肪、糖、铁等成分。含铁量和果胶比较多，所以吃桃能防治，也可以预防。
　　2、桃子属于温性水果，营养成分比较丰富，对治疗肺病有独特功效。
　　3、桃子含有维生素B、C成分，吃桃子可以补充维生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐剂。
　　桃子虽好，也有禁忌：
　　1、未成熟的桃子不能吃，否则会或生疖痈，即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火，烂桃切不可食用，桃子忌与甲鱼同食。
　　2、桃子不是人人都能吃。平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。因为桃子味甘而性温，过量食之则生热。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。”所以拿桃子当饭吃很容易上火，严重的还会令身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人，更不宜多吃。
　　3、最好不要给婴幼儿喂食桃子。因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
　　4、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用。因为它会增加肠胃的负担。
　　5、有人传孕妇和妇女月经期不能吃桃理由似乎不足。桃仁有活血化瘀作用，孕妇和妇女月经期不能多吃，但成熟鲜桃子没有明显的破血作用，少量吃食应无大碍。
　　吃桃子过敏的症状：
　　吃桃一旦出现过敏，刚开始症状较轻时，比如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这个时候应食用桃子，将脸、手洗净。
　　如果吃桃子的症状比较严重，比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片，甚至有轻微水肿，就应该重视了，严重的话甚至会引起。
　　吃桃子过敏怎么办？
　　泡一些绿茶，在里面放点盐，用热茶水清洗过敏部位。之后用干毛巾擦干，再涂上六一散。若过敏症状比较重，可以把六一散换成无极膏。如果表面出现水肿，可以涂上些冰黄肤乐软膏。症状较轻，一天涂两次，症状重，可以涂三次。还可配合吃些清热解毒的药，如金银花、扑尔敏等。如果皮肤出现水肿，平时还可以多吃些萝卜，多喝水。
　　如何祛除桃子表面绒毛
　　1、用水淋湿桃子，抓一撮细盐涂在桃子表面，均匀地轻搓，再将桃子放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗干净，桃毛即可全部去除。
　　2、在水中加少许盐，将桃子放入浸泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，就能使桃毛全部脱落。
　　3、桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗，桃毛也容易去掉。
　　4、碱水去鲜桃毛，在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下绒毛就没了。
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