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物价涨声一片 西安大学生开店面卖菜更难做
实习记者 李梦君连月来各种物价 “涨”声一片，CPI指数只涨不跌，市民们不得不精打细算过日子。货比三家，降低进价测绘路的一家蔬菜店 “优品菜园”，是由五名大学生共同集资贷款创办的，小店不足15平方米，却收拾得很干净，货架上摆满了各种蔬菜、调料。记者赶到时，看见顾客正在买豆腐，“两块一，给两块就行。”彭麟对顾客说道
彭麟是“优品菜园”的店主之一，原料的价格上涨，使得他的创业路充满荆棘。“起初进货时，在胡家庙附近的批发市场，后来那里的批发价逐渐上涨，为了降低蔬菜进价的成本，我们就调查了不同地方的批发价，因为北二环那里的批发市场属于一级批发，价格相对比其他地方便宜一些，就这样我们每天起得很早，赶到北二环的批发市场进货。”彭麟对记者说道。店面比菜贩更难做“优品菜园”的生活开支更是随着CPI指数不断上涨。“房租每个月660元，加上水电费，每个月就差不多1000元左右。前几天店门坏了，又花了200多元。”彭麟郁闷地对记者说道。记者看见小店里面的角落放着做饭的“家具”，彭麟就说：“现在外面的饭价都涨了，以前去吃一碗面四五元就吃得很饱，现在一碗面涨到了六七元。店里什么菜都有，自己做吃着方便，也可以减少不必要的开支。”对于工资，彭麟对记者说：“没有工资，我们把每个月卖菜全部的利润再次投资，我们每个人是没有分红的。”看着记者惊讶的表情，彭麟继续说道：“不要奇怪，我们这样做，不在于盈利。因为初入社会，只是先锻炼自己，先服务社会，这样才会得到更好的回报。”对于创业路的艰辛，彭麟谈到现在所面临的问题：“物价的上涨不仅影响着小店的进价成本，而且冬季到了，一些反季节的蔬菜进价很高，有时候批发量少的话，价格就相对贵一些。而且现在有些移动的菜贩，因为没有什么店面的费用，菜价就很低，我们很受影响。”彭麟看着马路对面推车移动卖菜的小贩对记者抱怨着。
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和平区便民菜店试点微信卖菜业务 送菜上门
　　天津北方网讯：时下，微信已成为很多人的日常交流方式之一。和平区的便民菜店日前开始试点微信业务，消费者只需轻触手机屏幕，就会有专人将新鲜的蔬菜、水果送货上门。据了解，和平区目前已有三家便民菜店成为微信卖菜试点，下一步将面向全区推广。
　　昨天，记者来到了位于重庆道上的这家便民菜店。在菜店显眼位置，张贴着一张二维码，菜店经理吕峰涛告诉记者：“这是我们新近开拓的微信业务，扫描二维码关注我们的微信账号，就能在手机上买菜了。”
　　在吕峰涛的指导下，记者关注了“天易物联”的微信账号，回复数字“1”以后，就收到了点菜单，页面上显示了各种蔬菜的图片、价格等信息，选择自己所需的商品后，填写配送地址及收货人姓名，一次下单就完成了，用时不超过2分钟。
　　正说着，菜店的网络终端显示了一条购物信息，家住和平区三盛里社区的刘先生通过微信下单，想要购买2斤茄子和1斤西红柿。接到订单后，工作人员立即开始配货。不到30分钟就敲响了刘先生的家门。原来，这是一对80后的小两口，想做晚饭又懒得出门买菜，刘先生说：“我在网上查到这家电子菜店，关注了菜店的微信，没想到这么快就送来了。”
　　据了解，开展微信试点的菜店不设起送金额，目前配送范围是和平区，今后还将覆盖全市更多区域，让更多市民享受到足不出户、送菜上门的便利。
稿源： 今晚报 编辑： 侯静
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线上有商城线下有实体店网上卖菜不再是个伪命题
新商报记者曲家乙
&&“农产品网上销售，有人说这是一个伪命题，而现在，我们正用行动去证实它的可行性。”大连菜易家农业发展有限公司（以下简称“菜易家”）商业发展总监张杰说。在位于幸福E家富康街的菜易家线下实体店里，张杰大部分时间都守在电脑旁，经营着菜易家农产品网上商城。&&这是一个大胆的尝试，农产品电子商务作为电子商务应用的一个新领域，目前，在国内尚没有形成稳定、成熟的商业模式。不过，很显然，菜易家希望能够率先闯出一条道路，给后来者“打个样”。&&打破农产品价格怪圈&&“最近两年，很多农产品在产地和销售终端经常出现一种悖论：一方面是产地上演的‘菜贱伤农’，另一方面是零售终端出现的‘菜贵伤民’，而在这样的悖论背后，农产品传统流通方式中环节太多的弊端就逐渐凸显了。所以，我们想通过尝试改变农产品的流通方式，来打开这个价格怪圈。”张杰表示，这是他们做菜易家的初衷。&&“网上卖菜”是否具有可行性？谨慎的张杰在行动之前，做了大量调研。“在调研中，我们发现，大连的农副产品生产企业中，中小型企业、农业合作社是主力军。而这些企业通常规模不是很大、所出产的农产品种类比较单一、产品季节性强、产量不能满足常年供应、管理团队人才紧缺等，而这些短板使得它们在建立营销体系时，面临着巨大的压力。比如，大型商超一般进不去，独立建设零售网点的成本又负担不起；相关农产品的展会多是短期的，场地也比较有限。”张杰坦言，“中小型农企困境”让菜易家找到了需求方——以中小农企为主要服务对象，引导和推动其旗下农产品实现标准化和规范化。&&另外，张杰等人发现，大连农产品传统流通体系中，产地批发市场小而分散，二级批发市场多集中在市内交通拥堵地区，这就使得农产品流通体系处于一种“发散式”状态，导致“生产者不知道产品卖给了谁”，“消费者也不知道产品是从哪里来的”，进而造成农产品生产者滞后性生产，以及农产品质量安全不可追溯等诸多问题。&&“菜易家可以通过网络平台，对我市优质、特色农产品进行集中的在线展示及销售，为农业企业和消费者提供更为直观、快捷的信息，从而，指导农企有针对性地生产。此外，菜易家也正在推进农产品产地质量安全追溯体系建设，通过建立试范试点基地，以及在销售终端店提供可追溯查询机，来实现所售农产品的‘可追溯’。”张杰表示，几番论证后，他们认为“此事可为”，于是付诸果断行动。“2012年9月份，菜易家农产品网上商城上线运营，目前，进展顺利。我们预计总投资500多万元，来把菜易家最终做好。”&&“不寻常”的运营模式&&事实上，农副产品的网上销售各地也多有尝试，但成功者寥寥。那么，究竟什么样的运营模式适合农产品电子商务呢？&&“经过近3个月的运营，我们发现农产品电子商务的复杂性要远远超过其他行业，因为，农产品的标准化程度差，附加值低，生产及加工过程繁杂，仓储和运输要求高等，比如说，每斤1元钱的蔬菜，通过物流运输抵达用户家里，怎么收费？价格太高，用户不如直接到商超去买了；价格太低，物流成本都够不上。”张杰坦言，正因如此，曾经有业内人士认为，“网上卖菜”是一个伪命题。&&“菜易家希望在运营模式上来破解这道难题。”张杰表示，菜易家设计了多个“不寻常”的运营模式，比如，“O2O模式”，即线上与线下互动的模式：线上建设了菜易家农产品网上商城；线下开办区域性社区实体店，这种实体店既可以增加消费者的体验感，又可以作为覆盖本区域的仓储及物流中转站，降低物流等成本。&&菜易家还设计了“B-B-C模式”，即菜易家农产品网上商城包括“在线批发市场”和“在线商品销售”。交易对象包括：符合标准的优制的农业生产企业，社区实体店（包括自建及加盟店），会员制消费者（包括个人及企事单位），在平台中，将为上述三类用户提供不同的系统管理功能：B-B功能，即农业生产企业可以通过在线批发市场销售相关农产品给社区实体店，社区实体店也可以通过在线批发市场选购相关农产品，并由农业生产企业及或第三方物流公司直接为社区实体店送货；至于B-C功能：消费者通过在线购物平台完成农产品订购过程，而由指定的社区实体店及或物流体系完成最后的产品配送。&&菜易家还建立了“辅助运营支持体系”：一方面，建立从生产基地——社区实体店——消费者的全程物流服务体系，菜易家将自购部分物流运输车辆，实现从生产基地到社区菜店，以及社区菜店到消费者的配送服务，另外，也与同城速递的第三方物流公司建立合作关系；另一方面，菜易家还扩充了大连12316呼叫中心，实现了12316呼叫中心与电子商务平台的服务对接功能，12316已经成为电子商务平台的服务热线。&&把优质果菜&&卖给更多大连人&&运行了近3个月，菜易家已经交出了一份不错的成绩单——如今，开通后的菜易家农产品网上商城日均访问率800人次，有效会员卡用户170多人；实现网上有效订单560笔，销售额5万余元，带动实体店面销售额28万余元。&&此外，菜易家还完成了农产品的第一轮优选工作：菜易家在各级区县农业主管部门推荐的大连优秀农业企业中，逐个进行实地考察，并再次选择优秀的农产品进入菜易家体系进行销售。目前已经有30多家农业生产企业，大约200个单品入住菜易家。菜易家还完成了与12316的初步整合，实现了与大连农业信息网及“农信直通”大连农业信息综合服务平台的对接。&&“我们不做太遥远的虚无展望，只有最近两年的切实规划，目标明晰，可操作性强。”张杰表示，2013年，菜易家将重点完成商城的“在线批发市场”的功能开发；帮助20家农业生产企业建立农产品产地追溯系统，并接入大连市本级平台；再开办四家自营社区实体店，到2013年年底发展10000名会员，其中3000名会员可以达到稳定销售关系，每个会员月平均销售额500元，实现年度在线销售额1800万元。&&而到2014年时，菜易家将重点完成社区加盟店的拓展工作，目标是吸纳100家社区菜店加盟。预计在2014年年底前发展10000名稳定销售关系会员，实现年销售额6000万元，实现农业生产基地企业可以直接批发农产品给社区加盟店。
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