酒店规章制度如何制定明确的授权制度

点击联系发帖人 时间：2012-05-04 22:35

酒店管理制度

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& 酒店设备设施管理制度（126P）
酒店设备设施管理制度（126P...
　　1.设备设施管理总则
　　设备管理是企业管理的一个重要组成部分，为了维护设备的安全完整，发...
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好，有用！
很长。没看完
对工程部这块不是很熟
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600 2 人评11月3日，记者从山东省旅游局获悉，受一段时间以来经营状况不理想的影响，今年全省有3家五星级酒店要求取消五星资质，同时申报四星级酒店者与国家实施“八项规定”之前已不可同日而语。
&&&&高星酒店虚假繁荣也是摘星原因
&&&&去年9月底财政部、国家机关事务管理局、中共中央直属机关事务管理局制定了《中央和国家机关会议费管理办法》，其中明确规定了“二、三、四类会议应当在四星级以下(含四星)定点饭店召开”，在此情形下，国内一些五星级酒店市场受到冲击，萌生退意。
&&&&据分析，部分高星级酒店选择在此时退出还有其他原因。近年来，受各地房地产投资热带动，一些地方政府出于提高当地形象的考虑，硬性要求开发商在当地兴建五星级酒店，导致一段时间来，国内五星级酒店出现“井喷”、“过剩”现象，呈现虚假繁荣。这些酒店专业性较差，且不掌握酒店运营规律，日常运营投入不足，导致其在竞争日益激烈的高档酒店市场难以立足。在近几年世界经济形势普遍不好的冷风吹拂下，难以立足。
&&&&仓促摘星今后或后悔
&&&&山东省旅游局行业管理处处长孙蕾说，酒店企业提出上星或摘星，均是出于自身发展的实际考虑，属于市场行为，无可厚非。
&&&&对于一些酒店退出星级序列，孙蕾也有个人看法，那就是目前酒店业的星级制度是多年来得到行业和社会一致认可的一种评价体系。今后随着公务出游市场份额的弱化，商务、家庭散客消费市场的崛起，仍需要一个公认的服务品质和服务保证认定体系。从这个方面讲，有的酒店在一时经营遇到困难的情形下，仓促自请摘掉星级，难保今后不后悔。
&&&&在中国旅游饭店协会前不久召开的一次会议上，四川明宇实业集团董事副总裁兼明宇酒店集团董事长、总裁游文洲表示，随着中国中产阶层的崛起，酒店业的高端消费有了更大市场。对酒店服务进行分级，无论对消费者还是对投资商都是重要的。
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酒店管理规章制度制定应注意的问题
俗话说：“无规矩不成方圆”,酒店规章制度是为保证酒店服务质量以及维持酒店正常运转秩序所制定的,是酒店员工需共同遵守的规范和准则。科学合理的酒店规章制度是酒店现代化管理的重要方法,是管理思路在工作上的具体体现,对促进酒店的有效管理和高效经营具有重要意义。
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