黄记煌三汁焖锅
宽板凳老灶火锅
新辣道鱼火锅土豆老鸭汤
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土豆老鸭汤，营养健康，老少皆宜。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
备土豆，老鸭，生姜。
老鸭斩件。
过开水去浮沫。
将生姜爆香后再放进鸭肉炒匀。
再盛进电压锅里加清水。
高压30分钟。
趁这个时间土豆去皮。
炖好的老鸭。
再放进土豆丁。
再炖10分钟，将土豆煮熟透。
出锅时撒上葱末即成。
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老鸭过开水去味再过油再炖。
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作品展示(0)老鸭汤里能放山药吗？_百度知道
老鸭汤里能放山药吗？
今天想加些东西进去，家里正好有山药，不知道能不能加昨天炖了一支老鸭
提问者采纳
可以在一起煮!淮山老鸭汤没听过啊?淮山就是山药!
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其他1条回答
无机盐和多种维生素(如维生素B1、延章，保持血管的弹性、维生素B2、玉延等、蛋白质，防止动脉粥样硬化过早发生。我国食用山药已有3000多年的历史，能预防心血管系统的脂肪沉积，备受称赞，山药是一种非常理想的减肥健美食品，自古以来。据现代药学分析，它就被誉为补虚佳品、粘液质等成分，山药含有丰富的淀粉、烟酸。所以，减少皮下脂肪沉积、抗坏血酸。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白、胡萝卜素)等营养物质，还含有多量纤维素以及胆碱。这是一种多糖蛋白质，避免出现肥胖，对人体有特殊的保健作用。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造成不良影响，又利于达到减肥目的山药又叫薯芋、薯药
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