超市生鲜盘点亏损严重该如何解决_百度知道
超市生鲜盘点亏损严重该如何解决
正常盘点亏损，一般视为为商品损耗，进行核销。其实也就计入成本了。一般超市盘亏,如果是向上级交业绩,可用以下两个步骤:　　1、加大库存（即虚报少量库存，在一周内以减少损耗找回库存）　　2、把最近期的几张入货单中的成本计入下一期。
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出门在外也不愁平价超市基本处于亏损状态_国内财经_新浪财经_新浪网
平价超市基本处于亏损状态
　　平价超市抗通胀？
　　陶丹 本报记者 任明超
　　11月28日，海口市增加了两家平价超市，总量达到了5家。而在未来，海口和海南省计划要开办数百家平价超市。
　　在海口市物价局副局长吴平真看来，海口的平价超市虽然刚刚起步，还在摸索阶段，但平价超市显然要担负起平抑物价、抵抗通货膨胀的重要责任。他说，通货膨胀不是地方政府造成的，但地方政府如果不采取行动，市民会认为政府不作为。
　　平价超市显威力
　　据了解，之前海口的3家平价超市，分属生态有限公司和海南中平联合发展有限公司。
　　由罗牛山公司注资的平价超市经营的商品主要是农副产品，除新鲜的蔬菜、蛋、肉等外，还有米、油、茶叶、调味料等，经营总品种有上百个。
　　记者日前在海口的两家平价超市看到，晚上8点仍然陆陆续续有人来买菜。“白天工作太忙，也就晚上有时间，还好平价商店离我家很近，菜新鲜价格还比其他地方便宜，”市民黄先生说。
　　平价超市门口贴了两张价格表，一张是物价局发的《城市居民食品零售价格监测月(旬)报表》，另一张是平价商店当天的销售价格表。
　　平价超市负责人刘正萍介绍，“这两张表我们每天都更新，菜价等于或者低于物价部门的价格，贴出来就是为了让市民监督我们的菜价。”&
　　通过将11月8号和18号的价格表进行对比之后，记者发现，菜的品种增加了5类，而且物价局制订的菜价表中的38种菜品有14种平均上涨了0.25元左右，青椒更是从3.5元一斤涨到了4.25元。但是平价商店的实际销售价格却并没有随着物价局的价格上涨而上涨，8号和18号的实际销售价格基本没变，有些菜价反而降了。正好应了平价商店内显眼的标语“平价商店暖民心，物美价廉保供应”。
　　吴平真介绍：“为了推动发展平价超市，海南省组织了人员专门去惠州、湛江学习广东平价超市的经验。”
　　他告诉中国青年报记者，政府希望平价超市能够应对当前物价过快上涨的形势，在物价平稳时期，以不高于市场价格来销售，对市场价格起到一定的导向作用；而在物价波动较大的时期，能够遏制市场价格出现剧烈的波动，避免引起市场骚乱。平价超市要对大众生活必需品承担保障供应、平抑价格的社会责任。
　　平价超市影响了谁？
　　“我们打算在两年内建20家平价超市，来满足海口市人民对农副产品的日常需求”，刘正萍告诉记者。海南中平联合农业发展有限公司更是预计在两年内开到200家，而该公司在全省范围内能够开办平价超市，据说是经过了海南省主要领导的同意。
　　平价超市的农副产品价格，海南罗牛山和中平公司分别以低于市场价格的5%~10%和10%~30%销售。
　　平价超市大举进攻市场，无论是价格上还是规模上，还是政策扶持上都占有绝对优势。这样的平价超市会否冲击菜市场或者大型连锁超市？
　　“平价超市至今对大润发没造成什么影响，毕竟在性质上二者有所不同”，大润发一负责人告诉记者，大润发是一个综合性的大超市，来购物的市民各取所需，并不单单只是买菜，并且超市给购物者带来休闲娱乐感觉也是很重要的。而平价超市带有强烈的区域色彩，影响最多的也只是附近小区居民。
　　在平价超市附近的农贸市场，多位摊主均表示现目前的平价超市并没有对他们的经营造成影响，“它现在才开了3家，对我们这些零售摊主啥影响也没有”，韦女士说。
　　吴平真也解释，平价超市不会对其他经营者造成冲击。毕竟现在平价超市现在在海南只有3家，跟家乐福、大润发相比，经营内容单一。价格上也是经过物价局的严格审核，规模上具体在海南发展多少家平价超市，也得根据海南市场农副产品的实际需求来规划，“我们现在是一边摸索一边看效果。”
　　平价超市能走多远？
　　“我们现在基本上是亏本经营，三个月内我们都没打算赚钱。”刘正萍介绍，特别是经营之初，没有任何经验，管理上的漏洞和人员的不足都造成了一定影响。而现在人工、水电成本又日益增加，本来进价就低的蔬菜还要以低于市场价的5%―10%销售，“别说赚钱，不亏本我都高兴了。”
　　已经开张近一个月的4S平价菜店的负责人韩鹏也一脸无奈，“要求我们天天有平价，为市民省钱，到现在基本还是处于亏损状态，”市民的需求量大，而菜店依靠大量进货，虽已经与多家农产品种植基地合作，在量上有时仍然难以保证。
　　据悉，为了扶持平价超市的长远发展，海南省以及海口市将对平价超市出台一系列扶持政策，包括水电和价格调节基金，在平价超市启动时和面对突发性自然灾害时进行价格补贴等等，具体细则还在进一步研究当中。
　　虽然平价超市是企业自主投资为主，并且自愿承担惠民义务，但是在市场价格混乱时，平价超市必须得按常规价格甚至是比进价更低的价格销售，为的就是让市民有放心安全的蔬菜保证。
　　吴平真说：“平价超市是政府着力打造的惠民工程，政府必定会加强引导，在政策上大力扶持，为平价超市的发展提供制度保障。”
　　本报海口11月28日电吉安法律咨询
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超市盘点亏损是否可以由员工承担？
我是超市的一名员工，2007年我超市盘点后公司亏损，公司认为是员工所造成的，就把亏损分摊到每个员工.这样是否合理？
　问题来自：广东 - 韶关　悬赏：10分　咨询时间： 12:15　咨询人：zhuji-007
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超市O2O前三甲出列:亏损王为飞牛网
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未来，在线下胜负未明的“三巨头”，在线上短期也无法分清高下。从发展规划上看，飞牛网希望2015年度业绩能够增长十倍；而华润万家对电商的未来五年规划是希望成为拥有百亿级规模的电商企业；过去数年，1号店增速均超过100%，而近一两年，虽未达到100%的增速，也在较高速度增长。
6月，超市O2O兴奋异常。
月中，超市类实体零售巨头华润万家宣布，作为其电商战略转型重要组成部分的华润e万家在线购物平台正式上线。目前，该平台产品线，分为主站商品和跨境频道商品两部分。
此举，标志着中国市场上排名前三的超市巨头全部完成线上布局。中国连锁经营协会的数据显示，综合2014年业绩表现来看，华润万家、大润发、沃尔玛目前依次分别排在超市类零售商的前三位。
月初，大润发旗下飞牛网宣布开放第三方平台吸引第三方卖家入驻；而早在2013年中下旬，大润发的电商计划开始起步。5月26日，沃尔玛正式宣布推出大卖场O2O服务平台“速购”；早在三年之前的日，沃尔玛获得1号店的控股权，成为最早布局电商的超市业态零售巨头。
超市零售商“前三甲”纷纷进入O2O领域，从一定程度上反映出实体零售业面临的问题。2015年实体零售面临巨大困境与挑战。在这个变革的关键当口，作为中国最大的零售集团之一，华润万家的转型能否成功，某种意义上也代表着中国实体零售业的未来走向。
从目前格局来看，沃尔玛拥有一定的先发优势。根据可查的公开数据显示，2013年，沃尔玛所属的1号店就实现115亿元的交易额。而后来者大润发的最新财报显示，飞牛网2014年度营收不足2亿元，而亏损约1.6亿元。
未来，在线下胜负未明的“三巨头”，在线上短期也无法分清高下。从发展规划上看，飞牛网希望2015年度业绩能够增长十倍；而华润万家对电商的未来五年规划是希望成为拥有百亿级规模的电商企业；过去数年，1号店增速均超过100%，而近一两年，虽未达到100%的增速，也在较高速度增长。
从综合资源优势上看，华润万家和沃尔玛更加突出。沃尔玛在全球含美国在内28个国家和地区市场经营业务，其中，沃尔玛在英国的超市品牌阿斯达（Asda）拥有成熟的电商经验可以供沃尔玛全球借鉴。而华润万家自2013年启动合并TESCO中国业务以来，可以不断借鉴TESCO在英国的电商经验（TESCO在英国电商是盈利的）。
实际上，线上的竞争环境，远比想象得激烈。除了上述品牌之外，在线超市类电商品牌，还包括苏宁易购的超市业务、还包括家乐福不久即将上线的电商业务品牌等。
对于起步较晚的华润万家O2O电商未来成长模式，华润电商可能将来与任何之前的电商品牌都不相似，但是，华润万家电商追求的是成为顾客最需要的电商品牌。
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