茶叶生意不好做，茶馆茶庄却满地开花 | 茶泡泡网登录自动登录登录微信扫一扫，免去注册时间茶叶生意不好做，茶馆茶庄却满地开花作者82708喝茶成“潮流”，茶馆遍地开花业内人士称，激烈竞争下，培育客源是关键。养生、会友、修心养性等实在的功用，让“茶”成为了浙江台州商人的新宠儿——建茶室的现象屡见不鲜、进茶馆也逐渐成为一种生活常态，更有不少老板想赶赶这趟新潮，准备投身茶产业，大吸“茶业金”。那么，这块“香饽饽”是不是真的适合入口？茶生意是不是真的好做？记者带着疑问一探究竟。茶馆多不多？近年来，茶馆、茶庄如雨后春笋般涌现从历史上看，任何一个时代，茶馆的兴盛都与商业的繁荣、城镇规模的扩大等密切相关。台州茶馆行业的发展自然也少不了这些因素。近年来，台州大地发生了翻天覆地的变化，新潮、时尚、积极的元素越来越多地出现在我们的视野内，“茶”就是其中之一。走在椒江枫南路上，记者一抬眼便能看到云南普洱茶、玩家、下关沱茶茶馆、老周茶馆……前后四五百米的距离，聚集了7家茶馆。俨然已成为了“茶馆一条街”。“2008年，云南普洱茶开张，开启了这条街开茶馆的风尚，我们玩家是2009年开张的。”玩家茶馆的茶艺师小万细数了周边的茶馆，“短短5年时间，我们的同行邻居就有6家之多。”短短几年间，各色各样的茶馆、茶楼、茶坊、茶室、茶庄等如雨后春笋般涌现在台州的大街小巷，出售绿茶、铁观音、普洱等茗茶的专卖店也随处可见。茗正茶业总经理束海兰告诉记者，很多老板都有这样的设想：“爱喝茶的人多，市场一定很大。如果开一家茶馆，于经营者而言无异于平添了一个会客的处所。”基于这种种考虑，投资茶馆的人便逐渐多了起来。“据我了解，截至去年年底，全市茶馆已不少于300家，从2010年开始每年都会增加三四十家。”一位业内人士告诉记者，“北京老舍茶馆的大碗茶，还可听书、看戏，其经营以弘扬文化为目的；南京有家新闻茶馆，兼营多种报纸、杂志，可谓各有千秋。而台州的茶馆多以出售茶叶、茶具等为主要业务，有些缺乏特色。”茶馆业、茶业市场风起云涌，看来投资者看好这一市场。然而，记者在采访中发现，台州茶产业蓬勃发展中也充斥着不少不和谐的音符。一些茶馆急功近利、定位不准、缺乏长期规划。总的说来，台州茶馆生意日渐兴隆是不争的事实，但除市区几个初具规模的茶馆外，大部分小茶馆和新开业的茶馆都存在着经营瓶颈。“新开的很多，倒闭的也不少”是束海兰对当下台州茶馆（庄）现状最直接的体会。而让束海兰印象最深的是去年：“在我茶馆附近新开了一家茶馆，但是，仅仅一年时间，就直接亏损了六七十万元，最终以店面关停而告终。”亏损、关停是台州茶业市场上新开茶馆（庄）所遇到的普遍问题。束海兰说：“我的茶叶店在开业的前两年，基本都处于亏损状态。”玩家茶馆的相关负责人也告诉记者，玩家于2009年开业，在之后的2010年和2011年，他们每年都要面对二十余万元的亏损，直到近几年才开始渐有盈利。同样从事着茶行业的“宜兴紫砂”老板任琦告诉记者：“一般情况下，老茶客一旦喝上哪家的茶，就不会轻易地换茶馆。比如这边聚集的三家茶馆，云南普洱茶馆的茶客一般不到玩家喝，玩家的茶客一般不去下关沱茶茶馆喝茶。”基于茶客的“忠诚”，新开的茶馆往往客源难寻。同时，茶叶价格、服务员工资、店铺租金等成本逐渐上涨，多重压力使得一些茶馆难以维持。如何才能开好茶馆？ 激烈竞争下，培育客源成关键如何才能在台州开好茶馆？资深茶馆经营者任琦提醒，茶馆虽有着诸多魅力，但投资还需谨慎，除了前期的店面和货源投资外，在后期“培育”客源是其中的关键。“和福建、广东等地相比，台州人进茶馆喝茶的习惯兴起时间不长，整个市场正处于一个培育阶段。”任琦告诉记者，“在保证基本的服务质量、茶叶质量的同时，在台州市场上培育新的茶客成为茶馆运营的重要因素。”记者调查采访中发现，一些中小型茶馆里，有些客人坐下来喝茶是免费的，且他们的朋友也是这家茶馆的顾客。玩家茶艺师小万告诉记者：“大多数老茶客来的时候会带上自己的朋友，朋友再带上朋友，这样的朋友生意占到顾客总数的80%左右。”基于茶馆这样的性质，多数“老”茶馆能够依靠老顾客和老顾客带进的新顾客“支持”盈利，而新开的茶馆则不具备这样的资源，从而缺乏竞争力。“培育新茶客，其实就是对新接触茶文化的顾客进行引导。”任琦说。在玩家，每天晚上8点之后，店里大厅内就会陆续迎来一批批“老茶客”，他们或在茶的口感上有研究，或在茶文化知识方面有造诣，或者只是单纯的茶文化爱好者……大家泡上一壶茶，坐在一起品茶论茶。冯行长就是其中的一名茶客。“我从2010年开始到这里来喝茶，能和很多茶学爱好者、专家互相沟通，在喝茶中品味茶文化。”他说，“一旦店里来了新的茶叶，茶艺师就会为我们泡上，大家一起品论，如果都觉得不错，就会一起买上一些。”5年来，茶艺师小万看着店里的茶客从不懂茶到成为茶文化爱好者，再到成为茶文化专家：“形成了一种喝茶的氛围，也能在探讨茶道、宣扬茶文化的同时，给茶馆带来效益。”该茶馆负责人也表示，在相互的带动和影响下，台州商人爱喝茶的趋势愈发明显。案例：茶馆生意需多元化经营——“御道茶会”“培养茶客”成为迈出经营瓶颈的第一步。推广喝茶文化、引导市民喝茶，这样的做法成效不错，渐渐地，茶馆生意红火起来。然而，即便是喝茶的人多起来了，茶馆还是难以盈利。茶馆与其他娱乐、餐饮等行业略有区分，总体而言，喝茶需要的其他消费不多。加之高额的人员工资，让御道茶会不堪重负。重重压力下。第二个决定：多元化经营，加入广式点心等餐点。“如何做好一家茶馆，特色自然必不可少。”阮文杰告诉记者，御道茶会的设计风格和饮茶环境口碑颇丰。“这是一个充满中式文化的庭院式茶馆，从装潢到摆件，每一样都透着‘古味’。”古色古香的长廊古厅有着浓烈的中式艺术气息，柱梁画椅、草窗框壁，让人仿佛进入了电视里的古装剧场景。喝茶，喝的不仅是茶，更是文化。从营业初期对茶客的培养开始，一直在致力于茶文化的推广。为此，御道茶会的各个包厢都放置了经典茶禅语，还在大厅里免费为茶客提供笔墨以供书写书法等。“谈茶论茶自然也是必不可少的，在这里，茶客可以真正地静下心来，细品茶香、细悟茶道。”作者：陈亮亮/台州商报编辑：茶泡泡网小林标签：分享到8人觉得本文很赞只有登录之后才可以评论，请点击进行登录全部评论：条&&排序：&小林微信公众号茶泡泡社区茶泡泡ZAKER阅读下次自动登录
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茶叶生意不好做，茶馆茶庄却满地开花
来源：茶资讯&&&
作者：陈亮亮&&&
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　　中国茶网资讯： 喝茶成“潮流”，茶馆遍地开花
　　业内人士称，激烈竞争下，培育客源是关键。
　　养生、会友、修心养性等实在的功用，让“茶”成为了浙江台州商人的新宠儿——建茶室的现象屡见不鲜、进茶馆也逐渐成为一种生活常态，更有不少老板想赶赶这趟新潮，准备投身茶产业，大吸“茶业金”。
　　那么，这块“香饽饽”是不是真的适合入口.茶生意是不是真的好做.记者带着疑问一探究竟。
　　茶馆多不多.
　　近年来，茶馆、茶庄如雨后春笋般涌现
　　从历史上看，任何一个时代，茶馆的兴盛都与商业的繁荣、城镇规模的扩大等密切相关。台州茶馆行业的发展自然也少不了这些因素。近年来，台州大地发生了翻天覆地的变化，新潮、时尚、积极的元素越来越多地出现在我们的视野内，“茶”就是其中之一。
　　走在椒江枫南路上，记者一抬眼便能看到云南普洱茶、玩家、下关沱茶茶馆、老周茶馆……前后四五百米的距离，聚集了7家茶馆。俨然已成为了“茶馆一条街”。
　　“2008年，云南普洱茶开张，开启了这条街开茶馆的风尚，我们玩家是2009年开张的。”玩家茶馆的茶艺师小万细数了周边的茶馆，“短短5年时间，我们的同行邻居就有6家之多。”
　　短短几年间，各色各样的茶馆、茶楼、茶坊、茶室、茶庄等如雨后春笋般涌现在台州的大街小巷，出售绿茶、铁观音、普洱等茗茶的专卖店也随处可见。
　　茗正茶业总经理束海兰告诉记者，很多老板都有这样的设想：“爱喝茶的人多，市场一定很大。如果开一家茶馆，于经营者而言无异于平添了一个会客的处所。”基于这种种考虑，投资茶馆的人便逐渐多了起来。
　　“据我了解，截至去年年底，全市茶馆已不少于300家，从2010年开始每年都会增加三四十家。”一位业内人士告诉记者，“北京老舍茶馆的大碗茶，还可听书、看戏，其经营以弘扬文化为目的;南京有家新闻茶馆，兼营多种报纸、杂志，可谓各有千秋。而台州的茶馆多以出售茶叶、茶具等为主要业务，有些缺乏特色。”
　　茶馆业、茶业市场风起云涌，看来投资者看好这一市场。
　　然而，记者在采访中发现，台州茶产业蓬勃发展中也充斥着不少不和谐的音符。一些茶馆急功近利、定位不准、缺乏长期规划。总的说来，台州茶馆生意日渐兴隆是不争的事实，但除市区几个初具规模的茶馆外，大部分小茶馆和新开业的茶馆都存在着经营瓶颈。
　　“新开的很多，倒闭的也不少”是束海兰对当下台州茶馆(庄)现状最直接的体会。而让束海兰印象最深的是去年：“在我茶馆附近新开了一家茶馆，但是，仅仅一年时间，就直接亏损了六七十万元，最终以店面关停而告终。”
　　亏损、关停是台州茶业市场上新开茶馆(庄)所遇到的普遍问题。束海兰说：“我的茶叶店在开业的前两年，基本都处于亏损状态。”
　　玩家茶馆的相关负责人也告诉记者，玩家于2009年开业，在之后的2010年和2011年，他们每年都要面对二十余万元的亏损，直到近几年才开始渐有盈利。
　　同样从事着茶行业的“宜兴紫砂”老板任琦告诉记者：“一般情况下，老茶客一旦喝上哪家的茶，就不会轻易地换茶馆。比如这边聚集的三家茶馆，云南普洱茶馆的茶客一般不到玩家喝，玩家的茶客一般不去下关沱茶茶馆喝茶。”基于茶客的“忠诚”，新开的茶馆往往客源难寻。同时，茶叶价格、服务员工资、店铺租金等成本逐渐上涨，多重压力使得一些茶馆难以维持。
　　如何才能开好茶馆. 激烈竞争下，培育客源成关键
　　如何才能在台州开好茶馆.资深茶馆经营者任琦提醒，茶馆虽有着诸多魅力，但投资还需谨慎，除了前期的店面和货源投资外，在后期“培育”客源是其中的关键。
　　“和福建、广东等地相比，台州人进茶馆喝茶的习惯兴起时间不长，整个市场正处于一个培育阶段。”任琦告诉记者，“在保证基本的服务质量、茶叶质量的同时，在台州市场上培育新的茶客成为茶馆运营的重要因素。”
　　记者调查采访中发现，一些中小型茶馆里，有些客人坐下来喝茶是免费的，且他们的朋友也是这家茶馆的顾客。玩家茶艺师小万告诉记者：“大多数老茶客来的时候会带上自己的朋友，朋友再带上朋友，这样的朋友生意占到顾客总数的80%左右。”基于茶馆这样的性质，多数“老”茶馆能够依靠老顾客和老顾客带进的新顾客“支持”盈利，而新开的茶馆则不具备这样的资源，从而缺乏竞争力。
　　“培育新茶客，其实就是对新接触茶文化的顾客进行引导。”任琦说。
　　在玩家，每天晚上8点之后，店里大厅内就会陆续迎来一批批“老茶客”，他们或在茶的口感上有研究，或在茶文化知识方面有造诣，或者只是单纯的茶文化爱好者……大家泡上一壶茶，坐在一起品茶论茶。
　　冯行长就是其中的一名茶客。“我从2010年开始到这里来喝茶，能和很多茶学爱好者、专家互相沟通，在喝茶中品味茶文化。”他说，“一旦店里来了新的茶叶，茶艺师就会为我们泡上，大家一起品论，如果都觉得不错，就会一起买上一些。”
　　5年来，茶艺师小万看着店里的茶客从不懂茶到成为茶文化爱好者，再到成为茶文化专家：“形成了一种喝茶的氛围，也能在探讨茶道、宣扬茶文化的同时，给茶馆带来效益。”该茶馆负责人也表示，在相互的带动和影响下，台州商人爱喝茶的趋势愈发明显。
　　案例：茶馆生意需多元化经营——“御道茶会”
　　“培养茶客”成为迈出经营瓶颈的第一步。推广喝茶文化、引导市民喝茶，这样的做法成效不错，渐渐地，茶馆生意红火起来。然而，即便是喝茶的人多起来了，茶馆还是难以盈利。茶馆与其他娱乐、餐饮等行业略有区分，总体而言，喝茶需要的其他消费不多。加之高额的人员工资，让御道茶会不堪重负。重重压力下。
　　第二个决定：多元化经营，加入广式点心等餐点。“如何做好一家茶馆，特色自然必不可少。”阮文杰告诉记者，御道茶会的设计风格和饮茶环境口碑颇丰。“这是一个充满中式文化的庭院式茶馆，从装潢到摆件，每一样都透着‘古味’。”古色古香的长廊古厅有着浓烈的中式艺术气息，柱梁画椅、草窗框壁，让人仿佛进入了电视里的古装剧场景。
　　喝茶，喝的不仅是茶，更是文化。从营业初期对茶客的培养开始，一直在致力于茶文化的推广。为此，御道茶会的各个包厢都放置了经典茶禅语，还在大厅里免费为茶客提供笔墨以供书写书法等。“谈茶论茶自然也是必不可少的，在这里，茶客可以真正地静下心来，细品茶香、细悟茶道。”
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如何经营茶叶生意赚钱 成功经营的十大要诀
第一：要稳定，不要流失主要指老顾客和店员，作为加盟商，在经营茶叶加盟店时对待老顾客上面一定要用真情。用亲情式、朋友式的感觉去服务，逢年过节可以送点小礼物或发个短信问候一下，尽可能与老顾客保证联系;做茶叶生意，最忌讳的就是频繁地更换店员。今年茶叶生意好做吗?如何经营茶叶生意赚钱?因此对店员要有长期留住的想法，在茶叶店上班，一定要让店员有家的感觉。现在留人无非三点：一是学习机会，二是发展空间，三就是薪资待遇。要让店员有不是怕她走而是怕她学不好就走的观念，还可以让她树立干好了可以当店长或开了新店去当店长自己管理店的想法。第二：要打价值战，不要打价格战价格随价值上下浮动，现在的人越来越讲究感觉价值，如茶叶店品牌的知名度和美誉度，以及店员服务质量和店面形象等。因此，加盟商在经营茶叶加盟店时，千万不要陷入价格误区，必要的时候可考虑累计有奖和赠送礼品等形式来变相去促销。第三：要创名店，不要自毁信誉今年茶叶生意好做吗?如何经营茶叶生意赚钱?对顾客的承诺，要不打折扣的坚持去做，如免费试泡试喝等，加盟商要从茶叶加盟店的长远发展来考虑，不能只看眼前利益。第四：要名牌，不要杂牌要找好的茶叶品牌，在质量、价格和服务上都有保证，产品的宣传也跟得上，货源也充实。要做品牌专卖，有实力的茶叶品牌都有地域保护政策，这样竞争力相对要强，比较省心，不用和做杂牌一样天天为了产品跑市场。第五：要专卖，不要乱卖今年茶叶生意好做吗?如何经营茶叶生意赚钱?专卖能形成定向消费的习惯，形成固定的客户群，服务有保证，也可以有利润保证，要是乱卖，比如在茶叶加盟店里还卖冰棍汽水、衣服鞋子，显然就乱了套了，久而久之顾客也会流失。今年茶叶生意好做吗?如何经营茶叶生意赚钱?无论做什么生意，在精力上和财力上都要去舍得去投入，投入不一定就会有回报，但你不投入，绝对不会有回报，要认清投资与费用的区别。投资：广告和装修还有培养店员等等;费用：店租和工资还有水电等等。今年茶叶生意好做吗?如何经营茶叶生意赚钱? 现在随着产品知名度和销量的提升，顾客对茶叶加盟店的地点和环境都有新的要求，所以作为加盟商，也要迎合顾客的想法逐步提升和改善店内的装修，甚至是店面的位置和开店的数量。第七：要做大做强，不要安于现状今年茶叶生意好做吗?如何经营茶叶生意赚钱? 一生只做一件事，要干一行爱一行。做茶叶生意是你的强项，但在其它行业，就不一定是你的强项，贵在坚持，相信自己可以把事业做大做强。第八：要研究市场，不要抱怨市场抱怨是没有任何用的，在市场竞争越来越激烈的今天，市场是无情的，你不去研究市场就会把你从市场上挤掉，优势劣汰，适者生存，你要找出问题的原因所在，主要从自身找原因，善于总结和反省。第九：要舍得处理库存，不要让旧货闲置今年茶叶生意好做吗?如何经营茶叶生意赚钱?库存量的大小，库存合理不合理，是你能不能挣钱的关键。要及时去处理自己的库存，使库存结构合理，搞一些特价活动，可以吸引更多的顾客。要用处理库存来拉动更多的顾客来光临茶叶加盟店，进店率多了成交率就会高，销量=客流量×进店率×成交率。第十：要尽量独资，不要合资今年茶叶生意好做吗?如何经营茶叶生意赚钱?现在做生意大家都说合伙的生意做不长是为什么呢，主要的原因就是大家很容易在产品，销售和利润上发生分歧，严重的话就可能分道扬镳，使自己苦心经营的店面支离破碎、土崩瓦解，所以大家在经营茶叶加盟店中要尽量独资不要合资。
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台州市茶馆、茶庄遍地开花 茶馆生意真好做吗？
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200920102011
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这几年一直是开茶叶店的，可是近二年生意不好想改行做啥好？？
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普遍生意难做都是受到互联网的冲击形成的 再有个人单打独斗的时代已经不在了取而代之的是团队并肩作战；抱团取暖；只有这样才能无往而不胜；近来网俯梗碘妓鄢幻碉潍冬璃上有位 安萱老师 比较火；搜下白度 跟他交流下，祝你早日解决困惑！
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太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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其实，不改行比改行好，因为，我们已经非常了解这个行业了，只是一直没有思考为什么会生意不好而已，当你知识生意不好的原因是什么，并及时调整你的经营方式，我相信你的生意就会发生改变的。换了另一行，其实，每个行业都一样，都会有这样或那样的困惑，其实，茶行业是完全可以经营得非常好的。如今的茶行业是百花齐放，要抓住的是细俯梗碘妓鄢幻碉潍冬璃节。品牌是靠找差异，而营销是靠细节，细节做好了，自然就水到渠成了。
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