我是陕西人，在西安本地开了家服装店占地90平方米。以前没干过这行，不知道这行规矩，不知道在哪进货，..._百度知道
我是陕西人，在西安本地开了家服装店占地90平方米。以前没干过这行，不知道这行规矩，不知道在哪进货，...
是陕西人，不知道在哪进货，在西安本地开了家服装店占地90平方米。以前没干过这行！怎样识货，时尚前沿，不知道这行规矩，搞价
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季青\江苏常熟\广州虎门\福建晋江和石狮都有实体服装批发的
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出门在外也不愁我是陕西人，01你在外省读的大学，本科有学位。现在西安创业，没房，老公是外省人，怎样才能签西安户口_百度知道
我是陕西人，01你在外省读的大学，本科有学位。现在西安创业，没房，老公是外省人，怎样才能签西安户口
我去市局咨询。买房网上说支持大学生创业，人家说当时上学时候户口在西安的才可以，可以直接迁户口，人家也说现在买房不支持迁户口
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以后就有让你老公户口迁入西安的机会。先去高新区的上规模企业找个工作你是西安市户口吗？只要你是。如果你们俩都没有西安市户口，那就要等机会了，通过高新区的企业来办理迁入西安的户口相对容易些
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的户口也是折腾了好几次，或者弄回原籍吧，再从单位到老家，从老家到学校，如果不着急的话就等有了房子再迁户口吧，学校到单位
等你啥时买了房，西安才正式接纳你。
托点儿关系试试呗
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出门在外也不愁文|蘑姑 图|网络凉皮，春天吃解乏，夏天吃消暑，秋天吃去湿，冬天吃保暖，真是四季皆宜的好食材。很多从外地来的朋友吃过魏家凉皮后说，陕西凉皮不过如此，我说他不懂凉皮。西安最好味的凉皮都藏在巷子里，都是老店。去了就知道，魏家不过是凉皮世界的一扇门，里面才是精彩所在。其实早在10年前，魏家凉皮只是窝在城中村里的一个小铺子，一张大桌子上摆着十来种调料，食客买了票就站在桌旁等师傅调凉皮，印象中魏家的红油是极香的。后来魏家扩大店面，进行标准化管理，成为凉皮里的成功“创业青年”。它尝试着中西合璧，做凉皮肉夹馍，还做奶茶汉堡、米饭套餐，品类一多，自然顾不上专门钻营凉皮。但它的秘制得点个赞。凉皮是个总称，分支很多。陕西人把不洗面筋的叫酿皮，宝鸡人再把面糊发酵制成自带酸味的叫擀面皮，汉中热面皮、秦镇米皮是米浆而制。只有关中地区的蒸面皮才能真正叫凉皮。所以，外地人来了得这样隆重介绍。▲酿皮▲擀面皮▲米皮凉皮们做法不同，风味各异。然最好吃的店都经得起食客挑剔的味蕾，经得起时间考验，他们以近乎偏执的态度，只为一碗好凉皮。云老四凉皮它是传说中西安最好吃的凉皮，位于轻工批发市场对面。店铺虽然小但是并不难找。每天一到饭点，远远看去排队最长的就是他家。六块钱一碗，分量不多不少，吃了多年也不厌倦。凉皮软而韧，有嚼劲也吸味儿，算上品。它最出彩的是辣子，咀嚼时能感受到辣椒籽带来的颗粒感，却又不辣。老店服务人员不十分热情，也不十分怠慢。大概是开了多年，口碑和生意都站住脚了，做起生意自然无需刻意讨好。北郊凤城一路就有家分店，只是要赶上午去，吃到最新鲜的。‖地址： 新城区 金康路红花巷16号(轻工业品批发市场对面)秦镇郭家米皮老店我曾问过一个地道的陕西人，怎样的凉皮称得上好的凉皮，他说软糯香，秦镇郭家就是。郭家在徐家湾公交车车站斜对面，正对面是徐家湾村牌坊。它的米皮里辣椒油非常多，吃完后碗里还有很多油，香味不是特别香的那种（特别香据说有加料），老店凉皮的风格就是，十几年味道一直不变。‖地址：秦镇西街中段75号薛昌利大米面皮这家的大米皮我吃过最好的。南稍门那家是总店，也是最正宗的。西安城有家很多叫薛昌利米皮，然我总怀疑很多是李鬼冒充李逵。南稍门店很简陋，在门口交钱买票，再到窗口自己排队取餐。米皮的皮子软而筋道，特别是辣油香。虽说一家凉皮和另外一家凉皮就差了那么一点点，但觉得就是这一点点，下了许多功夫。‖地址：南关正街58号路西 朱选民大米面皮朱选民在坊间也是很有名气的。这家店的店面很小，但西木头市的食客却是络绎不绝。米皮可吃到浓浓的米香味儿，辣子醋盐比例也刚刚好。许多年前，朱选民家还是个小凉皮摊子，后来租了门面房，在马场子北口，再后来那里拆迁，又往南移了移，还在马场子那条路上。‖地址：大差市马场子65号拴马桩擀面皮这家店开了也至少十几年了，很多凉皮店都改换门庭，这家店是屹立不倒的老字号之一。拴马桩名字很有趣，为着这名，我去吃了一次。我偏爱米皮多一些，但又想尝试宝鸡擀面皮的筋道，就来了份二合一，汁子很到位，酸辣香兼具。‖地址：大学南路中段路北（近大学南路小学）史玉林凉皮店史玉林凉皮我没吃过，但老西郊人一般都知道。小树林的店又小又破，却很有名，很多人开着车跑来吃，凉皮筋道，据说多加辣油要加钱。‖地址：莲湖区团结中路小树林(翡丽城)盛志望麻酱酿皮先生一向不爱吃麻将酿皮，感觉大多数做得一般。但盛志望对爱吃麻酱的人说还是很过瘾的。盛志望是麻酱酿皮中的大腕儿，店家舍得放麻酱，酿皮都被厚厚的麻酱汁子裹着，很香，很过瘾，皮子柔韧，可以打包带走回家吃。‖地址：大皮院西口与北广济街丁字口东关吉祥肉夹馍东关吉祥肉夹馍店的米皮味道好，总店在吉祥村，北郊北关那也有一家。这家店到了饭点人总是满当当，它家属于肉夹馍和凉皮都做得不错的店。夹馍外皮“酥脆”，肉肥瘦搭配，汤汁儿也多，米皮则是软糯，口味不像云老四出彩和浓重，适合不大爱吃辣的人。‖地址：西安雁塔区吉祥村31号(近吉祥路什字)⊙本篇内容来自微信公众号【大先生】，未经许可谢绝转载，如需合作请与【大先生】后台联系。
不会说陕西话不是真正的陕西人，不吃凉皮我是地道的陕西人，瓜pi。
还是秦镇米皮好吃
喜欢吃史玉林的
说了半天没有一家凉皮店
近期秦镇又有一个郭家凉皮出现了，希望消费者不要上当，真的郭家凉皮店门口有“户县秦镇凉皮协会”这几个字，假的没有，假的就是南街丁字口那家，他们家还骗人说和真的郭家是亲戚，请大家不要上当受骗！
郭家米皮不错！
是不打广告
杆面皮是酸的的，傻小编，
大白杨安置楼 // @大焦: 大人们，关注一下大兴新区汉城湖畔烂尾楼吧，都活不下去了
爱吃云老四的
播报西安城里【嗨鲜浪】原创简报有趣至IN的生活潮品；大先生们分享的生活腔调更会让你源生蠢蠢欲动生命力
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楼主吃货一枚，喜欢体验不同地方小吃。学校门口开过很多家陕西风味小吃，肉夹馍、凉皮等，没有一家开的时间很久的。每次新开一家，陕西同学就会带着楼主一起去品尝，陕西同学都会用方言搭话。但是每次吃完，都是摇摇头苦笑。我认为相对于泛滥的青海版兰州拉面而言，似乎这些陕西风味小吃确实都是当地人开的。且不论味道和环境如何，现在物价上涨，东西贵一点也是可以理解的，但是通常肉夹馍9-10元一个，凉皮7元一份，手擀面10几元几根面条还见不到肉，让我等搬砖男屌在25元内找不到一个合理的用餐解决方案。另外，这些陕西风味小吃用餐环境不佳可以理解，但服务态度也好像不是很积极。几家陕西风味小吃都是进去没有人招呼，我们要自己找食吃。说实话，楼主确实没去过陕西品尝当地风味，不过也是北方人，对羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍等名小吃早都垂涎三尺了，在外面吃非陕西风味的这些食品，总觉得可能不太正宗。再加上身边陕西同学的宣传，总觉得和福建沙县小吃、青海兰州拉面这几大小吃比起来，陕西小吃其实应该并不落下风。但好像陕西小吃从来没有成为过一种主流快餐形式。所以楼主特别想询问万能的知乎，陕西风味小吃在外省，究竟是水土不服呢，还是另有其他原因？在陕西本地吃的陕西小吃，又究竟是一种什么样的体验呢？请大大们手下留情，并非地域贴，只是作为吃货单纯的学术讨论。Ps：其实我的陕西同学也很想知道这个问题的答案，希望各位不吝赐教。
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是有的，比如说水，我去了很多城市，真的，水里有味。再者，老汤，很多老汤已有近百年的历史了上课了，待更
谢邀。为什么川菜、兰州拉面、沙县小吃能在全国普遍，而陕西小吃只有在陕西本地才有？这和一个省份的人口流动有着密不可分的关系。尤其是川菜和兰州拉面所对应的地区——四川和青海，随着农业的现代化推进，农村已经不需要太多的劳动力，再加上本省经济欠发达乡镇企业少，大量的农村人口开始涌入全国各地外出务工养家糊口。在这些外出务工的人群中，有的人就选择了门槛最低的餐饮创业，于是乎川菜和拉面在全国遍地开花。至于沙县小吃的成功，据说当时是因为当地政府的大力支持，这里不在赘述。而陕西则恰恰相反，土生土长的陕西人不愿意也不爱出门，他们热爱这块三秦大地，无论富裕还是清贫，能在这块黄土地上生活下去就是他们的幸福。所以这就造就了陕西小吃只有在陕西本地才有，在外地的零零星星的陕西小吃肯定不正宗，我曾经在广西桂林吃过一次油泼面，那味道我实在不敢恭维。别说外地，西安街上的陕西小吃也不是全都好吃。西安虽然经济不发达，但是作为十四朝古都的它旅游业很发达，2015年光上半年就接待了近6000万人次，挤进国内客源前五，这样一个庞大的数字底下也是一块巨大的餐饮市场。很多人想挤进西安抢这块蛋糕，回民街的火爆就可以看出有多疯狂，看图！！这么多的餐馆必然良莠不齐，所以有很多的都不正宗。至于哪家哪家好吃，可以多看些吃货论坛帖子或者询问本地人比较靠谱。说了这么多难道就没有好吃的吗？？当然有。乾州四宝，岐山臊子面，蒲城水盆，富平柿饼，南泥湾香菇面，榆林拼三鲜，延安的羊肉面，渭南的包子，蒸饺，炒凉粉。。。我真的说不完，而且这些美食都分布在陕西各个县城和乡镇，那里才是正宗美食的发源地，如果你愿意去一趟，一定不会失望。就这。
泻药_(:з」∠)_ 大部分地方小吃出了本地味道都不正嘛 就凉皮而言窝在学校附近吃的两家（店家都说的陕西话水准目测不太低）里，一家完全就是豌豆粉的感觉但是调味绝对的就是家乡的味道，另一家完全就是凉皮但是调味渣的不行，在西安窝没见过凉皮里直接放蒜泥的_(:з」∠)_ 所以两家综合起来的话理论上讲在外地是有可能吃到正宗的凉皮的。 还有醋的原因吧，因为在江苏店里放的醋都和家乡的不太一样，有的店里还有油泼辣子有的店就呵呵_(:з」∠)_ 肉夹馍窝觉得馍和肉在外地他们都复制不出来正宗的味道……但是潼关肉夹馍的话窝吃到过合格的馍 好吃的白吉饼就算在西安本地也很少啦，因为打饼很费力嘛_(:з」∠)_ 腊汁肉窝不造是为什么，要么味道完全就不对，要么味道是对的但是特别淡_(:з」∠)_ 也许在外地吃不到正宗的肉夹馍吧 泡馍什么的不是很喜欢所以不讨论_(:з」∠)_
首先，给个定律：在北京是找不到正宗的陕西小吃的。推理如下：北京的水比西安差太多，导致作出的面就有本质的不同。再加上各地人口味不一样，好厨师也留不住。最终导致在北京基本没可能吃到正宗的陕西美食。另外。需要纠正一点：陕西小吃从来都不是快餐文化，这点跟成都小吃沙县小吃还是有很大不同的。凉皮是个个例。可能大部分人都觉得肉夹馍有啥难的，然不知肉夹馍的肉，在西安是天天温火煮着。而北京很多为了卫生或者出于成本考虑，肉基本都是当天煮的，味道就不用说了，差距太大。牛羊肉泡馍也一样，都是老汤。除了原材料以及配料调料的问题，那就是厨师了。老陕普遍比较懒惰，而且说起清高一点不比帝都人民差，我们大长安可是1000多年的帝都，北京还差点儿。所以厨师大都对来北京发展没啥兴趣，来了的也待不住。再说服务态度，去过西安的就知道，那是个你爱吃就吃，不想吃就滚蛋的地方，想要服务？痴人说梦！这个优良传统也被带到了北京。再说说那些个互联网肉夹馍，的确创新，然而跟西安正宗的肉夹馍仍旧不是一回事。你以为一张饼切两半中间塞进去肉就是肉夹馍了么？再说说泡馍。之前提到老陕都很懒，就体现在泡馍上。中午吃饱饭睡个觉起来就跟家人或者临机开始掰馍，一边掰一边胼（piǎn）。胼到晚饭，掰好的馍就放锅里煮，都是老汤，味道极佳。整天也就无所事事。而现代人你让他花十几分钟掰馍再等上十几分钟煮，还不算排队时间，鬼才等。于是北京大部分泡馍都不用客官自己动手。味道自然又差了一截。仅有几家必须手掰的又做不出地道的味，我也很无奈。但首先掰的馍就跟西安的不一样。要求自然不能太高。所以在北京的陕西小吃基本都是徒有其表。非要拼个高低就看口味的还原度了，毕竟水面几种基本的东西不能从西安运，老汤就更别想了。其他小吃也都类似，没有天时地利人和，除非你是受习大大直接宴请，我想在北京还是不可能找到完全正宗的陕西风味的。
泻药, 土生土长西安人, 目前流浪在上海. 梦想把西安小吃发扬光大,目前正在筹划.欢迎有志之士联系骚扰. 首先, 谢谢题主对于西安小吃的认可, 但是对于跟兰州拉面和沙县小吃这个比较我不同意. 西安小吃, 兰州拉面, 沙县小吃 不是一类东西.我斗胆总结一下, 纯属个人意见. 欢迎讨论 ! 所以, 我们这里说, 西安小吃不能在外地传承正宗的口感, 第一点因为有手艺的陕西人不愿意出去做.!陕西人"懒" , 懒的毫无水分. 就是懒. 上班三年半左右, 全国大小城市跑了不少, 基本上在上都能看见陕西小吃的招牌, 因为牌子实在太响. 但是这些店百分之九十五都是非陕西人开的. 比如我在上海就吃过里面加油炸花生米,海带,白糖的凉皮. 在洛阳吃过馍里加青椒香菜的肉夹馍. 别的不敢说, 上海有名有姓的西安小吃店我基本上都去过. 除了云南路的老陕饺子馆掌柜的是户县人以外. 剩下的秦唐人家, 唐风秦韵, 西安印象 Etc... 都是外地人开的 !!!没有地域歧视, 离开了西安这个地方小吃自然就丢了百分之二十的风味, 再加上不是西安人.正宗不正宗可想而知
为啥说陕西人懒呢. 过年回去我尝试着去跟西安两家凉皮店的掌柜的谈技术转让和在上海开分店的想法. 一一被拒! 原因无二, 担心转让了技术给我我会坑他(签合同也没用), 跟我去上海也不乐意. 尽管我的大饼画的很大, 根本打不动. 人就是一句话. 我 不 去 ! 一是担心 西北口味重,南方人吃不惯. 二是担心上海原材料不好用,砸了自己的招牌.三是 在西安安稳惯了, 都是回头客, 不想在闯.说陕西人懒, 也是有懒的资本, 按照我家老爷子的说法, 早些年种地开春一把种子撒在地里, 除一次草, 施一次肥, 然后你就不用管了. 等秋天来收就是. 够一家人吃. 八百里秦川养了八百万懒汉.
得天独厚的自然条件.一方水土养一方人. 我认识的老陕饺子馆的老板, 他说他的原材料全部从西安空运过来结果还是保证不了百分之八十的味道. 同样的厨师,同样的操作手法,同样的原料,奈何就是做不出同样的味道!!! 跟水有关系, 跟天气有关系, 跟人有关系. 跟环境有关系. 西安小吃的牌子响,品种多为什么没有出名的连锁或者餐馆, 这可能是我近十年都要好好考虑的问题. 如果有朋友乡党 有同样的疑问, 欢迎私信我, 大家聊一聊.以上, 祝好.
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