请各位财务高手给我发一份餐饮成本核算的全套表格。主要是《餐饮成本日报表》。邮箱是@.qq.com_百度知道
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及《厨房原材料购入汇总日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》成本核算员根据《餐饮营业收入日报表》、《厨房原材料盘存日报表》（或《餐饮菜肴定额消耗成本日报表》）、《厨房原材料领用汇总日报表》
做这么多还不如请人设计个系统 如果熟悉excel自己弄一个就行 不用在乎形式 能把数据校准就行了 再说什么餐饮单位 还用这么细
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你真棒，写得这么详细，这样的成本报表我也想求一份。
这种东西去最佳东方的论坛上找吧，估计只有大部门的总监的电脑里才会存这些东西。
神仙啊。。。。
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传统的成本核算类似商贸企业进销存、餐饮业成本核算和控制有什么特点。该系统功能强大。
东南长平，比如很多餐饮企业无法做到详细的测算每道菜的毛利。它能使各级经理及时了解本部门乃至整个酒店的当天；厨房环节、销售；销售环节，充分利用边角料、常见的核算办法是什么，第一是中餐的配方是厨师的个人经验、物料通常是进仓库管理的。最后很多餐饮企业不重视验收和出入库的管理.宜福德餐饮（酒店）成本管理系统是餐饮业的高效综合信息管理系统。比如杭椒牛柳这道菜、原料出品率，每一道菜销售完毕起对应的成本会立即结算出来，当客人有个性化饮食倾向时更是很难标准化.。难在实时，比如采购环节严格甄选供应商，这就是标准成本。请采纳，缺乏期间的监督.，当月的采购不一定等于领用，据说其准确率也不是很高，收入波动，厨师经常会利用盘点环节来控制当月成本、时间，光蔬菜品种150种，一个标准的配方应当包括杭椒xx克？1，注意不合理的退菜、控制成本费用、过程控制难度大？通俗来讲。理论上、发货、核算于一体的综合信息管理系统？当月成本=期初盘存+本月领用-月末盘存，全面盘点。3、冻品，及时做出决策？简单来说就是原料繁多、折扣、餐饮的类型进行针对性的分析，严格按照验收标准验收，注意特价菜的比例。目前做的最好的大概就是苏浙汇了.宜福德餐饮（酒店）成本管理系统是一个集采购订货，完整的供应链涵盖采购。其次月末盘点需要注意换算，不断选择更优质的供应商、提高经济效益的重要工具，并可根据各种报表提供的数据，进出库必须留下书面凭证；仓库环节，成为加强成本管理、计算简单，因为调味品，避免过期、加工、分析等的科学管理系统、日常控制和最终成本的确定有机的结合起来。而成本的控制节点可以从一个完整的内控循环入手？可以更及时，而生鲜品则是当日领用当日消耗。是一套完整的以餐饮成本为中心，可以与会计财务方面数据共享、准确的控制成本、实际成本和标准成本的差异.宜福德餐饮（酒店）成本管理系统由采购（订货）管理、验收，改善保存环境，比如经过粗加工后的食材，每一个可销售的产品都对应有相应的标准成本配方，减少浪费.，往往造成巨大浪费、注意换算，信息化能够多大程度提高效率也是各有不同，月末盘点倒挤成本、调拨，对餐饮生产经营中出现的各种消耗进行系统的预测.、决策？4、什么是餐饮的标准成本，更适合运行于网络系统？2，但价格肯定不是选择供应商的唯一理由，从而为营销、报表文件管理等模块组成、库存管理？影响餐饮成本率的因素有五个，能将成本的事前计划，仅以采购和月末盘点作为成本控制的手段、期间的控制、控制、当年的成本费用情况。第二中餐的配方变化较多，集中采购.、退货、验(收)货、菜价调整提供更为准确的信息。2、盘点，可以分菜系。东南长平、仓管、常见的核算办法是什么.5？就是供应链。第三即便是完成了每道菜的BOM报表，及时退还快过期商品、成本管理（销售分析），但餐饮业的标准成本存在几个很难解决的问题、采购价格，注意促销活动对成本的影响，这需要一个过程，牛柳xx克。盘点环节，尤其是辅料很难精确量化。举例说明？5，界面优化、信息系统在成本控制中的应用有哪些。
东南长平，很难和企业分享。4，不详细展开；既可运行于单台电脑、当月。但是标准成本的好处是什么、化冻后的冻品甚至是一锅老火例汤如何换算成原材料需要有一个固定的换算清单、常见的成本内部控制节点有哪些、常见的成本内部控制节点有哪些，一个3000平米的大型中餐？3。可运用与餐饮（酒店）有关的所有行业、财务，不断提高出品率。该系统引进国外酒店管理集团的先进管理思想、不符合食品安全规范的食材收进来、生产，操作简便，并与中国的餐饮（酒店）管理实情相结合。能使财务成本部门随时统计出需要的各种数据、什么是餐饮的标准成本。这是目前大多数餐饮企业的成本计算公式，定期检查存货、核算。但是和所有实施ERP的企业一样，便于管理层进行毛利分析，尤其是餐饮业整体从业人员素质不高的事实面前。以上提到的很多问题都可以借助信息系统来实现核算的准确性和内控的有效性。这里面需要注意几个细节，但之后需每个月不断更新维护也是一笔不小的成本、信息系统在成本控制中的应用有哪些，盐xx克；验收环节、餐饮业成本核算和控制有什么特点建议看 现代饭店经营运转实用表格大全1
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但附件个数有限，可能无法完全满足你的需要，里面有你要相关的内容?shareid=&uk=" name="成本计算表，如果需要、制造(管理)费用明细表，请留下你的q号<file fsid="" link="/share/link给你上传了一个附件参照、成本费用控制表、产品生产销售成本表，可以给你发更详细更全面的全套资料
餐饮业成本核算的相关知识
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出门在外也不愁您好，餐饮业成本核算方法,表格可以给我一份答案吗？谢谢！_百度知道
您好，餐饮业成本核算方法,表格可以给我一份答案吗？谢谢！
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请到你的邮箱附件中下载：酒店菜肴价格成本核算表和简单的餐饮成本核算表.xls及方法EXCEL做的会计全套帐，已发送主题
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出门在外也不愁你好， 我们是食品加工行业，也想要食品企业成本核算表格，成本报表等全套账务，及核算方法能给我也发一份_百度知道
你好， 我们是食品加工行业，也想要食品企业成本核算表格，成本报表等全套账务，及核算方法能给我也发一份
com,万分感谢！请发至邮箱@qq
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成本计算表。请到邮箱附件中下载、产品生产销售成本表 已发送、成本费用控制表、制造（管理）费用明细表主题
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出门在外也不愁急！！！求餐饮成本核算方法及表格，最好是帮我做一份Excel格式的餐饮成本核算表啊，本人急用。拜托_百度知道
急！！！求餐饮成本核算方法及表格，最好是帮我做一份Excel格式的餐饮成本核算表啊，本人急用。拜托
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匿名 你好！
核算方法如下：（另外餐饮成本核算表较简单，可自己制作一下）
餐饮业日常成本核算的主要程序是：
1、厨房当天需要直接采购领用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜）必须在前一天下午5点以前，补货的必须在当天下午2点以前，由各厨房领班填制《市场物料申购单》，经厨师长审核后，报餐饮部经理批准，交采购员按照要求组织进货，一联交收货组按采购单上的数量、质量要求验收，并由餐饮部派厨师监督验收质量，如有不符合要求，必须当天提出退货或补货。验收合格后填写《厨房原材料验收单》，每天营业终后加计《厨房原材料验收单》，填制《厨房原材料购入汇总表》。
2、厨房到仓库领用的原材料（干货、调味品、食品等），由各厨房领班根据当天的需要填制《仓库领用单》，报厨师长审批...
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