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遂昌土猪肉“聚划算”推广 – 生鲜电商的一个成功案例
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阅读，只需一秒。精彩，尽在掌握！（作者：丁辰灵）十分钟，1000斤；3天，2万斤；这是4月中旬，著名的浙江遂昌土猪肉在“聚划算”上创造的奇迹
（作者：丁辰灵）十分钟，1000斤；3天，2万斤；这是4月中旬，著名的浙江遂昌土猪肉在“聚划算”上创造的奇迹；这是遂昌第一次尝试生鲜产品的网络叫卖，而3000家农户养的土猪肉，也第一次以这样的方式走进了江浙沪的普通老百姓家庭，整个活动在聚划算吸引了100万人关注，这是互联网的力量，也是生鲜电商的一个难得的成功案例。 生鲜电商为什么难做？关键点就是这个“鲜”字，网络售卖生鲜类食品对保鲜、物流、配送都有严格的要求。传统的电子商务，一件商品卖不掉放在仓库里面没问题；就算是季节敏感的衣服也可以通过甩尾货，或者屯到下一年来解决问题。但生鲜，迟一天就不新鲜了。传统的渠道商很难解决这个问题，如果按照传统的配送和分发方式来做电商，那电商就没有任何优势。这一次遂昌和聚划算的合作，有了一点C2B的意思。通过聚划算首先导流，用户下订单，然后遂昌网店协会根据订单再让屠宰师傅当日屠宰，切割，包装，并用顺丰快递发货，次日一早就能送达到江浙沪的消费者手中。其中储藏和配送采用国外MAP技术，利用顺丰的鲜品泡沫盒冰袋保证猪肉新鲜品质。MAP包装指对新鲜猪肉进行排酸、换气后，在包装袋内填充CO2+O2的混合气体。这种新的保鲜技术，可以达到7天保质期，哪怕在炎热的夏季也可以保鲜。用这种方式配送到江浙沪的物流成本平均每份（3斤）是在20多元。想想看，早晨一早收到的肉是昨天刚刚杀的；这恐怕是去附近的菜市场也是做不到的吧。农产品电商化是目前很多创业公司还有地方政府都在琢磨的潮流和趋势。但挑战依旧很大；比如这次的活动，遂昌网店协会动用了很多额外人手到各个农户家里面一个个去收猪。遂昌的农户一般一年家里面养两头猪，一头给自己吃，一头卖。一头土猪自然生长到成年要10个月的时间。光收猪环节就是一个很大的挑战，等收来以后，一天几千上万斤的订单量，需要大量的屠宰师傅和帮手来屠宰，切割并包装。临时找这么多屠宰师傅的实际用工成本会比平常反而高；即使找到了，还面临着标准化问题，比如3斤，多一点少一点完全是师傅控制，没法很精确；最后，即使成功配送出去，客户也可能因为不在家而配送不到，或者因为其他原因取消订单，那猪肉就完全没用了。这两年不少资本和创业者都投身到农业电商，包括了生鲜B2C渠道，包括冷链配送等领域等。不用过太久生鲜电商就可以真正成熟起来。农业电子商务绝对是一个万亿级的市场机会；问题来了。如何做，才能正确的把握机会。是做电商平台？还是做供应商？是开淘宝店，还是微博微信营销？这个问题留给大家思考，我明天为大家揭晓答案！喜欢我文章的朋友，请分享到您的朋友圈；欢迎您和您的朋友关注我的微博：丁辰灵 微信:ding_chenling 有惊喜哟，过两天丁老师说不定就给粉丝搞点遂昌土猪肉尝尝！
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(), All rights reserved 京ICP备号-12土猪肉不少是概念 香在哪？
摘要:新农网消息： 餐桌，无肉不欢，而猪肉又是重要的蛋白质、脂肪来源。即使在替代食物很多的今天，大多数老百姓的餐桌上还是少不了它。只是，随着生活水平日益提高，人们对肉食品质由过去单纯注重动物蛋白的“爱吃瘦肉”，转向追求安全、口味和营养的“爱吃好肉”。 为了
&&& 新农网消息：
&&& 餐桌，无肉不欢，而猪肉又是重要的蛋白质、脂肪来源。即使在替代食物很多的今天，大多数老百姓的餐桌上还是少不了它。只是，随着生活水平日益提高，人们对肉食品质由过去单纯注重动物蛋白的“爱吃瘦肉”，转向追求安全、口味和营养的“爱吃好肉”。
&&& 为了迎合人们的需求，商家纷纷推出了号称“健康、营养、好吃”的土猪肉，价格比一般猪肉贵出一大截，仍吸引了大量的购买者。那么，土猪肉与普通猪肉到底有什么区别？土猪肉品质一定好吗？为此，近日记者采访了浙江大学动物科学学院和省畜牧兽医局的有关专家。
&&& 土猪肉不少是概念
&&& 在杭州许多小区边上和农贸市场里，时常可以看到，打着某某土猪肉的店铺，声称“地方品种”“肉质鲜美”“不喂配合饲料”“吃红薯、青菜和牧草”“山上放养”。一些店铺还贴出猪在树林里吃草的宣传画，十分引人注目。“我们这个猪放养在山区，正儿八经的土猪肉，品质很好。”一位摊主向笔者介绍说。
&&& 商家的宣传让人“乱花渐欲迷人眼”。土猪到底是什么猪呢？省农业厅畜牧处相关负责人陆建定解释说，一般来说，人们概念中的土猪实际上指的是本地猪种，它仅仅是猪种类相对于“洋猪”的一个概念。因为本土猪种，大多属于脂肪型，瘦肉率一般较低。而杜长大、瘦肉型等类型“洋猪”不仅生长速度快，而且瘦肉率高，经济效益好。随着人们对瘦肉消费需求的增加，“洋猪”逐渐占领我国猪肉市场。“从这个意义上讲，市场上销售的所谓土猪肉，需要区分是不是本地猪种。”陆建定说。
&&& 还有从饲养角度来看，所谓“土猪”是指农村“土养”的猪。陆建定说，这种不采用配合饲料喂养，一般吃原粮、草料或熟料，养殖周期也相对较长。但是要从市场上销售的猪肉区分土养猪肉十分困难。
&&& 这样看来，真正严格意义上的土猪，应该是土猪和土养结合的。“真正的土猪肉更像传说。”一位销售普通猪肉的店主告诉记者，土猪生长慢，瘦肉率低，土养周期长，如果价格不足够高，根本没法赚钱。
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责任编辑：文枫
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基层反映：“土猪肉”市场亟待规范
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10月以来，南海区工商局里水分局先后接获4起涉及“土猪肉”的投诉，投诉人称里水镇某市场两家档口售卖的“土猪肉”并没有相关机构出具的证明文件可以证明其为货真价实的土猪肉，但其每斤售价却比其他档口的普通猪肉高出数十元，涉嫌欺诈消费者。同时，近期的南方日报、佛山日报等均对“土猪肉是否真的土”、“土猪肉如何鉴定”等问题进行相关报道。工商部门对此应提高重视，加强对市场秩序的规范。
一、“土猪肉”市场存在的问题
&&&&（一）商家巧立名目，随意宣传定价。近两年来，市场上涌现出五花八门的土猪肉，还有类似“音乐猪”、“矿泉水猪”等名目层出不穷，让消费者眼花缭乱。在价格上，打上各种标签的猪肉是普通猪肉的两倍甚至更高，但所谓的“音乐猪”是否确实听音乐、其品质是否优于普通猪肉却难以验证。部分商家利用各种名目制造噱头，再以高价出售，扰乱了正常的市场秩序。
（二）行业缺乏标准，品质难有保障。真正的土猪在品种、饲养环境、饲养方式、生长周期四方面都有要求。从品种上来说，含有50%或以上中国本地猪种基因的统称为土猪，而市场上真正的“土猪”大概只有30%。由于目前没有行业或国家标准，很多商户受利益驱使，将普通猪肉称作土猪肉高价卖给消费者，涉嫌虚假宣传。对普通消费者来说，土猪肉与普通猪肉仅从外型上难以辨别，又无权威的检验机构出具证明，对其“土不土”不能确定。
（三）监管手段有限，执法人员难施为。从里水分局应对此次投诉的情况看，里水分局主要从三个方面开展调查：一是对被投诉人是否办理营业执照取得主体资格进行检查，依据是《广东省查处无照经营行为条例》等相关法规；二是检查被投诉人能否出示相关的检验检疫证明文件，所依据的是《中华人民共和国食品安全法》的有关规定；三是依据《中华人民共和国反不正当竞争法》的有关规定，检查被投诉人是否存在虚假宣传，误导消费者的违法违规行为。从调查的实际情况看，被投诉人合法取得主体资格，出示了畜产品检验证明、动物检疫合格证明和相关产地动物检疫合格证明，除了在被投诉人的档口发现招牌上有“**土猪”字样外，也没有发现存在虚假宣传的行为。面对投诉人反复不断的投诉，工商工作人员在没有检测手段，更没有检测标准的情况下，面对猪肉的“土”，难以进一步监管。
二、破解“土猪肉”乱象的建议和对策
（一）大力打击虚假宣传等违法行为。工商部门结合实际情况，开展专项检查。根据媒体报道，相当部分“土猪肉”经营者都是挂羊头卖狗肉，用普通猪肉充作土猪肉出售，存在虚假宣传和消费欺诈行为。工商部门可采用定期专项检查行动和突击检查相结合的方式，加强对相关猪肉经营户的检查，对虚假宣传、消费欺诈等行为进行严厉打击，提高违法成本，震慑违法行为。
（二）联合相关部门齐抓共管。建议加强与农业畜牧等部门的沟通联系，逐步探索在生产、屠宰等环节上对进入市场的土猪肉发放识别标志，由统一的检验部门授予“土猪肉”证明，并要求销售土猪肉的经营户必须将该标志悬挂在经营场所显眼位置，便于消费者查看。工商部门在执法过程中可以通过检验上述证明来确定是否为土猪。此外可以结合对土猪肉的监管，逐步规范市场上土鸡、土牛等土产品的销售，使市场上的土产品乱象得到整体改善。
（三）加强诚信建设和消费引导。一是加强对市场内经营者的法制教育、诚信宣传，提高其自觉守法经营、诚信经营意识。并积极加强与市场开办方或管理方的联系沟通，要求和指导市场开办方或管理者探索通过建立相关土猪肉经营户档案名录、签订诚信经营承诺书、售假惩处办法制度等，切实强化对场内经营户的管理，督促场内经营户守法经营。二是加强对消费者的引导、提醒。在通过报刊、电视、广播、网站、微博等各类平台进行常规消费提醒、消费警示的基础上，加强宣传教育，转变消费者消费观念，不盲目跟风和迷信土猪肉的营养价值，注意识别商家的噱头和夸大宣传，理性消费、合理消费。
&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&（陈珍珍&郭璀&联系电话：）
维护：佛山市南海区信息网络中心&&& 邮箱&zfb_zwk@粤ICP备号土猪肉多少钱一斤啊？怎样才能准确分辨出哪些是土猪肉呀？想做土豆炒肉给孩子吃呢！_妈妈网问答
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价格各地都不一样吧，农村的价格就相对偏低一些，城市偏高。还有猪肉各个部位不同，价格也不一样，比如花肉和猪展肉，价格都不一样。还有土猪肉现在也有很多牌子的，各个牌子价格也是不同的。分辨的话估计肉眼太好分辨，如果吃的话，肯定土猪肉味道更好一些。
萌孝艾徐妍 2人回答
cat19 1人回答
只是丶孤单而已 2人回答
北北两个123 9人回答
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壹号土猪肉真是比一般猪肉好吃吗？
提问者：| 浏览次数：322次 |问题来自：全国
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普通的猪养四五个月，土猪要养10月以上，你说谁更好吃。绝对想得多了！
其他回答 共2条
07:24|来自：全国
等你们的装修风格定下来之后就可以开始选择了
05:03|来自：全国
好像没有开盘仪式，可能时间一到就开始认筹了
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