谁知道一些夏天可以在家做的小甜点？
谁知道一些夏天可以在家做的小甜点？
最好是冰的。材料不要很稀奇古怪，做法不要很麻烦。好吃最重要~
很多的！推荐你一个网站里面有好多制作食谱！蛮不错的！ 开饭喇希望能帮到你
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牛奶冰果& 牛奶6杯，蜂蜜6大匙，香草精少量，蛋清2只份，精制砂糖克，草莓、薄荷叶各适量。& 1、锅中放入牛奶和蜂蜜加热搅拌，不要煮开，蜂蜜溶化即可。& 2、锅底贴近冰水搅拌冷却，加入香草精继续搅拌冷却。& 3、倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时，冻住后取出搅拌，如此重复2-3次。& 4、碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。& 5、蛋清在最后一次搅拌冰果时加入，搅匀后冷冻。
下面这个最简单，美容又好味鲜果酸奶&&& 酸奶4罐（约1公升）、水果或草莓酱少许。& &&& 将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上，使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用
布丁啊，夏日必备
森林密语& 猕猴桃4只，奶油乳酪150克，蛋黄1只份，砂糖80克，朗姆酒2小匙，柠檬汁1小匙，杏仁屑50克。& 1、猕猴桃削皮去蒂，杏仁屑轻轻放入平底锅中。&&&&&&& 2、过滤奶油乳酪，加入砂糖和蛋黄搅匀，加入朗姆酒和柠檬汁充分混合。&&&&& 3、将奶油分成4等份，平放在保鲜膜上，分别放上猕猴桃。& 4、用奶油包裹住猕猴桃，整好形状，放入冰箱冷藏约30分钟。&&& 5、除去4的保鲜膜，滚上杏仁屑。巧克力冰淇淋& 甜点用甜巧克力100克，精制砂糖45克，牛奶1杯，鲜奶油3/4杯，盐、香草精各少量，巧克力棒、发泡鲜奶油各适量。& 1、锅中放入牛奶和鲜奶油，用木勺搅匀，加热至快要煮开；将巧克力切碎后放入碗中，加入精制砂糖搅匀。& 2、熄火，将牛奶一点点倒入碗中搅拌，与巧克力混合均匀后，加入盐和香草精搅拌。& 3、碗贴近冰水搅拌冷却，移入平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。& 4、快要冻住时搅拌，再次冷冻，如此重复3-4次。
还有一种巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。
冰糖雪梨原料： 雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。 做法： 1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。 2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。 3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。芒果布丁芒果（净肉）400克，鲜奶油80克、牛奶90克、细砂糖48克、吉利丁片8克（依图中酒杯的大小，成品是4 杯）。 做法： 1、将芒果竖着切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然后用勺挖出果肉；吉利丁片用凉白开泡软备用。 2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合，用搅拌机打成泥状。 3、取小汤锅，放牛奶，放入细砂糖，用小火加热至融化（控好温，不能沸），加入泡好的吉利丁片，拌至融化。 4、等做法3的奶汁放凉后，加入做法2的果泥中，加入剩余的芒果丁，拌匀，放入容器（或模具）入冰箱冷藏3小时即成。草莓牛舌酥原料： 草莓600g、牛舌酥2~3条； 做法： 1、草莓切成颗粒，先在杯子的1/5处，铺满草莓； 2、再在2/5处铺上弄碎的牛舌酥； 3、继续在3/5处铺满草莓； 4、再在4/5处铺上牛舌酥；最后盖满草莓； 5、最后表面撒些牛舌酥，一份口感甜美的草莓牛舌酥就做好了 水果绵绵冰原料： 草莓1斤、白糖50克、水100ML、柠檬半个挤汁（可不用）。 过程： 1、草莓洗净后去蒂，放入搅拌机打成细腻的果泥，挤入柠檬汁搅拌匀，放入冰箱冰藏； 2、白糖+水放入小锅中小火加热，搅拌使糖完全融化，待水煮沸1分钟后离火，晾凉制成糖浆，放入冰箱冷藏； 3、将冷却好的草莓果泥和冷糖浆混合，彻底搅拌匀； 4、将混合好的草莓糖浆倒入一个平底容器中，放入冰箱冷冻； 5、冷冻3小时后取出，在室温下融化一会，用勺子彻底搅拌一下（或放入搅拌机搅拌），重新放回冰箱继续冷冻3小时以上即可食用； 6、食用时，取出容器，在室温下放置20－30分钟较好挖取。 备注： 1、加柠檬汁可以使颜色更漂亮，味道更浓郁，没有也可以不加； 2、最好使用大而浅的容器，更易冷冻； 3、冷冻3小时取出搅拌，可以使冰果口感更细腻，减少冰碴（也可以每隔一小时搅拌一次）。法式草莓可丽饼原料： 草莓、鸡蛋、面粉、牛奶、无盐奶油、柠檬汁、糖。 做法： 1、将草莓洗净至于淡盐水浸泡20分钟左右，捞出沥干水分，去蒂切成小块； 2、草莓放入锅中，加适量糖、少许水、少许柠檬汁拌匀，用小火煮6-10分钟，用漏勺过滤出草莓汁备用； 3、将鸡蛋（2个）、面粉（115g）、牛奶(250ml) 、少许融化的奶油混合均匀，加入1茶匙糖、少许盐拌匀成为稀稠的蛋饼糊； 4、平底锅中小火加热，将蛋饼糊倒入，晃动锅摊成厚度均匀的蛋饼并两面煎黄，吃前淋入草莓汁、放入适量鲜草莓片即可番茄酸奶杯原料： 番茄（较大）1个、酸奶2杯、果仁适量（杏仁、腰果、核桃等都行） 做法： 1、将番茄顶部用刀划一个十字，放入滚水中将表皮烫开，撕去表皮以后切成大块 2、将去皮的番茄块放入搅拌机中，搅拌成番茄泥。 3、在杯中倒入少量酸奶。 4、再倒入一些番茄泥，再倒入一些酸奶，最后撒些碎果仁在表面即可龙眼仙草材料： 仙草粉1袋、清水1升、蜂蜜2汤匙、龙眼罐头1罐 作法： 1、把清水倒入汤锅内烧开，水开后缓缓倒入仙草粉，用打蛋器快速搅拌均匀至再次煮沸 2、熄火后将煮好的仙草水倒入容器内放凉凝固，放凉后放进冰箱冷藏2小时；龙眼罐头也放入冰箱冷藏2小时 3、取出后用勺将其挖成小块盛入碗内，然后浇上蜂蜜和适量龙眼罐头即可食用巧克力红酒材料： 干红葡萄1/2杯、1.5杯牛奶、优质巧克力（切成小块）30克、可可粉适量。 做法： 1、巧克力切成小块放入杯中待用，将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。 2、将热牛奶倒入杯中，搅拌使巧克力完全融化，晾凉至温热。 3、将红酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀。 4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器
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【冰凉】炎炎夏日在家DIY糖水甜品，天气太热降温必备！栏目：美食发布日期：浏览次数:726
夏日糖水盘点夏天妈妈们热门的糖水
夏天妈妈们最爱煮的糖水
小时候放暑假妈妈总喜欢做许多糖水放在冰箱，或是用冰箱的冰格做成各种雪条，那种小时候一直觉得很平凡，可是却是最回味的感觉，你是否想再次尝试呢？今天我就公开“妈妈的糖水秘籍”，以后自己就能在家动手了。
番薯糖水大人小孩都热爱
做法： 番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。
把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了.
杨枝甘露芒果，芒果，芒果！
芒果切丁，将芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用。
水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过冷，此时西米中间还有小白点，焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用。
另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可。
取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即可。简单方便，懒人都可以做的糖水哦。
椰汁琼脂本地妈妈们喜爱的甜品
琼脂提前用凉水浸泡，发好后颜色变白，体积变大。
将琼脂捞出加入200ml清水加热，不停地搅拌，直至全部融化，液体变浓稠，放在一边备用。
加热椰浆，加入白砂糖，搅拌均匀，快冒泡时关火。趁热与之前做好的琼脂液体混合。
倒入模具或者容器，晾凉后放入冰箱冷藏。几个小时后就可以拿出，切块就可以吃了。
还有一个本地做法，就是将椰浆改用捣碎的鸡蛋，这样子做出来的琼脂会晶莹剔透，里面的鸡蛋丝飘在里面，很漂亮哦。
绿豆海带糖水消暑神器
前期准备工作：淘米水中滴几滴醋，干海带放入泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净，切细丝状入沸水中稍氽后捞出沥水备用；绿豆淘洗干净，提前浸泡约20分钟。
砂锅一次性加足清水，大火煮开后，下绿豆。
砂锅内的水再次煮沸后，过冷后的海带丝，大火煲约15分钟， 入冰糖转小火继续煲煮。
煲至绿豆软糯酥烂后（转小火后煲煮约30-40分钟），即可熄火。
芝麻糊营养价值高
准备好黑芝麻和糯米，将黑芝麻洗净，沥干。
把黑芝麻和糯米分别倒进炒锅里，小火不断地翻炒，炒干水分，听到很多劈劈啪啪的声音，就关火盛出来。糯米炒至金黄色即可。将炒好的都放进大盘子里摊凉一点，加糖一起放进料理机里面磨成粉状。
煮沸热水将磨好的芝麻粉倒进去，三分钟即可食用，如果不够甜可以根据口味添加冰糖。
糖不甩地方传统小吃
将糯米粉和粘米粉混合后，加水混合成光滑的糯米面团，搓成15克左右的小圆子备用。
将丸子放到水中煮至漂浮。
另起一锅，加入黄糖50克、水50克，慢慢搅拌至糖融化，加入3片姜片，煮出香味后捞出。将花生炒至金黄色，碾碎。
煮好的小圆子直接捞到糖汁中，小火煮片刻，糖汁浓稠，圆子后关火。
另起一锅，捣碎鸡蛋，煎成薄薄的鸡蛋饼，切成丝状。
将圆子装盘，铺上鸡蛋丝和花生碎即可。
冰糖燕窝女士最爱
将燕窝在清水中浸泡3小时。用镊子将杂质去除。
燕窝碗中加入过滤水。蒸锅放入水和蒸架。将燕窝放入。加个比碗大的盖子。盖好锅盖，开火。
炖1小时后，开盖，加入冰糖，再炖半小时。
开盖，冰糖燕窝炖好了。
双皮奶甜品里面的最爱！
准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以。
牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。
加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。
用小刀或者筷子划开一个口，口子也不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。
把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。倒出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。
冰糖炖雪梨简单，养颜
雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。
香芋西米露糖水店的明星产品
香芋削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟。
把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟。
把香芋块和适量冷水加入锅内，倒入白砂糖，煮至香芋块能用筷子轻易穿入。
焖好的西米捞出来，用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中，最后加入牛奶即可。
好了，今天小编就先奉上10款简单容易的懒人糖水做法，想吃更加地道的本地糖水不用再到处找咯。自己在家里也可以动手制作，干净卫生！还有，所有的糖水都可以放在冰格上面弄成冰激凌哦，小编已经试过，口感更加特别，马克下来下周末DIY一下吧！
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15-06-3015-06-3015-06-3015-06-3015-06-3015-06-28夏天在家可以做什么甜点？_百度知道
夏天在家可以做什么甜点？
提问者采纳
凉茶。各种布丁。各种慕斯。各种冰沙
能说一下具体的做法吗~~谢谢
好恩。凉茶可以去中药店里让让人给你配。或者自己百度一下配方。去药店配。这里附上几个配方，清热泻火凉茶：
主要成份：竹叶，生地，芦根，通草等
功效：清热泻火，除烦止渴。适用于热盛津伤或气阴两伤所引起的身热多汗、口舌生疮、咽喉肿痛、心烦口渴、
清热祛湿凉茶：
主要成份：十大功劳，鸡血藤，蒲公英等
功效：清热解毒，利湿化浊。适用于湿热引起的舌苔黄腻、腹胀纳呆、腹痛腹泻、肢重等症。最适合经常在户外奔忙或夏天感受暑热之病的人群。复方罗汉果凉茶：
主要成份：罗汉果，鱼腥草等
功效：清热润肺，止咳化痰。适用于肺热、肺燥引起的咳嗽、痰多，咽喉肿痛、口渴、口干，声音沙哑等症。最适合于烟酒过多，经常熬夜的人群。感冒凉茶（桑菊、银翘）：
主要成份：银花，竹叶，连翘，蔓荆子，薄荷等
功效：疏风解表，清热解毒。适用于风热感冒引起的各种症状。参七茶：
主要成份：西洋参，三七．
功效：养阴益气，醒脑提神，减压，能提高人体免疫力和增强低抗力，特别适合工作繁忙的白领饮用． 布丁和慕斯做法比较相似只要去买吉利丁片可以在网上百度一下我试过有的比例还是很棒的推荐顺便买抹茶粉和香草精。一定记得买淡奶油我家里人都很喜欢抹茶布丁如果想做这个的话可以百度留言给我可以教你如果想做慕斯就要打蛋器了冰沙有两种方法一种是在网上淘淘冰沙机不贵大概30～40左右那个比较好用或者在家用那种粉碎机推荐一款我妈妈在一个介绍地中海风情节目看到的柠檬半个+薄荷适量+糖+很多冰块+一点点水因为我自己在家养了很多薄荷所以比较好取用我每次都加很多我妈妈不是很喜欢这个味道但我觉得很好打出来呈半流动状颜色翠绿。【当然是我薄荷加得多的原因】糖多加点半个柠檬是很酸的差不多就这样了
提问者评价
谢谢啊 奖励就给你吧
夏天适合在家里做的简单的甜品和饮料： 森林密语 猕猴桃4只，奶油乳酪150克，蛋黄1只份，砂糖80克，朗姆酒2小匙，柠檬汁1小匙，杏仁屑50克。
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其他2条回答
西瓜汁，清热有解渴，还有就是用水果汁和面做成不怎么甜的就很好的
水果汁和面？怎么做
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出门在外也不愁夏季甜点在家做--老酸奶
衢州信息港
来源：美食天下
“酸奶菌买来许久一直没有空做，一直忙着真的一直忘记。说来惭愧怎么能忘记呢。小伙子回家了就抓紧时间给他辅导功课，之后忙着给孩子们上兴趣班做准备。一个星期很快就过了，就这样一直拖着没有做。前几天翻冰箱才想起不然有过期了，我开始做的时候一直怕会失败。看来我的担心是多余的。我用了4保鲜奶和一小包酸奶菌就搞定了，做起来真的好简单。又很卫生压根不怕失败得节奏唯一要注意的是小细节。为什么这么说，就是要把装在碗里奶的泡泡给舀出来不然会影响酸奶的成品美观。不介意也没有多大关系啦。”
鲜奶&(4包)
酸奶菌&(1包)
白砂糖40克&(适量)
材料鲜奶4包 酸奶菌1包 白砂糖40克.把容器先消毒。
.鲜奶3包倒入奶锅里开文火。
.倒入白砂糖搅拌融化即可。
.锅离火再倒入一包鲜奶降温待温度到30度左右倒入酸奶菌拌匀。
.倒入容器内。
.盖上盖子，如果盖子有排气孔也要关上。
.放入面包机内开启酸奶功能盖上盖子就等酸奶出炉就好了。
小窍门：依然叨叨 容器用开水烫几分钟，当然盖子也是必须烫的，最好是分开烫。我留一包鲜奶快速降温，减少等待的时间。开文火只要白糖融化即可离火，不要烧开哦。依然偷懒就没有用温度计大概用手碰碰锅边只有手心的温度才加入酸奶菌。如果太烫了会把酸奶菌烫死的哦，那就失败了。只要把容器消毒过温度和手心的温度差不多就不会失败的。面包机不用加水的哦。如果没有面包机也可以用电饭煲保温功能，加入少量的温水垫上架子和水隔开避免烫到酸奶一直保温到八个小时等到酸奶凝固就可以了如果八个小时还没有凝固再延长1到2个小时就可以了（一般夏季温度高八个小时就可以了冬季温度比较低或许会长于八小时）
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