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保健品招商策划怎么做？
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出门在外也不愁餐饮加盟企业经济规模与市场营销不符怎么办
发布时间： 14:56:04 &&&&浏览：次
&&&&发现餐饮加盟连锁店业的营销与其它商品种类的营销有着非常大的区别。除了少数特色餐饮加盟品种象火锅类、水饺类、小吃类等可以批量生产且风味固定的项目外，酒楼、饭店等餐饮加盟项目群为经营对象的餐饮加盟企业，其品牌的创立就不是一两句话所能概括的了。
　　首先，中华饮食文明的最核心成份是包含诸多技术成份在内的，无法工业生产，只能手工操作的，现场生产、即时消费的产品项目，餐饮加盟饮食产品的一个特点是产品的新鲜度。只有新才能鲜。无论现代科技多么发达，都无法解决加热成熟后食物的保鲜问题，那只有一个办法，即沿袭了几千年的现场加工制作、即时消费。凉拌、炒、烧、扒、煨、炖、煮、蒸、溜、烩等一类的烹调技法所加工出来的食品，很少有能够长时间保存而不失去鲜味的。饮食产品的商业价值最重要的就是食物的鲜味、香味、色泽、营养成份，而这些都会因放置失去。所以餐饮加盟连锁店以无法被现代工业文明所取代，就是缘于此种原因。
　　相比较而言，餐饮加盟连锁店单独一个项目的产量是很小的，根本无法与工业化的大批量生产的项目比。因此，项目经济规模太小是使餐饮加盟连锁店无法与现代市场营销体系融合，从而产生规模效益的根本原因。餐饮加盟宣传一个项目起不到作用，宣传一批餐饮加盟项目又难以让大家通过宣传了解到餐饮加盟店产品的各自不同的风味特点;所以，酒楼饭店的营销工作很难做到位。目前，大多数餐饮加盟饭店的营销仅靠服务员的介绍，它的受众范围太小，而电视媒体广告费太过昂贵，且受收视率的影响而效果不佳，如何选择恰当的媒体或者媒体组合起来做餐饮加盟连锁店的营销，是一件值得探讨的问题，目前最有效的的方法是，利用当地电视媒体与地方报纸加上餐饮加盟的服务员营销业务培训，才能从根本上解决餐饮企业的营销不到位问题。
　　电视、报纸媒体在对餐饮加盟连锁类产品项目收取广告费时，要改变以往的做法，毕竟这些餐饮加盟项目与工业项目的营销学内涵不同。过高的收费餐饮加盟连锁店承受不起，时日一久，餐饮加盟连锁经营管理者会对广告的效用、功能产生怀疑，这样会影响整个行业的发展进步。Hi，这是的腾讯微博，别吝惜你的关注，赶紧登录，和TA互动吧！
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