随着天气越来越冷“小气鬼 喝凉水 喝了凉水变魔鬼”“张三一回头吓死河边一头牛”……你的学生时代曾经流行过这些顺口溜吗？此类形式简短语言逗趣 本质戏谑的内容往往在孩子们之间口口相传而近日一首这样的“灰色童谣”引发了不小争议柳琴（化名）是一所幼儿园的实习老师负责给学前班的孩子们上识字认读课她发现孩子们使用的识字书中收录了这首《小妹别生气》“我们这样教孩子 合适吗？”作为一名刚刚入行的幼教柳琴充满疑虑网友热议这样内容不合适孩子今年8月，柳琴开始在湖北一所幼儿园担任实习老师，她所在幼儿园使用的识字书《识字认读》（上册）为“幼儿入学全方位U+提升方案”系列丛书中的一本。《识字认读》（上册）一书中出现的《小妹别生气》这本书不仅收录了《咏鹅》《静夜思》等古诗，也有《分果果》《开火车》等童谣，孩子们可以一边学古诗、念歌谣，一边识字。近日，柳琴备课时读到了这首《小妹别生气》，其中那句“我坐椅子你坐地，我吃香蕉你吃皮”让她越读越觉得不合适。在柳琴心里，纳入儿童读物的内容要具有美感且积极向上，最好还能传授一些正向的人生道理。《小妹别生气》这样的内容，不合适教给孩子。11月7日，柳琴将书中的《小妹别生气》页面拍照后发到了社交平台，引起了众多网友留言讨论。有人认为，《小妹别生气》连儿歌都算不上，充其量是首恶搞顺口溜，是调侃打油诗，是大家口嗨的段子，现在却出现在了正规出版物上。也有人担忧地说，作为成年人，我们读这样的顺口溜都会觉得不适，为什么要教给孩子？还有人对《小妹别生气》进行了改编，把“我坐椅子你坐地，我吃香蕉你吃皮”改为“你坐椅子我坐地，你吃香蕉我吃皮”“我坐椅子你坐席，我吃香蕉你吃梨”，改后内容获得多人点赞。编辑团队已着手修订再版时会修改近日，在某购物平台下单购买了《识字认读》（上册）后发现，这本书是由天津出版传媒集团旗下的天津科学技术出版社出版，出版时间为2020年11月，单本价格为48元。《识字认读》（上册）共有56页，收录了51首古诗、童谣等内容。按照书后生字表统计，学完这本书，孩子可以掌握292个生字。其中，《小妹别生气》出现在这本书的第40页。11月14日，一位自称为该书编辑的工作人员表示，《小妹别生气》是一首经典童谣，类似于颠倒歌。颠倒歌的特点是运用“故错”手法，偏把事物往反了说，具有诙谐幽默的趣味。“将这首歌纳入书中，是希望小朋友能从兴趣出发学习识字。”工作人员称，如果用正常思维去解释，这首歌有不合理的地方，但如果太严谨，小朋友会觉得枯燥。作为编辑，他认为，要从两个角度看待这首童谣，从语言上看，这首歌没有问题，但如果从引导小朋友礼貌行为上说，它是有欠缺的。这本《识字认读》目的是通过这本书，教授孩子们学习生字。“我们选择这首童谣，是放在语言认读范畴，不是放在礼仪教学范畴。”经了解，该书出版后，有读者反映过这个问题。今年6月，编辑团队开始着手对图书内容进行修订，修订后的内容为“小妹小妹别生气，明天带你去看戏。我搬椅子别坐地，你吃香蕉我扔皮。”另有该书团队负责人表示，这本书内容存在瑕疵，出版时考虑不是很全面。如果图书再版，会对内容修改。专家：需谨慎对待3-6岁幼儿教育问题这本《识字认读》封面清楚标注“根据教育部《3-6岁儿童学习与发展指南》编写”字样。据教育部官网，该指南于2012年印发，其中内容明确提出要“为幼儿创设温暖、关爱、平等的家庭和集体生活氛围”及“让幼儿在积极健康的人际关系中获得安全感和信任感，发展自信和自尊”，并反复强调需引导幼儿在与他人交谈时使用恰当的礼貌用语。《3-6岁儿童学习与发展指南》内容教育部官网截图“我吃香蕉你吃皮”含义与该指南“关爱幼儿”核心要素是否相悖？对此，中国传媒大学新闻学院副教授、中国社会心理学会传播心理专业委员会副秘书长倪桓表示，如果这本读物针对的是3-6岁的儿童，那确实存在不良引导倾向。“3到6岁年龄段的孩子正处在大脑高速发育的过程中，他们开始在识字和认读中形成基本的是非观雏形。他们按二元式的认知方式思考问题，还处理不了既好又坏的具备复杂和整合性的信息。”倪桓提出，该年龄段的孩子大部分只能单向接收信息，因此学习材料的导向特别重要：“如果这个时候读物里出现‘我吃香蕉你吃皮’，那孩子们是会认同的，也可能会在现实中模仿。”而对于部分网友提出的“不要上纲上线”“只是开玩笑”等意见，倪桓则认为，戏谑的内容应该针对已经具有完整的认知能力、建立起相对稳固的价值观后的个体，而非低龄儿童：“因为这部分网友自己不会真的只吃香蕉让对方吃皮，他才会觉得这种说法无伤大雅。但在孩子还在形成价值观的年龄段里，不能轻易地在教育性的读物里出现这种明显不文明、不礼貌的行为。”其实，对比曾经流传过的那批极具攻击性、“很黄很暴力”的“灰色童谣”，《小妹别生气》的遣词造句并不算出格。但口口相传和出版成书的传播介质差别，决定了后者必须承载更大的社会责任。“口口相传带有随意性和人际互动性，所以可以有一些戏谑的表达，但放在读物上就不行了。”倪桓说：“读物属于大众传播，白纸黑字统一印刷。我们对大众传播的要求更高，内容要无可指摘，价值观、表达、印刷各方面都要经得起推敲，因为它面向的是不同阶层、不同年龄段的受众群体。”儿童读物关乎成长发展编辑团队和图书出版应加强审核杜绝有不良引导倾向的读物出版从而误导儿童原标题：《“我吃香蕉你吃皮”？儿童读物不能开玩笑！》阅读原文}

在众多鱼肉种类中，无鳞鱼通常比较少鱼刺，宝妈用来做辅食不用花太多时间挑刺更省心。然而，很多宝妈却因为种种传闻，担心无鳞鱼对健康有危害。那些说法都是真的吗？无鳞鱼适合给孩子吃吗？帮孩子选择哪种鱼好呢？鱼肉的哪些部分不可以吃？有哪些关于鱼的说法有误区？先从宝妈担心的问题开始吧！1无鳞鱼能吃吗？无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼的种类不同而已。无鳞鱼一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种。海洋中的无鳞鱼包括海鳗和海鳝等；淡水中，泥鳅、河鳝属于无鳞鱼。无鳞鱼多数是底栖性的鱼类，身上无鳞，但有粘液可以避免周围的有害微生物的侵袭。有鳞鱼有鳞鱼多为水域中游动性强的鱼类，身上的鳞片起到一定的保护作用，可以防止外来的物理性伤害，比如防止被其他鱼撕咬，被寄生虫叮咬等等。海鱼中的鲳鱼和带鱼其实都是有鳞鱼，只是它们的鱼鳞很小，不容易被发现而已。很多人说无鳞鱼不能吃，其实是从中医角度出发的。中医认为无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃，否则会加重这些症状。而这些结论并没有经过循证医学的验证，只是中医经验总结出来的，西医中并没有关于患某些疾病不能吃无鳞鱼的说法。不过，愿意遵循中医经验的宝妈担心也无可厚非，只是不吃无鳞鱼，会让孩子可以选择的食物种类减少。2无鳞鱼营养更差吗？从营养价值方面来看，无鳞鱼和有鳞鱼基本上没有本质上的区别，都是富含蛋白质，只是无鳞鱼的鱼刺相对少一些。有稍稍不同的是，深海有鳞鱼一般不饱和脂肪酸含量比较高，不饱和脂肪酸可以有效分解人体多余的胆固醇，所以比较适合胆固醇高的老人家。而无鳞的鱼不饱和脂肪酸含量会低一些，胆固醇含量高一些。但对于健康的人来说，差别不是很大。3无鳞鱼嘌呤高吗？文章开头的截图中，有一位宝妈还提到不吃无鳞鱼的原因是嘌呤高。是这样吗？嘌呤是有机化合物，在人体内嘌呤氧化会变成尿酸。所以超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免；中高嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用；低嘌呤食物，基本不需要考虑其嘌呤含量。我们来看看以下部分鱼类和水产分别属于哪一类嘌呤食物。超高嘌呤食物嘌呤含量＞150毫克/100克，带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等中高嘌呤嘌呤含量在75~150毫克/100克之间，鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等中低嘌呤食物嘌呤含量在30~75毫克/100克之间，三文鱼、金枪鱼等这样大家就清楚了，哪种鱼嘌呤高，并不是以无鳞鱼和有鳞鱼区分，有鳞鱼也在超高嘌呤食物之列。另外，最需要考虑食物是否高嘌呤的人群，是有痛风和高尿酸的人群呀。4吃这种无鳞鱼有潜在风险这样看来吃无鳞鱼和有鳞鱼的风险没太大区别啊。有一种情况下，食用无鳞鱼比有鳞鱼有更大的潜在风险——食用不新鲜的无鳞鱼。任何鱼类不新鲜都可因组织自溶而产生组胺。而青皮红肉类如金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鳝等海产无鳞鱼类游离组氨酸含量高，在微生物作用下转化为组胺，组胺含量比较高，食后易引起类过敏性食物中毒。注意，这并不代表只有无鳞鱼有这个风险，只是无鳞鱼组胺含量相对比较高。所以，无论选无鳞鱼或有鳞鱼，选鱼最好选新鲜的鱼食用。5鳝鱼是避孕药喂大的吗？其他关于鱼的谣言，“鳝鱼是避孕药喂大的”应该是最经典的了，国家食品药品监督管理总局官方网站早就辟谣过，但仍然有很多人担心。雌性的鳝鱼长得极慢，雄性的才长得快、个头大。而避孕药所含的为雌激素或孕激素，不可能促使黄鳝由雌性变成雄性，用避孕药催肥不合理。另外，避孕药反而会导致鳝鱼抗病能力下降，增加死亡率。再说了，买避孕药洒满鱼塘也是有成本的，没有哪个逐利的养殖者愿意这样做吧？黄鳝的确是小时候雌性，长大了就变身雄性，但这是自发的变化，不需要任何外源性激素。“鳝鱼是避孕药喂大”的谣言笑一笑就好了。6真正要担心的是这种鱼宝妈真正应该担心的是孩子吃高汞含量的鱼。食物所含的汞，可分为无机形态和有机形态两种。有机汞的毒性大得多，鱼类体内的甲基汞就是有机汞。人类摄入甲基汞的主要来源是鱼类和其他海产。其他食物也可能含有汞，但主要是无机汞，毒性相对较为轻微。汞的安全剂量和人的体重有关，对于还在发育的孩子来说，汞超标对他们的危害要大得多。根据《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定，水产动物及其制品中甲基汞的限量为0.5毫克/公斤，其中对肉食性鱼类及其制品中甲基汞限量规定为1.0毫克/公斤，而婴幼儿罐装辅助食品汞的总限量为0.02毫克/公斤。鱼类的汞含量取决于它们的种类和产地，体形较大的海鱼，生命周期长，其体内汞含量比其他鱼偏高。因为汞在生物体内很难被代谢及食物链的堆积，所以大鱼在吃掉这些体内含有甲基汞小鱼虾时，这些大鱼体内就堆积越来越多的甲基汞，越是处在食物链上端的肉食鱼类，以及同种类中活得比较久的鱼，其体内的甲基汞就有可能堆积得越多。美国FDA建议，孕妇及儿童不要吃鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、方头鱼这四种鱼，因为它们是最典型的汞含量高的鱼类。香港食物安全中心《鱼类的汞含量与食物安全 风险评估研究》建议，在选择鱼类时，应避免进食体型较大的捕猎鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷以及吞拿鱼（金枪鱼）(特别是某些品种如大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼)等。白熊医生提醒宝妈，不建议跟小商贩买一些不知道产地的野生鱼，因为生长水质未知，如果活得更久，体内的甲基汞就可能越多。建议选择凤尾鱼、鲱鱼、三文鱼、沙丁鱼、鲑鱼等低汞的鱼类。7鱼的这个部位不能吃除了要注意高汞含量的鱼摄入之外，鱼也不是全身都能吃，有些鱼的鱼胆就绝对不能吃，生吞、熟食、酒送服都不行！服食鱼胆的量与毒性成正比，对于成年人来说，一般只要几克胆汁就能导致中毒，而导致孩子中毒的剂量则更小。发现误服鱼胆的情况请立即送医！鱼胆中毒是一种致死率较高的急危重症，会引起急性肾损伤、高钾血症、急性肝坏死、脑水肿、心肌损伤、代谢性酸中毒而危及生命。已知的十多种有毒鱼胆，全部来自鲤形目鲤科。要特别要小心青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼，还有鲫鱼、团头鲂（武昌鱼）、翘嘴鲌等。如果做鱼时不小心碰破鱼胆的话，鱼肉会变得很苦，孩子一般不愿意吃。所以宝妈要注意的是，千万不要听信吃鱼胆可以治疗身体的某种不适或症状而故意吃鱼胆。8推荐吃哪种鱼？宝妈都爱给孩子做鱼吃，因为鱼肉松软易咀嚼容消化，而且鱼肉脂肪中，不饱和脂肪酸占六成，很健康，非常适合孩子食用，对孩子来说是很好的蛋白质来源。宝宝可以添加肉类辅食的时候，就能吃一些鱼肉泥了。在2017年10月全国儿科年会上，美国德克萨斯理工大学儿科副主席Lewis Robin教授阐述了在生命早期促进脑发育的8种营养素：叶黄素、α生育酚、DHA+ARA、铁、碘、锌、胆碱和维生素B。DHA 对婴幼儿视觉、听力和语言的发育都有积极作用。鱼肉是各种食物中DHA含量最高的种类。很多海洋鱼类也都是DHA的丰富来源。但是需要注意，有些海鱼中汞含量较高，要尽量避免食用。相对安全的 DHA 来源还包括：三文鱼、沙丁鱼等海鱼。有研究对鲑鱼、带鱼、黄花鱼、等5种海水鱼和鲈鱼、鲤鱼、草鱼等9种淡水鱼的EPA和DHA含量进行分析比较。结果发现，海水鱼中的EPA和DHA含量并不会比淡水鱼高，甚至含量最高的是鲈鱼。所以也不一定要执着于只吃深海鱼，淡水鱼也不错。当然，不只吃固定的一种鱼，不同种类的鱼都有摄入，有助于营养均衡，还能最大程度地避免有害成分对身体造成影响。非常儿康愿天下孩子都非常健康！}