“是谁在贡献点评？”“年龄越大越不爱写点评？”“男性和女性消费者点评时有何特点”“不同年龄段的消费者点评时更在意哪些因素？”......新餐饮时代，消费者决定走进一家餐厅的关键，不是环境和价格，而是手机APP的评价和评分。本文基于用户行为习惯，通过大数据为各位老板揭秘消费者对餐饮门店的点评偏好，帮您加深对顾客心理的理解，提升店铺星级评价。是谁在贡献点评？ 1女性消费者、26-30岁消费者成点评主力！与餐饮消费者的构成相一致，年轻女性消费者为餐饮门店贡献了最多的点评内容，是门店点评内容中需要重点关注的消费人群。数据来源：美团 2 相较于男性，女性消费者更乐于去分享就餐体验!2019年大众点评餐饮门店所获相关点评内容中，有70.5%的点评内容由女性消费者所贡献，而男性餐饮消费者只贡献了29.5%的餐饮门店点评内容。对比来看，女性人群在2019年餐饮消费者中的占比为59.6%，但是却贡献了高于其占比的点评内容。数据来源：美团在各年龄层餐饮消费者中，26-30岁消费者贡献了最多的餐饮门店点评。 3 年龄的增长并不会降低点评餐饮门店的热情！2019年有10.5%的餐饮门店点评内容由40岁以上人群所贡献，而20岁及以下人群仅贡献了2.0%的内容。对于餐饮门店来讲，虽然年轻人群在网络上更为活跃，但是在为餐馆撰写评论这件事情上，25岁以上人群其实才是贡献更大的消费细分人群。数据来源：美团在全国各层级城市，女性消费者贡献的餐饮门店点评内容都要高于男性。2019年一线城市餐饮门店所获点评内容中，有70.3%的点评由女性消费者所贡献。 4 随着城市层级的降低，男性消费者所贡献的点评内容占比在提升。2019年五线城市餐饮门店所获点评中，有62.3%的点评内容由女性消费者所贡献，男性消费者人群贡献的点评内容占比提升至37.7%。数据来源：美团而在各级城市不同年龄层消费者贡献内容占比上，城市层级越低，则餐饮门店所获点评中20岁及下人群贡献内容占比就越高。2019年，20岁及以下餐饮消费人群贡献了一线城市餐饮门店所获点评中1.4%的内容，而在五线城市，这一占比提升至3.2%。相应的，35岁以上人群贡献了一线城市餐饮门店所获点评中27.4%的内容，在五线城市中这一占比下降至23.7%。可以看出，经过多年的市场培育，一线城市消费者对于点评餐饮门店的互动活动接受程度更高，全年龄段参与的热情也更高，即使是35岁以上消费人群，也乐于去分享自己的就餐体验。而在低线城市，年轻消费者对于点评这种互动行为接受速度更快，在餐饮门店的点评内容中的贡献度要较一线城市年轻消费人群更高。男性消费者更容易给出一星评价作为与餐饮门店的互动平台，餐饮消费者在大众点评平台上给出的评价仍然是以正向好评为主。 1在2019年餐饮门店所获得的点评中，超六成的评价都是五星好评！数据来源：美团2019年，女性消费者给出的餐饮门店评价中有63.0%是五星好评，有26.4%是四星好评；而男性消费者给出的餐饮门店五星、四星好评占比分别为63.7%、24.9%。不管是男性消费者还是女性消费者，他们给出的评价中有近九成都是四星以上评价。相比于就餐过程中较差的体验，餐饮消费者还是更乐于分享那些让人满意的就餐享受。数据来源：美团 2 相较而言，男性消费者更容易给出一星评价。2019年，男性消费者给出的餐饮门店评价中有3.4%是一星评价，而女性消费者给出的评价中只有2.4%是一星评价。在餐饮门店所获得的二星级以上评价中，女性消费者的点评占比保持在70%左右，而在一星评价上，男性消费者点评占比提升至37.8%，女性消费者点评占比下降至62.2%。相比于女性，男性消费者更加乐于通过写点评的方式来记录餐饮消费过程中的不满之处。数据来源：美团 3 男性消费者对于餐饮门店的评分标准更为严格！在2019年餐饮门店所获得的三星级以下评价中，男性消费者对于餐饮门店的口味、环境、服务三项内容的评分都要低于女性。整体上，口味是影响消费者评价的关键因素，但男性消费者对于餐饮门店的服务评分更为严格，三星及以下评价中男性消费者给出的服务评分与口味评分相仿，而女性消费者给出的服务评分要高于口味评分，说明男性消费者对于门店的服务水平也有着较高的要求。40岁及以上消费者评价相对保守20岁及以下消费者评价态度更鲜明在各年龄人群所给出的平均星级上，星级评价数量TGI则能反映出特定年龄人群在星级评价上的偏好，其计算方式为：星级评价数量TGI=[某年龄人群某星级评价数量占比/全部人群某星级评价数量占比]*100。TGI指数越高，则说明该年龄人群更乐于给出某星级评价。例如，20岁及以下人群一星评价数量TGI为116，则说明相对于其他年龄层消费者，20岁及以下餐饮消费者偏好给出一星评价。数据来源：美团TGI指数，即TargetGroup Index（目标群体指数），可反映目标群体在特定研究范围(如地理区域、人口统计领域、媒体受众、产品消费者)内的强势或弱势。其计算方法是：TGI指数= [目标群体中具有某一特征的群体所占比例/总体中具有相同特征的群体所占比例]*100，TGI指数表征不同特征用户关注问题的差异情况，其中TGI指数等于100表示平均水平，高于100，代表该类用户对某类问题的关注程度高于整体水平。通过TGI指数，可以发现：20岁及以下人群与40岁及以上人群在餐饮门店评星上有着不同的偏好。20岁及以下人群一星评价数量TGI为116，五星评价数量TGI为114，三线、四星评价数量TGI都要低于80。这说明： 120岁及以下餐饮消费人群在门店星级评价上态度更加鲜明，门店评星容易极端化，更加容易给出“五星好评”和“一星差评”。相对于其他年龄层人群，他们并不喜欢给出代表“较好”、“还可以”的三星、四星评价。 240岁及以上人群的餐饮门店评星更为保守。他们并不喜欢给餐饮门店一星差评，一星评价数量TGI仅为64。另一方面，他们也更加谨慎的给出五星评价，五星评价数量TGI为92。对于40岁及以上的餐饮消费者而言，四星是他们更加乐于给出的评价，四星评价数量TGI为120。成熟餐饮消费者的评价表达更为“中庸”，四星评价已经代表了他们的满意。30岁以上消费者偏好点评中式传统菜系门店根据品类点评量TGI，不同性别、不同年龄的餐饮消费者对于餐饮品类的点评偏好也是不同的。 1女性消费者的点评更加偏好于面包甜点等轻餐，男性消费者更偏好中式正餐品类。在点评内容占比超过1%的主要餐饮品类中：男性消费者对于自助餐、湘菜、北京菜、烧烤、江河湖海鲜等正餐品类门店的点评内容贡献更高；数据来源：美团而女性消费者对于面包甜点、韩国菜、饮品店、东南亚菜、西餐等餐饮品类门店的点评更为偏好。 2 对于各年龄层餐饮消费者来说，30岁是一个点评偏好发生变化的转折点。数据来源：美团在主要餐饮品类中，25岁及以下的年轻餐饮消费者偏好点评饮品店、面包甜点类门店， 30岁以下餐饮消费者对于韩国菜、火锅类门店有着共同的点评偏好。> 30岁以下餐饮消费者偏好点评的是：饮品店、面包甜点这类轻餐门店；是韩国菜、日本菜、东南亚菜这类外国正餐品类；是火锅、烧烤这类注重味觉刺激的正餐品类。> 30岁之后，餐饮消费者的点评偏好向中式正餐品类转变，偏好点评的餐饮品类已是北京菜、本帮浙江菜、粤菜、江河湖海鲜这些传统中餐菜系。随着年龄的增长，餐饮消费者的口味最终还是告别奶茶、炸鸡、火锅、撸串，转身回归到传统的中餐品类，这也是传统中式餐饮文化魅力的一种体现。文章来源：}

前言：和大家分享一下新店如何快速成长为5星店铺并快速获客的“捷径”，以下经验均为实际操作过的并总结出一些比较可行的方法和原理，美团点评官方会经常更改规则，但是读懂官方的核心想法和规则，再怎么变化也能游刃有余。（以下内容会规避一些敏感词S即“刷”）一、美团点评的评价作用简单的说美团点评的评价直接影响店铺的星级、排名、转化率，可谓是点评的核心中的核心，美团点评也是针对评价的稽查下了很大的功夫，尤其是大众点评对评价的稽查可谓是变态的地步，下面这张图简单列举几个评价直接影响店铺关键要素↓相信很多商家和运营都对自己的店铺进行过刷单，但是效果总是不太理想，更有甚者店铺被处罚，大大降低了流量，下面就针对如何S好评给大家介绍一下经验二、美团点评的稽查美团点评针对评价的判定是多方位的，首先是大数据+人工智能判定这条评价的-可信度-（大家记住所有底层逻辑都绕不开这个词），其次也会通过人工审核尤其是在医疗版块会进行抽查，最后还会进行电话回访，甚至会让一些其他不相关的点评用户来评价这条评价是否可以展示（最近新的规则）针对可信度不同的评价美团点评的处罚也不同，常见的几种处理方式和可信度关系如下↓大众点评的稽查系统也有底线的，坚决不能碰如果碰到以下2-3条那么大概率是要遭处罚的！1. 店员、微信好友、QQ好友、通讯录好友、周边店铺的工作人员给店铺S好评2. 低等级账号新账号刚注册1个星期以内的账号给店铺S好评3. 在没有做霸王餐没有狂烧推广通的情况下短期内大量找人给店铺S好评（非餐饮）4. 在一些群（如微信群里）发布给店铺S好评的请求或任务或有相关赠送礼物行为，并被截图举报。那么为了让大家更直观的了解这套系统下面列举一些常见的QA问答给大家介绍一下（也是很多商家包括运营经常问的一些问题）Q：为什么找朋友写的评价非常容易被删A：因为大众点评注册的账号会读取手机的通讯录和好友一旦有相关手机号/微信号是和好评账号关联，那么被删概率是很大的，其次朋友的账号等级往往比较少，朋友做的流程不完善也会导致被删Q：为什么很多评价当时写完了通过审核过一段时间还是会被删A：因为点评会看这个账号的一段时间以内的活跃度，如果写完评价后账号活跃度太低，那么这个点评就没有可信度，并且还有回访、大众推举等Q：评论没在精选是不是就没用了白S了A：评论在全部里只要不是被删除还是对店铺有帮助的，会影响店铺的好评率、店铺的图片数量、并且写手的评价也会在他的圈层扩散被其他人看到起到引流作用，当然如果全部里没有了就是被删了，就对店铺没有好处，会降低店铺的诚信度。三、如何有效的进行S好评根据我的运营经验到目前为止打造了数千条的好评很少被删除，没有一例店铺被举报，可以说是非常安全，下面就分享下经验给大家1.寻找账号：写手的账号不同可信度不同，在找写手的时候要对写手的账号进行判断确定没有违规并且账号的可信度还可以，近期写的评论多数在精选，甚至近期写过这个品类是最好的了（和淘宝S单不同，淘宝S单已经有专门的软件可以查号的权重，点评目前只能人工判断）2.要求路径：要求写手浏览同行业的店铺 至少20分钟，并且在其他店铺预约或咨询，然后再非搜索店名来找到本店的店铺内，在店铺内进行咨询、预约，并停留5分钟以上3.要求团劵：要求写手到店前团购店铺劵，并且在店铺验劵，不能隔空验劵（虚拟签到除外）返款通过支付宝首付款。4.要求周期交作业：要求写手回家不能马上写评价需要2天左右再写评价，同时不能和其他写手冲突，避免短时间内猛增，同时评论内容避免敏感词，要求写评价的入口等5.要求回顾：写完评价后的一个星期需要回顾同品类店铺和本店铺。以上列出了一部分S好评方式，帮助您店铺生意火爆，如果有兴趣可以继续看我其他文章觉得写得不错点赞关注哦}