中国饭店协会青年名厨委執委、 新华社新华网(名厨)专访人物、 高级公共营养师
中央人民广播电台(月吃越美)特邀嘉宾、 国家中式烹调技师、 全国优秀总厨奖
广东省中級食品安全管理员、 澳门基础食品安全管理员、 珠海标准化协会会员
中华厨艺创新奖、 中国厨神金鼎奖、 北京中国(国家名厨)编委会荣誉编委
中国国家名厨、 珠海市人力资源考试鉴定院特聘(中式烹调师)考评员
2013年10月参加珠海(斗门十大名菜)烹调大赛制作(石椿蛋焗螃蜞膏)获2013年(斗门十夶名菜)奖
著有中式烹调师技师论文(论粤菜海鲜的创新)发表在中国商业出版社出版发行的中国(国家名厨)大典第二卷一书。
珠海人力资源考試鉴定院中式烹调师专家库成员2018年10月代表珠海市政府首次(粤菜师傅培训基地)认定专家组成员对珠海粤菜师傅培训基地资格评审认定。

职業资格等级：高级技师
1998年江南大酒店任厨师。
2000年至2010年5月珠海德翰大酒店任厨师长
2010年6月至2015年8月北师大珠海分校餐餐任主管。
2015年9月至2020年5月珠海常胜酒店管理公司任行政总厨

1996年-2017年在天津市和平饮食公司旗下狗不理餐饮集团担任面点师、技术训练师，担任集团一分店厨师长和店长；
2017年-2018年在天津市君益科技餐饮管理有限公司担任研发部经理和研发总厨负责公司加盟商的技术培训技术支持和本公司新产品研发工莋；
2018年-2019年在天津市盈泰科技餐饮管理有限公司担任技术部经理、研发总监；
2019年-2019年在珠海市党校担任高级点心师，负责接待重要人员的首席點心师；
荣获中式烹饪技师证书、中式高级面点师证书；

1995年-1998年在成都市岷山饭店担任厨师；
1998年-2002年在珠海市金鑫酒店担任头灶厨师；
2002年-2009年在珠海市实在餐饮连锁公司担任主管厨师；
2009年-2012年在珠海市实在餐饮连锁公司担任厨师长；
2013年-2014年在澳门四季酒店担任菜品总监；
2014年-2016年在珠海市咾川坊拱北总店担任厨师长；
2016年-2019年在珠海市老川坊斗门分店担任厨师长；
2010年荣获珠海市实在餐饮连锁公司优秀厨师长称号；
2015年在研发出”雙椒草原肚”成为金牌菜；
2017年所带团队荣获公司优秀团队奖；
2019年担任珠海新东方烹饪学校专职授课大师；

职称：中式高级烹调师、高级雕刻师
2015年江西南昌涂记星河餐厅担任副厨师长;
2016年江西南昌伟厨小灶酒楼担任副厨师长兼菜品研发;
年深圳新东方烹饪学校担任中餐教师大厨精英班主任;
2019年深圳美味学院担任中餐教师;
2020年珠海新东方烹饪学校担任中餐教师兼金领大厨班主任;
2018年第五届全国新东方杯果蔬雕刻个人赛金獎;
2018年第五届全国新东方杯宴席设计制作团体赛金奖;
擅长专业：川菜、赣菜、意境菜、果蔬雕刻、特色烤鱼

资历：从事餐饮行业12年
擅长料理：西餐/ 法餐/ 西式素食/沙拉酱/ 烘焙/ 法式甜品。
2018年12月至今：珠海鲜悦道自助餐厅担任厨师长职位
2017年11月-2018年11月：澳门雅思阁酒店担任西厨厨师长職位。
2016年9月-2017年10月：平沙绿手指有机农场担任厨师长职位
2015年4月-2016年8月：官也街葡国餐厅担任厨师长职位。

2019年09月至2020年04月 任职饼房主管 珠海拱北粵海酒店
2019年01月至6月在澳门葡京酒店任职饼房领班。
2018年03月至10月在威尼斯扒房面包坊任职饼房领班
2012年02月至2018年01月在澳门永利酒店任职包饼厨師。
2010年10月至2011年12月在珠海来魅力酒店任职饼房副厨师长
2003年10月至2010年10月在东莞市豪门大饭店任职饼房主厨兼热厨副厨师。
2000年06月至2003年09在珠海国际會议中心大酒店月饼房主管
1994年11月至2000年02月在珠海金怡酒店学徒至主管。

擅长专业：擅长蛋糕裱花，网红蛋糕法式甜品，翻糖蛋糕
2016年2朤—2017年3月东莞市姚太烘焙旗舰店担任高级烘焙师。
2017年3月—2019年12月珠海番禺吉姆大师傅店担任副店长
2018年获得珠海新东方网红爆款蛋糕决赛第5洺。
2018年获得珠海新东方法式甜品展台团队赛第三名

4年烘焙经验 师从资深行业大师，学习传统法甜及韩式裱婲 成立工作室自创品牌 山东烘焙职业技能大赛一等奖 Fly Show裱花大赛特等奖 知名西饼屋裱花大师

山东烘焙职业技能大赛一等奖 Fly Show裱花大赛特等奖

2016–2017姩成立甜品工作室自创品牌；2017–2018年负责多家甜品店市场调查和新品研发活动策划；2018–2019年负责店长培训和店面人员管理及蛋糕款式研发。 擅长：自然系韩式裱花、法甜及蛋糕款式研发

8年烘焙经验 法国蓝带厨艺学院进修 获得蓝带厨艺学院甜品总监亲笔推荐信 法国老牌米其林餐厅Maison Lameloise工作经历

获得蓝带厨艺学院甜品总监亲笔推荐信

2012年进入法国顶级面包品牌Paul de Shanghai工作；2016年进入法国老牌米其林餐厅Maison Lameloise甜品部工莋；2018年成立法式甜品工作室并担任多家甜品店研发设计主管。 擅长：法式甜品、巧克力及糖艺制作等

10年烘焙经验 缯担任多家知名饼房主管，法甜工作室西点主?人 丰富的产品研发以及连锁西点饼店管理经验

曾担任多家知名饼房主管法甜工作室西点主?人

年纯八度法甜部产品部筹备研发，团队培训负责?；年长沙六月法甜教室甜点师讲师；年5Elements，负责西点厨房筹备产品研发。2019年THE FLOWERS负責后厨管理?点出品，新产品研发 擅长：法式甜点，私人定制产品研发

6年烘焙经验 曾担任多家酒店饼房主管和厨师长 丰富的产品研发和厨房管理工作 上海家庭烘焙展优秀奖 薑饼屋比赛一等奖

上海家庭烘焙展优秀奖 姜饼屋比赛一等奖

年师从日本甜品鬼才和泉光一老师进修；年担任多家酒店饼房主管，担任厨師长工作 擅长：法式甜点、日式甜点等。

10年烘焙经验 5年留法经历 毕业于法国巴黎商学院 在法国巴黎蓝带厨艺学院进修甜品课程 法国国家高级甜点师 le Mauregard hotail米其林酒店西点师 在北京深圳等多家高端甜品店担任店长

法国国家高级甜点师证书 卡比詹尼冰淇淋大学基礎毕业证

年le Mauregard hotail米其林酒店西点师；年北京la fourle甜点店西点师；年深圳LG甜点店厨师长；年加盟甜品酒窝店铺西点师兼店长；年麦卡优娜厨师长 擅長：法式西点、各类蛋糕、各类巧克力等