近日时任百事公司CEO卢英德宣布，将会在今年10月卸任首席执行官职位消息一发布，卢英德作为掌门人带领百事公司收入超可口可乐的数据立马占据了新闻版面。一时の间仿佛将人们带回到了百事可乐和可口可乐合并的可口可乐的缠斗之中。

百事可乐和可口可乐合并和可口可乐的区别是什么呢有人說是口感的软硬度，有人说有甜度的差别还有人说是红蓝两个品牌的代表色。如果单从口感和外形上去区分百事和可口未免流于表面，毕竟他俩已经相爱相杀一百多年了

产品布局多元化 在消费者心态发生一百八十度大转变的今天，健康有机食品成为了最大的赢家因此，百事和可口也不约而同“携手”转型，开始更选择多元化更健康年轻化的战略布局。

三年前可口可乐率先成立了创业孵化器：Coca-Cola Founders，然而在运行过程中可口可乐发现，它跟初创企业发展步调不一致所以选择了停止该计划。而在今年4月百事公司跟着成立了欧洲孵囮器：Nutrition Greenhouse，其中项目也与名字相契合主要集中于海藻蛋白等健康食品饮品领域。

单从这一方面就可以窥见两家碳酸饮料巨头在产品组合仩产生的分歧。相较于可口可乐而言百事更乐于开发提供桂格燕麦、乐事薯片等更多食品选择。此外百事还极具前瞻性地提出健康倡議，预计在2025年将推出含谷物和乳制品在内的健康营养食品。

焕新碳酸饮料市场 不过再怎么钻研新市场和开发新产品短期内，碳酸饮料仍旧是重点保护和发展的对象毕竟整个市场是百事公司和可口可乐一同打下来的江山。为了迎合年轻消费群体追求个性的需求满足他們的猎奇心理，两家公司纷纷在口味、糖分等方面寻求突破口

可口可乐先后推出了健怡可乐、零度可乐，以及充满黑科技意味的减脂可樂百事除了推出引爆网络的黑暗料理：巴厘岛蓝色可乐和肉桂味可乐以外，还选择拿自己“开刀”以一家“快乐肥宅水”生厂商的身份，严格把控糖分将旗下三分之二的罐装产品的热量，下调至低于100卡路里

百年经典品牌掏空心思延伸了全新碳酸饮料产品线，虽说是為了拯救疲软的碳酸饮料市场但从开发角度和目的上，不难发现均在无糖低卡等健康因素上下足功夫。

替代水未来可期 根据著名食品咨询公司Zenith Global报告预估2020年，全球替代水市场将上升至54亿美元占据饮料市场的一大部分。百事和可口可乐自然不会错过其中的商机

就目前洏言，百事已经拥有了Naked等三个椰子水品牌并打算收购销量冠军Vita Coco的品牌所有者All Market。一旦收购完成椰子水市场近75%的市场份额将属于百事。

在這种压倒性优势面前可口可乐除了维持原有的椰子水品牌外，几乎等同于放弃了其余椰子水市场转而投向了芦荟水的怀抱。去年6月鈳口可乐投资了美国芦荟水品牌，并利用“可持续栽培芦荟”等卖点将该芦荟汁销售额提高到64%。

百事公司和可口可乐公司相争已经超过百年基业稳固而庞大，产品成熟而多样在可预见的未来里，不大可能分出个你死我活而对于消费者来说，有更多有趣美味的零食饮料出现就如渔翁般在不断得利。一场好戏自然是乐见其成的。