冬日到了火锅成为很多人的选擇，今天这里介绍在家中自助做简易小火锅主要是准备食材和炖汤底，其他的都比较简单有兴趣的可以自己在家动手试试。

• 盐、酱油、料酒、醋 少许

1. 准备一个汤底主要食材：大骨、猪脚、鸡肉、鸭肉、牛骨、猪骨都可以这里选择猪脚，将其处理干净可以先放到高压鍋内胆中炖一阵，熬出浓汤

2. 准备一些配料调味汤底，比如西红柿、玉米等将其处理成小块状。

3. 准备一些肉丸、肉卷之类还可以买一些散装火锅料。

4. 准备一些蔬菜类增加口感和营养，常见生菜、豆芽、金针菇、皇帝菜、茼蒿等

5. 还可以准备一些比较喜欢的食材，比如魔芋丝准备调味料，基础调味食材：蒜、姜、盐、酱油、料酒、醋等调节到自己喜欢的口味。

6. 将炖好的猪脚汤倒入电磁炉汤锅中加叺各种食材，开启火锅模式；如果家中有专门的小火锅也可以用它，开启涮火锅模式

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