材料：红枣、小米和白糖

1.小米淘洗干净沥干水分

3.锅内倒入食用油,烧热后倒入小米翻炒至香。

4.炒好之后放入砂锅中,加入红枣,倒上适量的清水熬煮

5.由大火转至小火,喜欢的話也可以放入适量的白糖调味。

材料：小米、红豆各适量

1.将红豆和小米用清水洗干净后放入水中浸泡1-2小时。

2.再将小米和红豆一同倒入电飯煲中加入适量的水煮至粘稠状态即可食用。

材料：甜玉米2穗小米100g，清水3000ml

1.洗净甜玉米，大火煮到滚转小火再煮25分钟;

2.取煮玉米的水，下入冲洗过的小米大火煮到滚;

3.转文火煮15分钟左右;

4.喝的时候可以将粥温度降至80度左右，加一勺蜂蜜效果更好

材料：老玉米渣和小米各半、红薯半个。

1.红薯去皮切成小块,和其他两样东西一起放锅里,加清水,大火烧开后转中

2.小火再煮沸20-30分钟后,煮到粥有点粘稠的时候就可以了。

3.在熄火前加一点糖即可

材料：苹果、小米、枸杞、红糖。

1.准备的材料苹果洗净去皮去核切块。小米洗净枸杞洗净浸泡一会。

2.锅中加入适量水放入小米

4.大火烧开转小火烧煮黏稠。加入枸杞

5.放入红糖调味烧煮一会即可。

其实小米粥的热量总体上而言并不是很高毕竟小米粥好算是一款较为清淡的食物，所以热量比起油炸类食物要低很多若是我们以每100克小米粥为标准的话，小米粥的营养成分为：热量46.00大卡、碳水化合物8.40克、脂肪0.70克、蛋白质1.40克、纤维素0.00克从小米粥的热量表可以看出，小米粥的热量其实并不高但是小米粥的营养成分卻很高。一般粮食中不含有的胡萝卜素而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首小米含糖也很高，每百克含糖72.8克产熱量比大米高许多。所以若是想要维持身材的女生在减肥时选择小米粥为主食的话，就要考虑小米粥的热量问题了

小米粥是很常见的餐桌美食，但是从小米的食物特性出发虽然小米粥营养效果多，但是也很难称是人人都适宜食用小米粥那究竟是什么人群比较适合吃尛米粥呢？其实小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物删除营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首小米含糖也很高，每百克含糖72.8克产热量比夶米高许多。另外小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能

因此，对于老弱病人和产妇来说小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说小米“治反胃热痢，煮粥食益丹田，补虚损开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”认为小米菋甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效而且我国北方的很多妇女有在产后用小米加红糖来调养身体的传统。