现在的电饭锅设计功能越来越多樣蒸饭、炒菜、煮粥、煲汤，几乎无所不能于是很多人自作主张地用它来烧水。这种做法并不妥当因为电饭锅烧水有什么危害有害健康。
 这是因为水中含有大量的矿物质，钙、铁、锌、镉等都溶于水水在被加热后，其中溶有的物质一部分就会发生沉淀形成水垢，依附在容器的内壁上水垢中的成分复杂，有一些对人体是有毒副作用的平时我们用水壶烧水的时候，水垢存留在壶中不会被我们喝下。但用电饭锅烧水有什么危害情况就不同了因为我们还会用电饭锅来做饭，附着在锅壁上的水垢就会沾在饭上被人食用后，会导致人的消化系统、泌尿系统以及神经系统发生不同程度的病变
 另外，水垢在电饭锅内壁上积聚多了还会造成电饭锅导热功能的下降，從而导致使用寿命的降低蒸饭也很难熟，还会消耗更多的电量