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葱姜蒜切好备用小米辣和剁椒切碎。鸭胗洗干净后切薄片
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水烧开,倒入料酒鸭胗倒进去烫30秒就捞出,否则容易老
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起锅烧油,姜蒜辣椒爆香
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加入鸭胗,大火迅速翻炒倒入洋葱,继续翻炒
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加入生抽,翻炒10秒关火。
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士
葱姜蒜切好备用小米辣和剁椒切碎。鸭胗洗干净后切薄片
水烧开,倒入料酒鸭胗倒进去烫30秒就捞出,否则容易老
起锅烧油,姜蒜辣椒爆香
加入鸭胗,大火迅速翻炒倒入洋葱,继续翻炒
加入生抽,翻炒10秒关火。
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因为鸭胗事先已经焯水所以也鈈需要炒太久,否则容易变老 这道菜口味偏辣不能吃辣的可以把杭椒换成圆椒,但这道菜吃的就是这个香还有辣
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