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苏州哪里可以学苏式汤面的做法食为先教做的苏式汤面好不好吃？下面我们简单来了解一下苏式汤面的做法：

1三黄鸡洗净去掉内脏和鸡油，洗净的三黄鸡用清水泡至1小时泡出血水。

2置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。

3夶火烧开撇去血沫。

4加入葱姜 料酒 转小火 煲 1小时，用勺撇去鸡汤上的油脂加入盐和胡椒粉调味成汤头。

5另起锅注入水 下入龙须面煮熟，下入油菜和北极虾略煮

6将面捞入碗中，浇上汤头即可

虎丘区、吴中区、相城区、工业园区，常熟市、张家港市、太仓市、昆山市等地方学做苏式汤面来食为先都有标准的配方和操作流程