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    蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一蚝油菋道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度营养价值高。

    蚝油素有“海底牛奶”之称它是用鲜蚝为原料,经煮熟取汁浓缩加辅料精制而成。蚝油除含有5%~8%的粗蛋白质以外还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分,尤其是所含的氨基酸种类有17种之多其中有人体必需的8种氨基酸。而且是是缺锌人士的**

    蚝油一般是在食物出锅前后放入进行调味的,蚝油需要加热才能让其营养物质全部释放出来

    山东膠州半岛,以盛产冷海域优质鲜蚝(海蛎子)而闻名这一带的鲜蚝,生长周期长营养丰富,新鲜肥美鲁花鲁花生鲜蚝油价格,精选噺鲜生蚝熬制成油为菜肴提味生鲜!

    炒:炒菜宜出锅前加入,提味生鲜增加光泽;

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