实验發现一般普通的干燕窝泡发时间在4—6小时为宜若是泡一晚上，超过8小时的话与平时泡4—6小时的燕窝，其中的营养相差不大而且炖煮後口感也没有多大差别，因此将干燕窝泡一晚上是可以的对食用燕窝的营养吸收以及品尝味道不受影响，但日常如果不适时间紧凑的话最好不要泡太久，以免口感和营养降低

最好用密封的保鲜盒放入冰箱泡发保存。

如果选择在睡前晚上泡发燕窝为了避免气温较高，導致燕窝在泡发时间过长的情况下发生变质、产生异味等现象建议将燕窝最好是用密封性能较好的保鲜盒装好，避免细菌、微生物或脏粅进入燕窝然后放入冰箱保存，在低温条件下可抑制原有水中的细菌发生繁殖现象。

燕窝泡24小时还能吃吗

将燕窝浸泡24小时后如发现燕窝仍然丝条分明，捏着有弹性没有粘稠、异味、软烂等现象的，那么仍然可以食用另外市面上品质较好的血燕，也是需要浸泡12—24小時才能炖煮食用的；但若是发现泡了24小时的燕窝有粘液、不透明、捏着容易烂掉、发生异味的则说明燕窝在长时间的浸泡下发生了腐烂變质现象，不能食用否则对身体会造成一定的危害。

很多人没有多余时间来泡发燕窝可以将燕窝一次性多泡发一点，然后将泡发好的燕窝挑拣干净后用密封好的保鲜碗或袋装好放入冰箱冷藏，可存放3—5天放入冷冻层，可保存1个月不变质之后解冻后炖煮食用即可。