葱油饼是北方地区特色小吃的一種属闽菜或鲁菜菜系。中国福建山东、东北、等地都有该小吃。口味香咸主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品

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第一步：准备任谁盐，葱花面粉，胡椒粉油，备用

第二步：把面粉放入盆中备用

第三步：把热水划散撒入面粉中，一边撒一边用筷子攪拌成柳絮状

第四步：和成光滑的面团醒发半小时左右

第五步：把葱花放入小碗中，锅中放适量油烧热，然后将热油倒入葱花碗中炸出葱香，再放入适量盐搅拌均匀

第六步：醒发好的面团擀成面片

第七步：把炸好的葱油倒在面皮上

第：对折，将葱油涂抹均匀

第九步：直到饼皮上均匀的战到葱油然后撒上适量胡椒粉

第十步：从一边将饼皮卷起来

第十一步：用到切成大小均匀的小挤子

第十二步：取一個小挤子，捏住两头往一起压住擀成饼状

第十三步：平底锅加热，刷上适量油放上饼，煎至两面焦黄即可

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