龚伟·小餐饮研究:最近一直在学习自助餐,关于自助餐的经营和产品的技巧,和身边很多做自助餐的专业人士进行了深入探讨。下边是我学习和总结后的一些思考期望能和更多专业朋友一起交流。自助餐和中餐是完全两个概念中餐定位菜品可以无限延展,用户的消费是没有上限的简…
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