讓你感觉到震撼的生日蛋糕看了是什么心情，那就赶紧努力吧不要想太多了！

你只要记住把它做好就可以了，这是做蛋糕最高境界了！

真的太美了真的用语言是无法回答它的美，这样的蛋糕还能有几个人不喜欢那

1、纯脂巧克力与纯脂可可脂融化。

2、纯脂喷砂料需要適当降温调好了溶液后控制温度，冬天大概40度左右夏天35度左右。

代可可脂巧克力100g

1、用代脂喷砂溶液可以不用降温

慕斯蛋糕喷砂容易裂开是什么问题？

慕斯蛋糕没有完全冻硬、慕斯蛋糕里面水份偏高解决方法：减少牛奶或者湿性材料的用量，或者增加吉利丁片的用量、制作巧克力喷砂的时候喷得太厚

为什么喷出了没有磨砂效果？

喷砂溶液比例比较正常喷出来没有磨砂效果原因，要制作喷砂的慕斯疍糕没有完全冻硬在制作的时候喷砂距离太近，需要掌握合适距离巧克力溶液喷得太多，太厚巧克力喷砂只是非常薄的一层，如果噴多了影响外观也影响口感

制作喷砂的时候为什么巧克力一定要加可可脂？

巧克力里面含有奶粉糖，可可粉等材料溶解后比较稠，加可可脂是为了稀释巧克力用喷枪喷的时候雾化会更好一点。