河粉干其实也是用面粉制成的呮不过它所用的面粉是用大米磨成的面浆，河粉干吃起来是非常美味的并且它的做法也有很多，不同的做法味道也是不同的因为它们所用的酱料是完全不同的，这种河粉干在做出来之前都是用的干河粉干干河粉干是需要7泡开才可以吃的，那么干河粉干怎么泡

2、凉水泡制,加清水没过河粉干即可。一般要几个小时

3、温水泡制,不要太热方法同上,一般十几分钟就好。

4、泡好后焯一下,捞出加微油(防黏)方便加笁,一分钟左右

1、补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量;

2、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供養不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉;

3、解毒:增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

1、河粉干温水泡15分钟,再煮1分钟(如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点)。

2、煮好的河粉干捞出放一点油,拌一下,防粘

3、然后炒肉丝和你想加的菜。肉丝如果是牛肉,建议加一点孜然仔和胡椒,味道更香菜一般是放豆芽,但也可以放别的菜。我放了圆白菜,胡萝卜,杏鲍菇,洋葱,炒好的肉丝和菜盛出来

4、炒河粉干时,事先把生抽,老抽,蚝油按大约4:2:1的比例调好。也可以根据自己的口味加减

5、炒锅加油,比炒菜油略多一点,加青葱爆香,加河粉干,马上加一半的调料快速翻炒,然后再加入余下的调料。最后加点盐调味,加香油或辣椒油其实炒河粉干就是一个把调料和河粉干拌均的过程,因为河粉干比较易断,而且爱粘锅。大火快炒是关键