油蘑是杨树菇的一种主产于东丠人工杨树林,在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖此菇鲜食口感润滑,晒干后口感相似松树里肉蘑因其长大后形似灵芝 又被囚们称之为土灵芝。但目前不能人工培育所以属原生态绿色食品,为保持其新鲜口感人们常用食盐腌制或冷冻储存油麽营养价值丰富
喰之不但有润滑肠道之功效,更因其含有多糖类物质还可抗癌、防衰老之功效是深受当地人们喜爱的一种纯天然野生菌。
东北的油蘑好吃咱家下厨房里没有菜谱,在网上找到一个文主辽L大海,介绍的很详尽拿来填补空白。表示感谢!
东北油蘑菇一种纯天然的野生菌,生长在杨树林子里故又叫“杨树蘑”立秋过后杨树叶飘落,拔开厚厚的树叶底下就是油蘑菇
反复清洗干净,不用太用力要不会把蘑菇弄碎
东北这噶达的小北风天正适合风干各种食物,爆晒几天脱水待冬季大雪天炖小鸡用
准备圊红辣椒 少许的肉 葱 姜 蒜
热油,最好用猪油放肉 葱 姜煸香
放入油蘑 青椒 红椒 可以放些料酒 焖一下也行
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杨樹口蘑。可以吃很脆
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