2017年9就读湛江华南职校烹饪专业;在校期间曾获得省级.市级中职技能大赛优异的名次2018年7月同时考取中、西式三级烹调师与三级公共营养师。

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材料:白萝卜10斤、海天苹果醋1350克、寶鼎康乐醋500克、美极鲜酱油50克海天金标生抽1500克、海天老抽150克、砂糖2000克、橙子皮2个、蒜子1000克、红辣椒100克口味:酸甜可口，开胃醒神制作过程:1-紦所有原料用不锈钢煲煮开待用:2-白罗卜原只切8厘米长用刀切粗条。3-用盐500克把切好的萝卜条腌制3小时然后用自来水冲水至淡口无味。沥幹水待用:4.蒜子切头尾红辣椒拍扁;5-待醋汁冷却后倒入萝卜条，蒜子红辣椒，用密封箱装好放保鲜柜8小时后即可食用。封箱入冰箱保存方式:-5C的温度下保存15天。

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