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平常在家闲着没事可以自己动手研究制作一些不熟悉的好吃菜品。那么鸡肉鸡肉饭的做法家常饭做法是什么呢?不知道没关系不要著急，今天小编就来教大家

1. 鸡腿去骨，葱姜切片菜花放入淡盐水浸泡5分钟。将鸡腿加入黑胡椒、盐、料酒、葱、姜拌匀后腌制20分钟。

2. 将菜花和胡萝卜片焯烫半分钟，捞出过凉沥干备用锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片

3. 小火煸出香味后，转大火将鸡腿肉煎至兩面金黄，倒入水加入生抽、老抽、糖，调匀后煮开盖上锅盖，用中火烧10分钟左右取出鸡腿肉备用。

4. 将锅中的汤烧开后淋入水淀粉勾芡成酱汁，将鸡腿肉和白菜花、胡萝卜一起放在米饭上淋入酱汁即可。