DHA是一种多不饱和脂肪酸，属ω-3系脂肪酸是构成大脑和视觉组织的重要成分，俗称“脑黄金”大量存在于人体视网膜及大脑皮层中，是婴幼儿脑部及视力发育的重要组成部分

对于DHA的研究其实从上个世纪就已经非常明确了，首先非常肯定的是DHA能够健脑益智DHA缺乏会影响胚胎的脑细胞数量和视网膜生长发育；生后缺乏会影响脑细胞发育及神经网络聯结，影响神经信息传递及智力发育影响记忆力和学习能力。

日本研究发现：用两组小鼠做学习新动作能力测试结果：接受DHA补充组，所有小鼠仅试三次即准确完成未补充组，尝试不下20次只有30～40％的小鼠勉强完成。进一步的研究发现：喂养DHA的小鼠脑内的乙酰胆碱（与學习记忆有关的神经递质）水平非常高表明DHA利于促进使神经递质的合成。

美国研究发现：出生后就补充DHA的婴儿大脑处理信息速度更快，学习能力增强

即使短时间补充DHA，也可以有效提高视觉敏锐度和远期记忆力140名产妇双盲测试，补充组脑功能提高特别是注意力和记憶力。

　　国内研究发现：对初中一年级学生（12－14岁）做DHA服用效果测试这些孩子一年内均未服用与改善记忆有关的药品或保健食品。服鼡DHA30天后（每日100mg）记忆商数与对照组有显著差异。进一步证实了DHA对改善记忆的显著作用

DHA对眼睛发育及视力改善的作用

　　德克萨斯西南視网膜基金会EileenBirch发现：人工喂养婴儿添加DHA比不添加的婴幼儿，一岁后视力明显较好

　　日本研究发现：DHA有预防近视及减慢视力退化作用。洳果孕期、哺乳期妈妈注意摄入DHA的话他们的孩子在18个月大时视觉敏锐度会明显好于其他人。