原标题：这种芒果青皮炒辣椒怎么炒的比黄皮的好吃！蘸上辣椒面更好吃！

中国著名的“芒果之乡”

这里的芒果有一个神奇的特点

那就是青皮炒辣椒怎么炒的芒果比黄皮的甜

这一看就是没成熟的青皮炒辣椒怎么炒芒果

居然是“田东八香”之首

别看它外表从结果到成熟都是绿色

成熟了的桂七芒果虽然外表還是绿色，但是剥开果皮里面就露出了乳黄色的果肉，这一口下去……哎等等您真的知道怎么吃桂七芒果吗？

在田东县当地人们吃芒果首先要“吸”。成熟了的芒果用手捏上去软嫩并且有弹性不用凑近就能闻见浓烈的香气。

这时候要把芒果放在手里搓揉

用手指按压果皮能感觉到里面满是果浆

然后撕开芒果尖头的果皮

看！果汁混着果浆就直接流出来了！

如此珍贵的果浆一滴都不能浪费

然后在剥开芒果皮吃掉剩余的果肉

所以芒果肉里很少有纤维丝

田东县作为中国的“芒果之乡”

芒果入菜都已经是家常便饭

这里有一种不寻常的吃法——酸嘢

在当地有句俗语“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”

酸嘢，就是把还没成熟的芒果用盐、白醋、味精腌渍好切块浸泡，等到吃嘚时候再拌上辣椒面芒果一定要采用没成熟的芒果，这时候的果肉吃起来才清脆香甜配上腌渍步骤和辣椒面，芒果的口感复合酸甜馫辣，美味超出您的想象

还盛产一种人们离不开的美食——小香猪

这里的小香猪可金贵了！

在成年进入山林散养之前

吃的是炒熟的玉米囷各类粮食

哺乳期的香猪还能吃到加了木瓜的玉米粥

这样的伙食真是让食尚猎人

当地每逢喜事必然少不了烤全猪庆祝

能做出更加美味的家瑺菜，想学学吗

我们《食尚大转盘》不见不散！